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0 名前：匿名さん：2020/03/12 18:59

さっき、ニュースの特集で一般家庭の調理の様子を放送していたのですが、そこのママさん、あんかけ焼きそばの具にする予定だった、キクラゲを手前にあった、サラダに間違えてぶち込んでました。結局そのまま出してたんです。

きくらげって加熱して食べるもんだと決めつけていたのですが、生で食べても問題ないんですかね？硬すぎるとかそう言う事は無いのかな？
我が家では余り購買しない食材なんですが、私は好きです。

1 名前：匿名さん：2020/03/12 19:05

キノコの生食は怖いって聞いた。
最近「アメリカで韓国産のえのき茸で集団食中毒」っていうニュース見たよ。
リステリア菌っていうのが原因らしい。

2 名前：匿名さん：2020/03/12 19:08

湯通ししたほうがいいようです。