NO.8376180

0 名前：匿名さん：2020/04/17 11:27

その後に何を書いてもいいけど、一行目はできる・できないでお答えください。

ズバリ、あなたは魚を捌けますか？
基準は丸のままの魚の三枚おろしです。
頭や内蔵がついてると触れないという人もできないカテゴリーです。
ボコボコでもなんとか三枚におろせたらできるカテゴリーです。

五分五分くらいかなとふんでいるので、ぜひお答えください！！

ちなみに私はできます。
活け締めからできちゃって地元の漁師さんに「漢だね〜」と言われた経験があります。

1 名前：匿名さん：2020/04/17 11:29

できる。

でも面倒くさい。
出刃包丁も研いでないし。
若い頃はよくやってたなぁ。
今は魚屋さんでお願いしてしまう。

2 名前：匿名さん：2020/04/17 11:30

出来るよ。
漢て何?

3 名前：匿名さん：2020/04/17 11:30

できます。

4 名前：匿名さん：2020/04/17 11:32

>>2

おとこ。

男らしいって感じ。

5 名前：匿名さん：2020/04/17 11:33

安売りしてるのは、家で自分で捌かないといけないので、一通りできる。大きいスズキやハマチを買って帰ると、内臓をくれと幼稚園時代の息子に頼まれてたな。魚図鑑で確認してた、

釣った魚を、手でエラからバキッっとしめられるよ。そうすると味がが落ちない。
息子には幼稚園の時から鱗とりと内臓出しはさせてる。今（高校生）は3枚に下ろして刺身も作ってくれるよ。

6 名前：匿名さん：2020/04/17 11:34

出来ます。

でも、面倒くさいし手が臭くなるから、できないふりして同居している義父にお願いしてる。

7 名前：匿名さん：2020/04/17 11:34

できる。
が、魚による。
わたしはせいぜい鯖までだ。
てか丸で買ったりもらったりするのがそのくらいまでなので、それ以上のものはしたことがない。
一度だけ、前にスズキをもらったけど、当時のうちのまな板に乗り切らなかったので、近所の魚屋さんでおろしてもらった。

8 名前：主：2020/04/17 11:37

すごい！ここまで全員できるカテゴリーですね。

なんで聞いたかというとご近所ママさんのご主人が釣りが趣味で
うちに「５０センチ級の魚をおすそ分けしようか？捌けなかったらうちで捌いていこうか？
目が合うと気持ち悪いって人も多いから」って言ってくれたんです。
いえいえお手間でしょう、うちでやるよ〜って言ったら
「あまりいないのよね、そういう人」って言ったから聞いてみたくなったんです。

まだまだご意見お待ちしてます。

9 名前：匿名さん：2020/04/17 11:37

出来る

サンマやアジしか扱ったことないけど、
小学生の頃にテレビでおろし方を見て覚えた。

10 名前：匿名さん：2020/04/17 11:37

できます。

でも大人になってからはやってない。
ウロコが飛び散ると後片づけが面倒だった。

11 名前：匿名さん：2020/04/17 11:40

私はスーパーの袋の中で鱗とりしてるよ。
下ろすときは新聞紙の上。そのまま捨てられる。

12 名前：匿名さん：2020/04/17 11:42

>>11
それいいですね！いただきます♪

13 名前：匿名さん：2020/04/17 11:43

すごいね。ここって今日何人いるの？
ちなみにいま仕事休憩中です。

14 名前：匿名さん：2020/04/17 11:44

私はイワシとアジくらいしかできないよ。
海無し県育ちだからあまり丸のままの生魚は縁がなかったし。
イワシとアジは調理実習でもやったし、家で母もやってたから自然と覚えたけどね。
ていうかイワシは手開きだから三枚おろしじゃなかった。

鯖なんてぶっちゃけ、どのくらいのサイズかも知らない。
スーパーに売ってないし、魚屋がそもそもあまり存在してないし。
海が近けりゃ釣りとかもよくあるんだろうけど、コッチは川魚釣ったところでその場で串に刺して焼く、くらいしかだからなあ・・・つまらん

15 名前：匿名さん：2020/04/17 11:55

できる。


正確には出来た。


もう15年位やってない。
再度やってみようかな。

16 名前：匿名さん：2020/04/17 11:57

>>14
鰯は手開きの方が綺麗に出来ますよ。

17 名前：匿名さん：2020/04/17 11:57

できない。

やろうと思えば出来るかもしれないけどやった事がないです。
そもそも滅多に丸ごと一匹は買わないけど
やらなきゃいけないのだったら、魚売り場か旦那にやってもらう。
旦那は釣りが趣味なので、けっこうなんでもさばけます。

18 名前：匿名さん：2020/04/17 11:58

>>16
私はイワシどころか１０センチくらいの小アジくらいは手でいっちゃうな〜。
なんせ面倒くさがりで・・・・

19 名前：匿名さん：2020/04/17 12:01

出来る

でも活け締めはやったことがない。
ぴょんぴょん跳ねてるのをグサっと？
それはちょっと出来ないかも。

20 名前：匿名さん：2020/04/17 12:06

アレルギーで魚さわれません・・・。
手袋して調理すればいいんでしょうけど、汁が飛んだり片付けまでものすごく気を使わないといけないのがストレスで
さばいたことありません。

