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0 名前：匿名さん：2020/09/12 18:29

リアルじゃ言えない事、教えて〜。

今回は料理編です！

私からね。料理苦手だから沢山あるけど。


・まな板を肉用、野菜用に分けてないです(キッパリ)

・牛丼って結構長く煮込むって知らなかった。
どおりで、玉ねぎとか硬かったはずだわ。

51 名前：匿名さん：2020/09/12 22:20

横かもだけど、揚げ物に天ぷらガード(網状の蓋)をのせると跳ねずに汚れないんだって。
ほんとかな。買おうか迷ってる。

52 名前：匿名さん：2020/09/12 22:22

>>51
網状の蓋しちゃったら、具を
裏返したり動かしたり出来ないよね？

53 名前：匿名さん：2020/09/12 22:23

>>44
私も同じ。
天ぷらは店に食べに行くもんで、買ってくるもんでも家で揚げるもんでもない。
買ってくるのは論外、家で揚げないのは単にド下手くそだから。

他の揚げ物はするよ。
ただ、2年前にすぐ近所にめちゃめちゃ美味しいとんかつ屋さんが出来たんで、とんかつは食べに行くことも増えた。

54 名前：匿名さん：2020/09/12 22:28

>>48
あー、私も魚焼きグリルは後始末が面倒で使わないや。
塩サバやホッケ等、フライパンで焼いちゃいます。

55 名前：匿名さん：2020/09/12 22:54

いつも
cook do など。

56 名前：匿名さん：2020/09/12 22:56

朝
パンと紅茶（珈琲）だけ ジャムもなければチーズもなし サラダもないし

昼
パスタだけ スープやサラダはつかない、つけない

夜
一皿（大皿）料理だけ（ごはんと味噌汁と漬物、サラダはあるけど）

57 名前：匿名さん：2020/09/12 23:03

私もまな板、分けていません。
二枚も置くスペースがない(汗
生肉、魚の処理はキッチンペーパーを引いています。
あと、使用後にハイターはしています。
30年間、家族で食中毒を起こしたことはないです。

58 名前：匿名さん：2020/09/12 23:15

ご飯は夕飯の時に2日分(4合)を炊き、翌朝に内釜ごと冷蔵庫へ。
その日のご飯はレンジで温める。
一日置きにしか炊かない。
炊き立てには敵わないけどラク優先で。
電気代や水道代も違うのでは？と言い訳しています笑。

ちなみに朝はパン、私は働く人で、昼食は夫は社食、私はご飯持参で仕出し弁当のおかずだけを注文します。
子供は就職で家を出ました。

59 名前：匿名さん：2020/09/12 23:25

夕飯に鮭出します。

60 名前：匿名さん：2020/09/12 23:30

>>59
え⁉今日の晩ご飯、焼き甘塩トラウトサーモンだったよ。
普通のことだ。
ホタテ炊き込みご飯と焼きトラウトサーモンと
とうもろこしのかき揚げとお味噌汁。
鮭って朝食限定だったの？
うち朝食は100％パン食だからいつ食べればいいんだー

61 名前：匿名さん：2020/09/13 00:03

もう料理は卒業した。
「今夜の夕飯なに？」って聞かれるけど、リアルじゃ言えないから答えはごまかしてる。

62 名前：匿名さん：2020/09/13 00:50

>>59
もしかして一人一匹？(笑)

63 名前：カミナリたくみ：2020/09/13 00:55

>>62
ヒグマだな！

64 名前：匿名さん：2020/09/13 01:39

>>62
www何かあったね、よく覚えてないけどwww
夜中に爆笑、よく覚えてないけどwww
ヒグマだな！

65 名前：匿名さん：2020/09/13 12:31

>>64
あったあった、なんだっけ？
私もえらい笑ったのは覚えてる。
何度が突っ込まれてても主(発言主？)は全然気が付かなくて、「ひとり一匹？」「そうです」みたいなやり取りを繰り返したような。
それで最終的に「ヒグマかよ」ってなったんじゃなかったっけ？
でもその元の発言がイマイチ思い出せない…

