NO.8409968

0 名前：匿名さん：2020/04/27 15:53

デカい筍二つ。
うち家族全員、筍あんまり好きじゃないけど
季節ものだし折角なんでご飯に入れて炊いてしまおうかと思ったら下の子が筍ご飯いやだと言う。
もぉーーーーー

青椒肉絲とか？
基本レパートリー少ない。

筍二つあったら何にする？
教えて。

1 名前：匿名さん：2020/04/27 15:55

だーい好き。
油揚げと炒めて甘じょっぱく煮る。

2 名前：匿名さん：2020/04/27 15:56

土佐煮
天ぷら

3 名前：主 ：2020/04/27 15:57

>>1
あー
揚げと合いそうだよね。

4 名前：主：2020/04/27 15:58

>>2
土佐煮って鰹と煮込んでるやつ？

5 名前：匿名さん：2020/04/27 15:59

餃子。
量が多くてあまり好きじゃない野菜はみじん切りにして餃子にする。
めんどくさかったら皮で包まず肉団子にしてもいいと思う。

とにかく炒め物に何でも入れてた。
あと先の方がお味噌汁。

6 名前：匿名さん：2020/04/27 15:59

桜えびと一緒にアヒージョ。

関係ないけどタイトル見た時、
義家からコロナもらっちゃったのかと思ったわ。
いやぁねぇ、コロナ脳だわ。

7 名前：匿名さん：2020/04/27 16:01

ちょうど今日、頂き物があったので酢豚に入れたよ。
残りは私も土佐煮にしようと思っていたところ。

8 名前：匿名さん：2020/04/27 16:01

私は春巻きが好き。

9 名前：匿名さん：2020/04/27 16:05

たけのこと若布を白だしで煮る。
たけのこは穂先の柔らかいところね。

しっかりしたところは茹でてからいろんな形にカットして冷凍しておいてもいいなー。
酸辣湯麺に入れたり、カルビクッパに入れたり、酢豚に入れたり。
うちはたけのこ好きだから羨ましい。

10 名前：匿名さん：2020/04/27 16:18

若竹煮、筑前煮、回鍋肉か八宝菜。

11 名前：匿名さん：2020/04/27 16:18

私はたけのこ好きなので
若竹煮とか土佐煮、おすましに入れるのが好き。
夫や子供は嫌いじゃないくらいで若竹煮とかだと喜ばない。
でも薄く小麦粉つけて多めの油で表面を焼いて
炒めたお肉と合わせて、しっかり目の味付けにすると喜んで食べます。照り焼きっぽい砂糖と醤油ベースでも、
オイスターソースベースで中華風でも、ケチャップベースでも、我が家はしっかり目の味にすると喜んで食べます。たけのこ好きの私からすると
たけのこがもったいないわーって感じなんだけど。
先の柔らかいところはスープに入れたり、サッと焼いてサラダに入れたりもします。
たけのこを適当に切って肉巻きとか。

たけのこご飯いいなあ。
うちは炊き込みご飯嫌いな人がいるので
作らないけど私は大好き。

12 名前：匿名さん：2020/04/27 16:25

メンマ作ると沢山消費できますよ。

13 名前：匿名さん：2020/04/27 16:26

うちはたけのこご飯なんて言ったら全員踊り狂うくらい好きだよ。
元々「炊き込みご飯」「混ぜご飯」が好きな家族だからなんだけど。

若竹煮が大好き。濃い目に出汁をとってじっくり煮含める。
出汁は昆布とカツオで取ります。
普段の煮物は白だしや顆粒だしで済ませることも多いけど、旬のものはちゃんと出汁を取ると味が変わってくるから（あくまでも個人の感想です）
わかめなくてもたけのこオンリーでもいいくらい。

