NO.8376180

0 名前：匿名さん：2020/04/17 11:27

その後に何を書いてもいいけど、一行目はできる・できないでお答えください。

ズバリ、あなたは魚を捌けますか？
基準は丸のままの魚の三枚おろしです。
頭や内蔵がついてると触れないという人もできないカテゴリーです。
ボコボコでもなんとか三枚におろせたらできるカテゴリーです。

五分五分くらいかなとふんでいるので、ぜひお答えください！！

ちなみに私はできます。
活け締めからできちゃって地元の漁師さんに「漢だね〜」と言われた経験があります。

34 名前：匿名さん：2020/04/17 12:44

さばけるけど、スーパーで無料でお願い出来るならやってもらうよ。
アラもつけてもらう。

35 名前：匿名さん：2020/04/17 12:46

できる
鯛とかハマチくらいならおろせます。
でも、めんどくさいからできるだけやりたくない。

36 名前：匿名さん：2020/04/17 12:52

鯵とかなら出来るよ。
イワシの手開きも出来る。

まな板よりも大きい魚は専用の包丁が無いので出来ない。

でも手が臭くなるのが嫌だから、やってくれるところではお願いしちゃう。

37 名前：匿名さん：2020/04/17 12:53

がったがたでいいならおろせます。
やりたくないけど。

海辺の出身ですが
捌くのは釣った人がやるのよ。男性の方がうまいです。

38 名前：匿名さん：2020/04/17 12:54

できる。
とは言っても、鯵くらいまで。
やり方は分かるから、よく切れる包丁があれば
もう少し大きくてもいけるかも。
でも普段そんな大きな魚食べる機会ないし、
近所のスーパーでも売ってないし、
切ってもらった方がはやいし。

39 名前：匿名さん：2020/04/17 12:56

できません。

イワシの手開きはやったことあるけどあまりに無駄が多かったので魚屋さんに頼んでいます。
5匹３５０円とかのイワシでも嫌がらず三枚おろししてくれる魚屋さんに感謝しかない。
（使い道はつみれです）

40 名前：39：2020/04/17 13:00

あ、うちの近くは魚屋さんが捌くのは無料でやってくれます。
（逆に有料ってあるんですね、そしたら丸の魚自体買わないな）
あと主さんの追加見落としてた。
私は目は平気だけどおろせないので、おろしてもらえたらうれしい。
あらも頂いたらちゃんと食べます。

41 名前：匿名さん：2020/04/17 13:00

>>27


本とか漫画でも出て来るよ。

本全く読まない人？

42 名前：匿名さん：2020/04/17 13:13

刺身までできまーす。

私の周りにはイカすらさばけあない、捌きたく無い人多し。

43 名前：匿名さん：2020/04/17 13:14

イカはできるけど、タコは怖いなあ。
まだ動いてるやつが売られてる。

44 名前：匿名さん：2020/04/17 13:25

かわひきは面倒たよね。

45 名前：匿名さん：2020/04/17 14:21

できまーす。
鯖、ホッケは普段からする。
鮭はしたことはないけどたぶん出来る。

でも生の鯵は売ってなくて、
触ったこともないから
『ぜいご』とやらは取れるか分からない。

46 名前：匿名さん：2020/04/17 14:25

出来ないです。
新婚時代にイカを捌くのに初チャレンジして大成功したので気を良くして、アジの三枚卸をやってみたら魚も包丁もキッチンもボロボロのぐちゃぐちゃになって懲りた（笑）
料理は好きなんだけど、怖くて再チャレンジしないまま15年経ってしまいました。

47 名前：匿名さん：2020/04/17 14:26

できます(小声)

ボコボコでもこっちに入れるとは…主さん優しい〜。
わたくしは、内蔵や血にぐはーっとなりながらもサンマは処理できてるので、あとは3枚にするだけ。背骨を感じながら横にゴリゴリとやれば良いのよね？うん、できるできる。