66 名前：59：2020/09/13 12:34

1人一切れです。

67 名前：匿名さん：2020/09/13 15:01

納豆には何も混ぜず、パックのままです。

ネギ入れれば美味しいのは分かってるけど。

68 名前：匿名さん：2020/09/13 15:03

>>67
パックのまま添付のタレを混ぜて食べるんだよね？
別に「リアルじゃいえねー」ぅてほどの事でもなくない？
みんな器に移してるの？

69 名前：匿名さん：2020/09/13 16:31

>>54

私もフライパン。
魚を焼く専用のアルミシート買ってます。

70 名前：匿名さん：2020/09/13 16:32

>>68
うつさないよ、その為のあの入れ物じゃん。
旦那だけはパック嫌がるから、旦那の分だけ器に出すよ。

71 名前：匿名さん：2020/09/13 16:45

うちの肉じゃがは豚です

72 名前：匿名さん：2020/09/13 16:46

鶏肉の皮は捨てます

73 名前：匿名さん：2020/09/13 16:48

卵焼きの味付けは砂糖だけが好き

74 名前：匿名さん：2020/09/13 16:50

フライパン、半年くらいで捨てます

75 名前：匿名さん：2020/09/13 16:51

もやしは洗いません

76 名前：匿名さん：2020/09/13 16:57

>>73
うちもだよ。普通だと思ってた。

77 名前：73：2020/09/13 16:58

>>76
わー、そうなんだ！
甘いだけの卵焼き、少数派だと思ってた。

78 名前：匿名さん：2020/09/13 17:03

>>77
うちも甘いよー。
砂糖と出汁

79 名前：匿名さん：2020/09/13 17:05

大根は下ゆでなんかしない。

80 名前：匿名さん：2020/09/13 17:07

>>79
冬大根はしなくても美味しい、関東。

81 名前：匿名さん：2020/09/13 17:12

もやし、うちも洗わないよ

82 名前：匿名さん：2020/09/13 17:29

もやしとカイワレときのこはほぼ洗わないよ。
なんかそれでよくなかったっけ？

83 名前：匿名さん：2020/09/13 17:30

ブロッコリースプラウトは洗ってくださいと書いてある

84 名前：匿名さん：2020/09/13 17:32

チキンカレーは炒めずに作る

85 名前：匿名さん：2020/09/13 17:32

もやしもカイワレもブロッコリースプラウトもトウミョウも洗う。
きのこは洗わないことが多い。

86 名前：匿名さん：2020/09/13 17:33

きのこは洗ったらダメだよ。

87 名前：匿名さん：2020/09/13 17:34

逆にさー、私納豆は小鉢に入れるし、大根は下茹でするし、もやしは洗ってひげ根とるけど、そのほうが言いづらくない？
なにていねいな暮らしってやつ？みたいに。
もやしなんて根切りのやつ買えばいいのにたった数十円が出せないわけ？的に。
野菜は下茹でなんてしたら栄養分全部流れちゃうのに、みたいに。

今って「私こんなにずぼらなの〜」って方が言いやすい。
ついでに「私が何もできないからみんなだんながやってくれるの」って言えば最強。

88 名前：匿名さん：2020/09/13 17:37

えっ、もやしって洗って使うものなの?

天ぷらはやらない、作っているうちに、自分が食べる頃には出来立てじゃないし。
トリ皮を買ってきて、水煮した汁は出汁にしてチキンスープに
出汁をとり終わったトリ皮は大根と一緒に甘辛に煮る。

夕飯のおかずは、少し多めに作って、息子の朝ごはんのおかず。
お弁当を持って行っていた頃は、夜のおかずはお弁当にも入れる。
なので朝は全部温めるだけ。

ボールは持っていない。混ぜる時はどんぶりか、大きなお鍋。
ザルもあるけど使わない。
刻んだ野菜やお肉は、発泡トレイに入れるので、ボールやお皿は使わない。
炒めた野菜を一旦皿にとる、と言うときも発泡トレイにアルミホイルを敷いてのせる。
発泡トレイは、次のゴミの日まで使いまわす。

出来上がった料理は、もちろん大皿。
たまに買ってきたお惣菜もそのままテーブルに出すこともある。

89 名前：匿名さん：2020/09/13 17:43

今日のビーフシチューの牛肉は、完全に色が変わっていました。
古くて。
でも使う。

90 名前：匿名さん：2020/09/13 17:50

洗うよ。
洗わない理由が炒め物するときにもやしに水気が残っているとシャキシャキしないからって言うなら、その日の時間があるうちにひげ根とってざるにあげてるから料理するときには水気は切れてる。

あと大根は下茹でした方が失敗が少ない。

91 名前：匿名さん：2020/09/13 17:51

>>89
大丈夫？

92 名前：匿名さん：2020/09/13 18:07

>>89
肉が臭いと味マズイよね
それでも気にならない舌を持つ家族に感謝だ

93 名前：89：2020/09/13 18:18

>>91
>>92
臭いはせんかった。
味はこれからだね。

94 名前：匿名さん：2020/09/13 18:27

>>92
お肉って腐る前が1番美味しいって知らないの？

95 名前：匿名さん：2020/09/13 18:42

>>94
腐る前ってどうやって見極めるんだ？
3時間毎？1時間毎？に見るんか？

96 名前：89：2020/09/13 20:24

普通に美味しかったですー。
腐ってなかったみたい。

97 名前：匿名さん：2020/09/13 21:05

>>96
良かったね〜
日曜日の晩ご飯は大事だよねー
また1週間頑張りましょうね〜

来週末から連休だから
うちは、今日は来週のために車に荷物積み込んだので
食べに行って終わらせちゃった。

98 名前：匿名さん：2020/09/14 07:22

>>11
なるほどー！それはいいかも！

99 名前：匿名さん：2020/09/14 07:49

>>0
牛丼は玉ねぎを先に炒めて、牛肉はさっと火を通すくらいの方が柔らかくて美味しいですよ。
煮込まないのです。

100 名前：匿名さん：2020/09/14 08:33

>>99
吉野家とかは煮込んでるよね