食べきれなかったらとにかく煮て冷凍しちゃうよ。
うちは数年前まで毎日届くようなかんじだったので食べきれるわけがなかったから冷凍が基本だった。
姫皮や柔らかい部分はどんどん食べちゃって、冷凍するなら真中部分は薄切りと乱切りに、下方面はみじん切りと千切りにしてそれぞれジップロックで保存すると楽。
千切りは青椒肉絲や野菜炒めなんかにいいし、みじん切りはカレーでもミートソースでも炒飯でもハンバーグやつくねでも入れられるし便利だよ。

14 名前：主：2020/04/27 16:38

みんなありがとう♪
結構中華レシピが多いね。美味しそう。
一個は今日食べ、一個は冷凍したから
じっくり参考にさせてもらいます。

15 名前：匿名さん：2020/04/27 16:46

先の柔らかい所は「天ぷら」
真ん中辺りは細かく刻んで、「餃子」にいれる。
後は吸い物や煮物。

16 名前：匿名さん：2020/04/27 16:46

よくやるのがたけのこを薄切りにして豚バラ肉薄切りときんぴら風の味付けにして炒めるの。
うちの子が大好き。

あとは八宝菜とかすき焼きとか、五目煮とかガンガン入れてたらなくなってしまう。

17 名前：匿名さん：2020/04/27 16:53

嫌なら食べるな。
うちはそれで終了です。
味付けに文句を言ったらその場で皿を下げます。
それを繰り返すとあら不思議。幼稚園くらいでもう「文句を言ったら食べられない」が身につく。
今日なに食べたい？なんて訊くこともなくなります。作る人が決めることですから。

筍ご飯なんてご馳走じゃないですか。

18 名前：匿名さん：2020/04/27 16:55

嫌なら食べなくていい！
と言えばいい。

19 名前：匿名さん：2020/04/27 16:56

>>17
文句じゃなくて感想や要望はいいの？

20 名前：匿名さん：2020/04/27 17:11

>>15
たけのこの天ぷら、美味しいんだってねー！
やったことないけど、たくさんいただいたなら是非やってみたいわ。

21 名前：匿名さん：2020/04/27 17:12

鶏肉と、タケノコ一緒に炒めて火を通した後ゆで卵をざくっと混ぜて、マヨと味噌を混ぜたのかけて、オーブンで焼いたのうちの子好き。

でも鮮度の良いタケノコにはもったいないかな？？うちはそれはいつも水煮でやってるのよね。

22 名前：匿名さん：2020/04/27 17:12

>>17

水差すね…。
そういうスレじゃないとおもうんだけど。

23 名前：匿名さん：2020/04/27 17:13

>>17
こんな高圧的な親の家庭って、こういう時も実は重ーい空気なんだろうか。

24 名前：匿名さん：2020/04/27 17:14

>>23
あ、ステイホームの時ね。

25 名前：匿名さん：2020/04/27 17:20

>>17
あなた子どもいないじゃん。

26 名前：匿名さん：2020/04/27 17:20

>>19
実際には、料理音痴なんだと思う。
上から目線の物言いが、あのこなしさんに似ている。

27 名前：匿名さん：2020/04/27 17:53

崎陽軒のシウマイ弁当に入ってる筍の煮物が美味しいので毎年作ってます。クックパッドへgo!

28 名前：匿名さん：2020/04/27 18:05

たけのこ炊き込みバター醤油ピラフ、ってツイッターで回ってきた。
たけのこご飯苦手でも行けそうな気がする。
良かったら検索して。

29 名前：匿名さん：2020/04/27 19:20

筍スライスして、みそ大さじ1・みりん大さじ1/2を混ぜて、筍の表面にぬり、その上にチーズをのせて
グリルで焼く。

今日したら美味しかったです(^-^)

30 名前：匿名さん：2020/04/27 20:32

一本分はあく抜き済んだら使いやすく切り分けて冷凍庫へＧＯ

もう一本は食べやすく切り分けてお出汁で煮る
そこから取り分けて、土佐煮、鶏ひき肉と甘辛く、天ぷら

冷凍分はおあげとあわせ煮、筑前煮、酢豚ってとこかな

一昨日の私の動きだわ
ここ何年か届かなかったけど、今年は船が着いたようよ