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ホクホクかぼちゃとベチャッとかぼちゃ

0 名前：主：2019/10/08 19:56

子どもがかぼちゃが好きで、作り置きで常備してます。
同じ北海道産でも、日によって煮物の出来具合が違う。
ホクホクの時、ベチャッとなる時。

それは、
かぼちゃの差？
私の作り方の差？
同じように作ってるんだけど…

かぼちゃを買う時、ホクホクになるのとベチャッとなるのと、見分け方があったら教えてください。