21 名前：匿名さん：2020/04/17 12:09

>>18
ひと思いにぐさっとしてあげる方が、魚も苦しくなかろうて。

22 名前：匿名さん：2020/04/17 12:10

>>14
わかる〜私も群馬生まれ群馬育ちだから親も出来ないと思う。
イワシはさすがに手で開くからおろさないし、サンマもお腹取るだけだから（私は面倒なので開きもしない）尾頭付き？を買うけど。
確かにそもそも、スーパーには鮮魚コーナーにも尾頭付きは売ってない。あじ、いわし、サンマくらいだと思う。
切り身と刺し身以外は、あまり魚に執着ないんだよね・・・

23 名前：匿名さん：2020/04/17 12:10

間違い。
>>19 へのレスです

24 名前：匿名さん：2020/04/17 12:13

できない。
内陸部に住んでるからかどうかわからないけど、できなくて困ったことはありません。

25 名前：匿名さん：2020/04/17 12:15

いなだまでなら出来る。やったことある。

26 名前：匿名さん：2020/04/17 12:16

出来る。
だが仕上がりは汚ない。

27 名前：匿名さん：2020/04/17 12:16

>>4
方言？
「中国人」しか連想できなかった。

28 名前：匿名さん：2020/04/17 12:22

できない

やったこともない

29 名前：匿名さん：2020/04/17 12:23

できる。
でも、サバぐらいまでしかやったことない。
大きい魚はできないな〜。

30 名前：匿名さん：2020/04/17 12:23

漢
普通にわかったけど。男前とかと一緒でしょ？

31 名前：匿名さん：2020/04/17 12:25

鯖は2枚下ろしかな。

32 名前：匿名さん：2020/04/17 12:42

できない。
スーパーの鮮魚コーナーで
追加料金でお願いしてる。

33 名前：匿名さん：2020/04/17 12:43

>>27
方言じゃないよ。
普通の日本語。
調べてみて。

34 名前：匿名さん：2020/04/17 12:44

さばけるけど、スーパーで無料でお願い出来るならやってもらうよ。
アラもつけてもらう。

35 名前：匿名さん：2020/04/17 12:46

できる
鯛とかハマチくらいならおろせます。
でも、めんどくさいからできるだけやりたくない。

36 名前：匿名さん：2020/04/17 12:52

鯵とかなら出来るよ。
イワシの手開きも出来る。

まな板よりも大きい魚は専用の包丁が無いので出来ない。

でも手が臭くなるのが嫌だから、やってくれるところではお願いしちゃう。

37 名前：匿名さん：2020/04/17 12:53

がったがたでいいならおろせます。
やりたくないけど。

海辺の出身ですが
捌くのは釣った人がやるのよ。男性の方がうまいです。

38 名前：匿名さん：2020/04/17 12:54

できる。
とは言っても、鯵くらいまで。
やり方は分かるから、よく切れる包丁があれば
もう少し大きくてもいけるかも。
でも普段そんな大きな魚食べる機会ないし、
近所のスーパーでも売ってないし、
切ってもらった方がはやいし。

39 名前：匿名さん：2020/04/17 12:56

できません。

イワシの手開きはやったことあるけどあまりに無駄が多かったので魚屋さんに頼んでいます。
5匹３５０円とかのイワシでも嫌がらず三枚おろししてくれる魚屋さんに感謝しかない。
（使い道はつみれです）

40 名前：39：2020/04/17 13:00

あ、うちの近くは魚屋さんが捌くのは無料でやってくれます。
（逆に有料ってあるんですね、そしたら丸の魚自体買わないな）
あと主さんの追加見落としてた。
私は目は平気だけどおろせないので、おろしてもらえたらうれしい。
あらも頂いたらちゃんと食べます。

41 名前：匿名さん：2020/04/17 13:00

>>27


本とか漫画でも出て来るよ。

本全く読まない人？

42 名前：匿名さん：2020/04/17 13:13

刺身までできまーす。

私の周りにはイカすらさばけあない、捌きたく無い人多し。

43 名前：匿名さん：2020/04/17 13:14

イカはできるけど、タコは怖いなあ。
まだ動いてるやつが売られてる。

44 名前：匿名さん：2020/04/17 13:25

かわひきは面倒たよね。

45 名前：匿名さん：2020/04/17 14:21

できまーす。
鯖、ホッケは普段からする。
鮭はしたことはないけどたぶん出来る。

でも生の鯵は売ってなくて、
触ったこともないから
『ぜいご』とやらは取れるか分からない。

46 名前：匿名さん：2020/04/17 14:25

出来ないです。
新婚時代にイカを捌くのに初チャレンジして大成功したので気を良くして、アジの三枚卸をやってみたら魚も包丁もキッチンもボロボロのぐちゃぐちゃになって懲りた（笑）
料理は好きなんだけど、怖くて再チャレンジしないまま15年経ってしまいました。

47 名前：匿名さん：2020/04/17 14:26

できます(小声)

ボコボコでもこっちに入れるとは…主さん優しい〜。
わたくしは、内蔵や血にぐはーっとなりながらもサンマは処理できてるので、あとは3枚にするだけ。背骨を感じながら横にゴリゴリとやれば良いのよね？うん、できるできる。

48 名前：匿名さん：2020/04/17 14:39

下手でいいならできる。
ひらめとかだともったいない状態になる。

かわはぎとかマトウダイとかさばき方がわからなかったので
YOUTUBE見ながらさばきました。

49 名前：主：2020/04/17 14:42

できる人の多さに驚きました！
「できない」って言う人の中にも本当はできるけど台所が汚れるとか
手間がかかるとかそういうのもあるのかもってわかりました。

かわはぎは皮がズルベロ〜ってはげるから大好き、肝醤油にして
お刺身食べたら最高ですね。

楽しいスレになって感謝します、ありがとうございました！

50 名前：匿名さん：2020/04/17 14:48

おろせません。