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珈琲を自宅で淹れる

0 名前：マンデリン：2020/09/12 09:29

インスタントではなく、豆なり挽きなりを買ってきて自分でコーヒーを入れて飲むことが日常になっている方、どんな淹れ方をしていらっしゃいますか？

私、というかうちは、コーヒーメーカーで淹れているのですが、やはりおいしくない。
夫は「昔、〇〇（昔からある、夫の地元の喫茶店の名前）で飲んだのは、まったりとした感じがあったんだけど、今のカフェや喫茶店では飲めないんだよね」と言います。
その「まったりした」という感覚はわかります。
濃いだけじゃなく、とろりとした舌ざわりなんですよね、きっと。
私は、コーヒーメーカーではなく、カップやサーバーの上で作るハンドドリップでも上手に淹れられないです。
将来的にカフェをやりたいとかいうことではなく、家でおいしいコーヒーを淹れてみたいだけですが、
コツとか器具で「これを使ったらいいよ」というアドバイスを教えていただけないですか？