48 名前：匿名さん：2020/04/17 14:39

下手でいいならできる。
ひらめとかだともったいない状態になる。

かわはぎとかマトウダイとかさばき方がわからなかったので
YOUTUBE見ながらさばきました。

49 名前：主：2020/04/17 14:42

できる人の多さに驚きました！
「できない」って言う人の中にも本当はできるけど台所が汚れるとか
手間がかかるとかそういうのもあるのかもってわかりました。

かわはぎは皮がズルベロ〜ってはげるから大好き、肝醤油にして
お刺身食べたら最高ですね。

楽しいスレになって感謝します、ありがとうございました！

50 名前：匿名さん：2020/04/17 14:48

おろせません。

51 名前：匿名さん：2020/04/17 14:52

できません、必要ありません、今後もやりません。

52 名前：匿名さん：2020/04/17 14:56

できる。

まさに「釣ったけどいる？」と言われてハマチをもらった。
かなーり食べる部分が減ったけど、なんとか刺身にした。

普段でもイワシやアジならなんとか。
出来ないと買いてる人でも普通に料理できるなら、やればできると思う。

53 名前：匿名さん：2020/04/17 15:01

今はyoutubeでさばき方見れるから、やる気さえあれば誰でも出来るよ。

54 名前：匿名さん：2020/04/17 15:08

出来ます。

釣りもします。

仕事でも捌いてます。

55 名前：匿名さん：2020/04/17 15:18

出来ます

でも5枚おろしはできない。
旦那が釣りで魚つってくるから
適当に本とかみながら自己流で覚えた
だからプロからみると間違ってるかも？

56 名前：匿名さん：2020/04/17 15:19

家で自分が食べるだけならどんなさばき方でもありだよ、
場数をこなせば上手くなる。

57 名前：匿名さん：2020/04/17 15:22

ぬしがこれを聞いてどうしたいのか？
さばけるヤツは偉い！
さばけないヤツはダメ主婦！
とでもランク付けする統計でも取りたいのか？

58 名前：匿名さん：2020/04/17 15:25

>>57
８に書いてあるよ

59 名前：匿名さん：2020/04/17 15:46

できない。
まるごとの魚がそもそも売ってない(内臓抜いてウロコとってある)から、一匹丸ごとは塩焼きか煮付けしかしないし。
家族も魚釣らないし。

10センチくらいのイワシの手開きはやったことあるけど、それ以上はできないなー。

60 名前：匿名さん：2020/04/17 16:07

>>57
そんなの雑談じゃん…

61 名前：匿名さん：2020/04/17 16:46

出来ない。

やる気もない。困らない。

62 名前：匿名さん：2020/04/17 17:30

出来ない。
出来る必要はない。
スーパーでやってくれるから。

63 名前：匿名さん：2020/04/17 18:00

できませーん。

動画とか見ながら鯵くらいならできるかな〜？
知り合いの北海道東端出身の学生さんは、鮭がおろせるって言ってた。確か学校で教わるんだったかな。
尊敬だったよ。

64 名前：匿名さん：2020/04/17 18:02

一応、捌ける。
鰻も捌いたことある。
でも一尾で売ってても、スーパーで捌いてもらう。
生ゴミ出るのが嫌だから。

65 名前：匿名さん：2020/04/17 18:03

>>64
ウナギ・・・すごいね・・・

66 名前：匿名さん：2020/04/17 18:05

できる。
漁師町で育ったから。

67 名前：匿名さん：2020/04/17 18:06

できない。魚の匂いと目玉がね…

68 名前：匿名さん：2020/04/17 18:22

>>66
カッコいい！

69 名前：匿名さん：2020/04/17 18:39

できません。
コミュ力あるはずなのになぜだかスーパーの魚屋さんにお願いが出来ない。
結果、切り身買う事に。レパートリーめっちゃ少ないです。
さばける人尊敬します。

70 名前：匿名：2020/04/17 19:01

できます。
海に近いところに住んでます。
魚が豊富だから丸のままの方が安いんです。
三枚おろしにして色々な料理にしちゃう。
あんまり上手いとは言えないが、子供達もできるよ。

71 名前：匿名さん：2020/04/17 19:56

出来ます

料理好きなので色々作ります。
でも、さすがに鮭一本届いた時はビビったよ。アンコウもさばいた事があります。
最初一匹届いた時は、知り合いの料理屋に頼んだけれど、見てたら出来るかな？と思ったら、次の年にまた送られて来たので、ちょうど吊るせるような良いフックもあり、吊るしてさばいたよ。
普通の家庭に送ってくるのってどうなのよ？と思ったけどね。
今は母子家庭なんだけど、サンマ50尾とか送られてくる。
私をなんだと思ってらんだろう？
料理は好きだけどさ。
サンマパーティーしましたよ。
会社にはサンマ50尾届くので早退しますと、サンマ早退しました。

