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八丁味噌の味噌汁で

0 名前：ぐっさん：2020/05/14 18:05

「八丁味噌」のスレが立っていましたが、
朝ドラで、八丁味噌の味噌汁に具がないというシーンがあって、
「具はないの？」と聞かれ、「具を入れたら、八丁味噌の風味が味わえないでしょう」みたいな返答をしていましたが、八丁味噌の味噌汁は原則、具無しなんですか？

1 名前：匿名さん：2020/05/14 18:37

なんとなく八丁味噌って蜆の味噌汁に使うと思い込んでた。

2 名前：匿名さん：2020/05/14 18:39

旅行先で、赤味噌の味噌汁を飲んだが、具は入っていた。
でもそれが八丁味噌なのか？というのは、赤味噌自体を知らないもんで解らない。

どうなんだろうね？

3 名前：匿名さん：2020/05/14 19:59

聞いた事ないです。
あれはあの家のやり方だったんじゃない？
それとも
豊橋は八丁味噌発症の地、岡崎に近いから、
もしかして豊橋ではそういう独特の文化があったのか？
少なくとも、名古屋では聞いたことないです。