NO.8320902

0 名前：匿名さん：2020/03/31 12:23

味噌汁で飲むには口に合わない味噌。
どう消費しよう？？
味噌漬けとかきになるけど、おすすめの配合とかありますか？
普通の？白っぽい麹味噌です。味噌炒めには向かないかなー？

1 名前：匿名さん：2020/03/31 12:27

味噌　40g
酒粕　40g
みりん　大さじ1
で、味噌粕漬け作ります。
白身魚でも豚肉でもOK。

2 名前：匿名さん：2020/03/31 12:27

お魚漬けて食べると美味しいです。
みりんとお味噌を混ぜたものに
お魚を漬け込んで1日後に食べる。

これからだとさわらなんて最高です。

3 名前：匿名さん：2020/03/31 12:54

よく豚肉のみそ漬けをいただく。おいしい。
お肉屋さんが作って売ってる。
そのお店はニンニクがきいている、

4 名前：匿名さん：2020/03/31 12:56

みそ炒めもいいんじゃない？
辛めにしたら合わないって思ってる特徴が消えそう。

5 名前：匿名さん：2020/03/31 12:57

ふろふき大根にしたら？
鶏みそ作ってさ。

6 名前：匿名さん：2020/03/31 13:01

試したかもしれないけど、普段使っている味噌に少しずつ混ぜて味噌汁にする。

7 名前：匿名さん：2020/03/31 13:07

ちゃんちゃん焼き

8 名前：匿名さん：2020/03/31 13:10

ほうれん草の白和え
ナスと牛肉の味噌焼き
味噌とチーズと牛乳となんとかで組み合わせて使う

9 名前：匿名さん：2020/03/31 13:13

卵黄のみそ漬け。
味噌を日本酒でちょっと湿らせて伸ばしてくぼみをつけて卵黄を置いて二晩おくと
おいしいです！食べるのを忘れてたらみそ汁に入れたらいいよ。

10 名前：匿名さん：2020/03/31 13:15

>>9
それやってみたいっておもってるけど、
みそ、だめになる？
全部、いそいで味噌汁にしなくちゃって感じがしない？

11 名前：９：2020/03/31 13:30

>>10
味噌漬けにはかき混ぜて全体をならして2〜３回使えます。
味噌は普通に使えるんだそうですが私もちょっと焦り気味に使います。
味噌汁に使わなかったらお弁当用に豚肉を最後に漬けたりしてます。
（小さなタッパーで作ってます。）

12 名前：10：2020/03/31 13:32

>>11
ありがとう。
なんか水分すっちゃってることだからと思って。
でも2〜3回使えるんだね！

13 名前：匿名さん：2020/03/31 14:23

すみそ　酢味噌

体に良さそう。
私は味噌とお酢混ぜるだけのが好き。
生ニラ、オクラ、長ネギ、ワカメ、きゅうり、うど、などとよく合います〜。

材料や好みで　からし　や　砂糖　すりごま　などを加えます。

14 名前：匿名さん：2020/03/31 14:26

魚を漬ける。
酒粕とみりんと味噌に一日か二日浸けて焼く。

15 名前：匿名さん：2020/03/31 14:28

白味噌、発酵させて赤味噌にならない？

16 名前：匿名さん：2020/03/31 14:42

>>15
ならないよ

17 名前：匿名さん：2020/03/31 14:46

>>15
白味噌は原料の豆を茹で、赤味噌は蒸してから仕込む。
スタートが違う。

18 名前：匿名さん：2020/03/31 15:10

そのまま放置したら色が濃くなって、味も変わるんじゃない？
そしたら味噌汁に使えるかも。

19 名前：匿名さん：2020/03/31 18:18

味噌ドリアとかどう？
クックパッド見るとレシピいろいろあるよ。

あと、白みそをいれてカルボナーラとかいいと思うんだよね。

20 名前：匿名さん：2020/03/31 18:20

>>18
市販の味噌はもう発酵を止めてあるので、それ以上発酵は進まないよ。

21 名前：匿名さん：2020/03/31 19:26

ゆで卵を漬けたことある。
3時間くらいでいい。しょっばくなる。
弁当に。

22 名前：匿名さん：2020/03/31 19:39

酢味噌推し
「ぬた」は白味噌ベースですよね。
キノコ類、魚介をあえても美味しい。
オリーブオイルやごま油とも合います。

23 名前：匿名さん：2020/03/31 19:41

お餅との相性もいいよ！