72 名前：匿名さん：2020/04/17 20:00

>>71
ここにアンコウを捌いた人がいたの覚えてる！
驚いてその時レスしたんだよ。　
時を経てまたネットだけど出会えて嬉しい笑

73 名前：匿名さん：2020/04/17 21:24

>>72

71です。
私も昔書いたことがあるような気がしていました。
お会いした事はないけれど、お久しぶりです。
アンコウの人です！

74 名前：匿名さん：2020/04/17 21:32

>>71
東京育ちなので、家に「アンコウを捌くために吊るすちょうどいいフック」があるってことがどういうことか理解できません…

75 名前：匿名さん：2020/04/17 21:38

>>74
祖母は物干し竿にぶら下げて捌いてたよー。
ちなみに、鶏もしめて物干し竿に逆さにぶら下がってた。

76 名前：匿名さん：2020/04/17 21:58

>>71
アンコウさばけるのもすごいけど、さんま50尾でパーティ開ける人脈がすごい。
コミュ強なんですね。
私は人づきあいがへたくそなので（魚もさばけないけど）、アンコウさばくよりそっちがうらやましい。

77 名前：匿名さん：2020/04/17 22:36

アンコウ！すごい！
美味しんぼの最初の方で、アンコウを吊るしてさばくシーンがあってすごいなと思ったの思い出した。

うちは、カニだったら親戚が送ってくるけど〜。

78 名前：匿名さん：2020/04/17 23:11

>>49
できる(小声)

カワハギ良いよね。
お店で「肝は捨てないで」って捌いてもらうこともあるけど
なんだか自分てする方が身が大きい気がするよ。

ゼイゴは取れるけど、うまくできる側とできない側があります。

活〆はテレビや漫画とかで見たことあるけど
する機会が無いし
そもそも自分でしめるって思いつかなかったよ。
すごいね主さん。

うちの調理スペースだとイサキくらいの大きさまでしか捌けない。
大きなスペースでよく切れる長い包丁で大きな魚を捌けたら
気持ち良いだろうね。

新鮮な魚を捌いた時に
胃の中に小さい魚がほとんど消化されずに残ってたら
ラッキーと思って唐揚げにしたりするよ。
小さいカニ(の幼生)を見つけた時も唐揚げにしたよ。
卵や白子を持ってる時もオマケ付きだって
気持ちが上がるよ。

79 名前：匿名さん：2020/04/18 00:26

>>74
71です。
私もずっと東京ですよ。
マンションのシンクの上の戸棚にそんなに大きくないフックを取り付けてみたのです。
お、これでいける！とやってみたら出来たのでです。
お腹の中からゴロゴロ丸ごと魚が出てきました。
それは速攻で捨てました。

80 名前：匿名さん：2020/04/18 00:31

>>76
71のアンコウです。
幸い送りましたと連絡貰えたから良かったですが、連絡なかったら途方に暮れていたでしょうね。
最初の年の25尾の時は、七輪買いました。
50尾の時は外に干す干物作るような網を買いました。
都内でサンマの干物作りました。
これがかなり好評でした！
サンマ料理20種類くらいつくりました。
サンマ料理得意になりましたよ。
食いしん坊で呑兵衛の友達が多いので、皆で食べてくれました。
落ち着いたら友達呼んでパーティーしたいです。

ぬしさん、伸ばしてごめんなさい。

81 名前：匿名さん：2020/04/18 08:56

すごいですね。
魚って骨さえ無ければ美味しいですよね。

私は出来ないし、魚料理が少ないです。
一度骨を抜くために銀色の毛抜みたいなのを買ってきたけど、身も一緒についてきて諦めました。

82 名前：匿名さん：2020/04/18 09:15

出来ないです。魚料理する事も滅多とない。食べたい時は買ってくる。

83 名前：匿名さん：2020/04/18 09:16

できない

やってみたことないけど。
魚をさわると手に臭いがつくのが嫌。
食べるのは大好きなんですけどねー。