NO.8302085

0 名前：匿名さん：2020/03/24 20:42

ある懸賞でワインが当たりました。
赤と白、好きな方を選べます。

でも・・ワインは飲みません。
それで料理に使おうかと思うのですが、
赤と白ってどっちがより活用出来るでしょう？
赤は肉の煮込み料理？
白は・・？

お料理得意の方ならどっちにしますか？

1 名前：匿名さん：2020/03/24 20:44

私は赤かな。
赤ワインの方が好きだから。
あんまり美味しくなかったらお肉の煮込み料理に使う。

2 名前：匿名さん：2020/03/24 20:45

チーズフォンデュしたいなら白ワイン
肉煮込みたいなら赤

我ながらレパートリー少なっ！

3 名前：匿名さん：2020/03/24 20:46

魚料理が好きなら白ワイン、
お肉料理が好きなら赤ワイン。

個人的には赤ワインかな。
白ワインは日本酒で代用することも多いので
なくても構わない。

4 名前：匿名さん：2020/03/24 20:48

白ワインはコンポートとかワインゼリーとか、お菓子作るのにいいかも。
赤も綺麗だけど渋みが出る。

5 名前：匿名さん：2020/03/24 20:48

個人的な感想だけど、白は割と何使っても特に差は感じないけど、赤は使うワインによって味が全然変わることがあるから冒険はしたくない。
てことで私なら白。でもワイン好きだから飲んじゃうかもだけど。
あまり好みでない味ならフルーツ漬けてサングリアにしちゃえば大抵は美味しくなる。

6 名前：匿名さん：2020/03/24 20:52

わたしもワイン飲まないので料理酒代わりにつかうから白かな。
ちびっと飲んでみても、なんとなくだけど赤よりは白の方が飲みやすい気がするし。

7 名前：匿名さん：2020/03/24 22:26

料理に使うなら、白だと思う。
日本酒を使うイメージで考えればレパートリーは直ぐに浮かぶから
使いやすいのよ。
例えば、あさりの酒蒸しなら
白ワインとコンソメとオリーブオイルにする事で洋風に早変わり。

8 名前：匿名さん：2020/03/24 22:35

安いワインをいつも赤白置いてるけど、赤ってあんまり使わない。
白は、あさりのワイン蒸しとか、アスパラガスを炒めた時にちょっと仕上げにふったり、パスタとか、いろいろ使ってるんだけど。
赤はビーフシチューか、ポークステーキのトマトソース煮の時くらい。

9 名前：匿名さん：2020/03/24 22:36

ポリフェノールが一杯入ってるのは赤よーーーｂｙなおみ。

10 名前：主：2020/03/25 06:41

ありがとうございます。
白ワインの方が手軽に使えそうなので、
白ワインにします♪
どうもありがとうございました。〆