NO.8435866

0 名前：匿名さん：2020/05/04 08:47

簡単に作れて、アレンジが出来るもの、
なにかありますか？

例えば、昨日はキャロットラペを作りそのままサラダとして食べました。
レーズンが無くてネット見てたら
栗原はるみさんがクランベリー入れてて、我が家に
あったクランベリー入れたら彩りも良く、朝はサンドイッチに入れても酸味が爽やかであっという間になくなりました。

こちらにはお料理上手な方が多いので、あれば
教えてください。

1 名前：匿名さん：2020/05/04 09:00

ラタトゥイユを作れば、ひき肉を入れてカレーにする。
パスタの上に乗せる。
オムライスの卵の上のケチャップのかわりに、ラタトゥイユを乗せる。

2 名前：匿名さん：2020/05/04 09:02

>>1のあっ書き忘れたー!。
カレールウも入れてね。

3 名前：匿名さん：2020/05/04 09:32

肉じゃが、ラタトゥイユなど…細かく刻んでオムレツ、キッシュ、カレー

餃子の具…スープ、チャーハン

4 名前：匿名さん：2020/05/04 09:35

トマト系の煮込み料理は、汁が余ったらカレーにすると
すっごく美味しい。

5 名前：匿名さん：2020/05/04 09:39

ローストビーフ→ビーフシチュー→オムライスのソース

6 名前：匿名さん：2020/05/04 09:40

糖質制限ダイエットをしてるので、
デトックススープを大量に作って家族にはアレンジして出してる。
野菜もちゃんと取れるからいい。

7 名前：匿名さん：2020/05/04 09:40

きんぴらごぼうはアレンジしやすい。
マヨとすりごまでごぼうサラダ、刻んでおにぎりや混ぜご飯や炒飯の具にしたり…
一番好きなのは軽く刻んで、豚か鶏ひき肉に混ぜ込んで焼いたり揚げたりするつくね。
つくね食べたくてきんぴら作る時もある（笑）

8 名前：匿名さん：2020/05/04 09:43

>>7
金平つくねは斬新！
やってみるね。

9 名前：匿名さん：2020/05/04 12:33

挽き肉と細かく切った野菜入りのカレー(キーマカレー?）
多めに作っておくと、
ふかしてつぶしたポテトとまぜて、カレーポテトグラタン、
パイ生地に入れると、カレーミートパイ、
パスタの上にのせると、カレーミートパスタ、
適当に色々再利用しています。

10 名前：匿名さん：2020/05/04 12:50

酢の物の汁
→醤油と生姜を加えて、鳥手羽と茹で卵の甘酢煮
→トマトケチャップ加えてレンコンハンバーグのソース

おでんの出汁→炊き込みご飯

ぶり大根の煮汁
→ゴボウ、人参、コンニャク入れてきんぴら
→小松菜と薄揚げで煮浸し

筑前煮の煮汁→卵の巾着を煮る

すき焼き（すき焼き風煮）の汁→肉じゃが

貧乏臭くてごめんなさい。
具材のアレンジじゃなくて、汁の使い回しです。

どうしても、残り汁を捨てるのがもったいなくて…

11 名前：匿名さん：2020/05/04 12:56

>>10
あー、わかります。煮物をよくするので、煮汁が余る。
捨てられないのよね。うまみたっぷりだし。
私がよくやるのは、煮汁でおからを炊くこと。煮魚の汁は
おいしいよ。

今日は、昨日作った鶏手羽元と蕪の薄味煮の煮汁で、大根とちくわのおでん風煮物を作りました。鶏の出汁が出てるからうんまかった。

12 名前：匿名さん：2020/05/04 13:22

余った肉じゃがの具でコロッケ。
とろろ汁の残ったのでお好み焼き。

13 名前：10：2020/05/04 13:45

>>11
わぁ〜、同じ人がいて嬉しい!

煮汁もったいないよね〜。

以前、魚の煮汁でおからを作ろうとして、おからが多すぎて汁が足りなくなりあたふたしたことがある　汗

それ以来、おからは作ってない。
でも、まだチャレンジしてみるね〜。

14 名前：匿名さん：2020/05/04 14:20

ありがとうございます。
さすが、こちらの方は料理上手ですね！
煮汁のリメイクはしたことがありませんでした！
確かに具材からだしが滲み出て捨てるの勿体ないな、
と思う時あります。

今回はアレンジありきで、冷蔵庫の在庫と相談しつつ
少し買い足したらできるラタトゥイユときんぴらに
したいと思います。
じゃがいものおかずもアレンジしやすそうなので
順番に挑戦してみたいです。