NO.8728222

イカリングを食べたいのに・・

0 名前：匿名さん：2020/08/05 19:44

イカリングが大好きです。
亡くなった義母がよく作ってくれました。
油はねするので、壁に新聞紙を貼り付けたり
床に敷いたりして。
でも重装備ほどにははねていませんでした。

自分でも作るは作るのですが、
とにかく油はねがハンパない！
義母の10倍ははねる！
新聞紙が油だらけ。

冷凍イカを解凍して、
皮と薄皮を頑張って2枚剥いでリングに切る
水気をしっかり拭いてから
小麦粉→卵→パン粉を付けて、
170〜180度の油で揚げます。
で、はねまくる（泣）

なので、最近は一切作らなくなりました。
肉厚なのが美味しいので買ってもリングが薄いし買いません。

イカリング揚げ上手の方、
はねない美味しい揚げ方を伝授してもらえないでしょうか。