NO.8409451

0 名前：匿名さん：2020/04/27 12:20

先日テレビでやっていたのですが、炊きあがりに混ぜるともち米のような食感になると言ってました。
そうすると、赤飯とか炊きおこわもどきも出来ると思います？やった事のある人いますか？

1 名前：匿名さん：2020/04/27 12:27

よく使われてる裏ワザみたいなものだね。
うちは私がもち米好きで、他の家族は苦手なので、私用にたまにこれで｢なんちゃっておこわ｣を作るよ。

2 名前：匿名さん：2020/04/27 12:27

その場合、もちが小さくつぶつぶになるの？

3 名前：匿名さん：2020/04/27 12:33

>>2
前に一度やったけど、炊き上がると餅がデロ〜ンってなっているから、混ぜるんだよね。
はっきり言って、餅米の方が格段に美味しいよ。

4 名前：匿名さん：2020/04/27 12:34

>>2
お餅は溶けて普通米にまとわりつき、モチモチした触感のおこわになるのよ。

5 名前：匿名さん：2020/04/27 12:47

>>4
モチモチというよりぺたっとした感じになっちゃった。
水加減が良くなかったのか、硬めが好きな私には合わなかったのか。

6 名前：匿名さん：2020/04/27 12:50

サトウの切り餅をポンと乗せるの？
細かくするの？

7 名前：匿名さん：2020/04/27 12:56

話が違うだろうけど、
おかゆにお餅がはいってるのが（七草がゆとか）スキー

8 名前：匿名さん：2020/04/27 13:48

ピザに入ってるのも好き

9 名前：匿名さん：2020/04/27 13:57

お餅、小さく切ってお好み焼きに入れてもおいしい。

10 名前：匿名さん：2020/04/27 13:59

鍋にもいいよ。
すぐ引き上げないと大変なことになるけど。

11 名前：匿名さん：2020/04/27 14:08

>>10
そういえば、鍋に餅が必要と言ってた主人が
餅餅言わなくなったわ。
餅を食べると、もう雑炊や麺が食べれないのよ。
結婚して23年の年月をすごく感じたわ・・・

12 名前：匿名さん：2020/04/27 14:15

おかゆに入れるお餅のことを粥柱って言うんだって。
うちは鍋に餅を入れるときは油あげにIN。
ま、餅袋ですが。

13 名前：匿名さん：2020/04/27 16:12

たしか伊東家の食卓で紹介していたような‥。
一度やってみた気がする。でもあれっきりだったところをみるとそれほどじゃなかったのかも。

14 名前：匿名さん：2020/04/27 16:43

中華風の炊き込みご飯でよく餅を入れて炊くよ。
何度か失敗して（水加減が難しい）ようやくいい感じに出来上がるようになった。
米3合に切り餅1個分が丁度いいかな。
私は一個どんと置いて炊いて、混ぜてるときに持ち部分がダンゴもしくはぼたもち（あんこ抜き）みたいになってしまったから、それ以来8等分に切ってからばらまいて炊いてます。
赤飯はそういえばしたことなかった。
赤飯好きなので何にもなくてもよく炊くんだけど、炊こうと思ったら餅米買ってくるから。

15 名前：匿名さん：2020/04/27 19:24

>>14
参考になる^_^
明日は中華風おこわにしよう

16 名前：匿名さん：2020/04/27 19:35

>>14
うっわーおいしそー。
中華風なんてやったことない。すてき。