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0 名前：匿名さん：2020/09/24 14:11

フルタイムのため、毎日晩ごはんを考えるのが億劫です。
スーパーは徒歩1分のところにあるので、無駄買いが多いように思います。
週間メニューを考えられたらいいと思うのですが、そう思うと浮かびません。

メニュー決め、何か独自のルールありますか？
たとえば、月から日曜日、肉、魚、肉、魚…、和、中、洋…、麺、丼、…など。

晩ごはんを考えやすいルールを教えてください。

1 名前：匿名さん：2020/09/24 14:22

メインを先に決める。
・最近は涼しいから週に一度鍋料理あり
・同じ理由で週に一度煮込み料理あり
・鶏・豚・牛は連続させない
・週に一度は魚料理
・揚げ物は連日はしない
みたいなかんじで。

個人的に鍋料理と煮込み料理と揚げ物は決めやすい。
ということは週7のうち3日分はサッと決められる。
あとは適当に穴埋めみたいに考えていく。

どうしても浮かばなければ、スーパーで特売品の食材の中から
選択してもいいし。

2 名前：匿名さん：2020/09/24 14:26

メイン、副菜２品で。
副菜１は温かいもの
副菜２は冷たい物
副菜は野菜がメインの料理
肉がメインの時は海の物の１品を入れる（例　シーチキン、じゃこ、あさり、たこ、
エビを入れた料理とかもずくとか、汁ものを貝汁やあら汁にしたり）
魚がメインのときは肉類の１品を入れる

これぐらいのルールしかないかな。

あ、あとメインが揚げ物の時は副菜は１品になる。（揚げ物高カロリーだから
メインだけでおなかいっぱいになっちゃうので）

私もフルタイムで働いてるので、献立は前の日の晩に決めしまいます。
決まったものを作るだけだし、そして洗い物とかをしながら、残りの食材とかを
みて、次の日の献立を決めます。

3 名前：匿名さん：2020/09/24 14:35

買い物するときには主さんみたいに、肉、魚、肉、魚、
カレーとか丼もの料理や麺類をその中に入れ込んで、買い出しします。

で、いざ作るとなるとその日のフィーリングで作ったりします。
私も働いてて夕方疲れてる時とそうでもない時の差が結構あるので、
献立通りには作らないです。

ポテトサラダとオムレツの予定がキーマカレーになったり、
天ぷらが分散して別のメニューになったり。

ルールは出来るだけ2品作ることかなぁ。
野菜を足すようにしてます、ただそれも疲れ切ってグロッキーな時は一品ドン！でOKです。
一番大事なルールは自分の体をいたわることです(笑)。

4 名前：匿名さん：2020/09/24 14:48

献立を前の日に考えて、あらたか仕込みして置く事。かなー

前倒しがポイント。
前日にあらかた仕込んでおいて、焼くだけあげるだけの状態にしておく。
しんどくて１日仕込み忘れちゃった日とかは、丼もの（親子とか牛丼）にして
次の日の仕込みが出来るメニューにしておく
やっておくとおかないとじゃ、晩御飯つくりの大変さが私は違います。
１からじゃ献立考えるのもめんどくさいし、時間もかかるし、あらかた仕込んでおかないと
当日めんどくさくなって思った通りに作れなかったりする

5 名前：匿名さん：2020/09/24 16:13

メニューは考えて買い物してない。
職場の目の前にスーパーがあるので、そこで仕入れるのだけど、
貧乏なので肉と魚は半額の物しか買いません。
その日仕入れた半額のものでメインを作る。（ないときは冷凍ストックしておいた半額を使用）
副菜は野菜メイン。野菜は１００円で売ってる時にコツコツ買ったのを使う。
（つまり１００円以上の野菜はほぼ買わない）
メインは肉とか魚を使うけど、副菜はほぼ野菜オンリーで野菜以外は乾物、缶詰
豆腐海藻類などをのみしか使わない。
メイン１品、副菜２品、御味噌汁って感じ。料理は嫌いなので
私も献立考えるの苦手。だからそんなに考えて作ってない
ある材料が限られてるので、その限られた中で出来るものを作る
気をつけてるのは、メインは同じ食材をつづけて使わない事と
味付けと調理法がかぶらないようにする事ぐらいかな
（例味付けだったら、メインに醤油を使う味付けだったら、副菜は醤油を使わない味付け
メインが炒め物だったら副菜には炒め物は入れないとか。そういうルールで献立立てようと
すると献立選択の選択範囲がせばまるので、献立が早く決まる）
毎日買い物行っても無駄買いはあまりない。
食材を腐らせることもないし、お菓子類やジュースとかも
買わないからね。（うちは好んでお菓子を食べないし、菓子パンも食べないから）
でもうちが貧乏だから無駄買いできないからかもしれないけどね。
お金があったら余計なもの買っちゃうのかも？

6 名前：匿名さん：2020/09/24 16:17

買い物は適当にその時お値打ちなものをまとめ買い。
メニューは作り始める時に食べたいものがメイン料理。
その他に副菜が3〜4品
調理法、味付けが重複しないことを心がける。
1時間以内で作る。

7 名前：匿名さん：2020/09/24 17:10

前にテレビで見て、
献立に悩んだらこれは良いかも、と思った方法は
子供の時間割みたいな縦横の表を作って、
例えば縦には焼く、炒める、あげる、煮る、蒸すなどの調理法を、
横には牛肉、豚肉、鶏肉、魚1、魚2など食材を書いておく。
で、今日は牛肉を焼く、明日は魚を炒める、とか
同じ食材、同じ調理方法にならないようにまずメインを決めるんだって。
そのあとで食材と味付け、色味、食感などができるだけ違うように
副菜を決めてましたよ。

8 名前：匿名さん：2020/09/24 18:28

天気や気温で食べたいものって変わってくるので、前もって計画立てたりはしないです。
基本、お買い得品買って献立たてます。

魚メインのときは、肉系の副菜をつける。
肉メインのときは、野菜の副菜2品。
お弁当作ってたときは、ひじき、五目豆、切り干しの煮物をローテーションで作ってた。

今は娘と二人だし私更年期でしんどいから、ルールもなくダラダラです。
フルタイム忙しくて大変だけど、食べることって健康の基本だよね（ダラダラになって痛感）、頑張ってね。

9 名前：匿名さん：2020/09/24 18:44

週に２回は、麺類の日があります。
１週間のうちの何曜日になるかは決めていなくてランダムです。
週に１回は、スーパーやお惣菜のお店で買って来たおかずを食べる日です。
残りの４日間は、夕食メニューを決めて作る日です。
私の所は、魚や卵料理が肉料理よりも多いです。

10 名前：匿名さん：2020/09/24 18:45

気分次第。
計画はしない。

11 名前：匿名さん：2020/09/24 18:59

記録を付けていけばいいのかなって思った。

そろそろアレ作ってないなーとか

12 名前：匿名さん：2020/09/24 19:32

私はフルタイムで働いてた時のくせで、専業の今でも一週間ごとに献立作って、買い物も下ごしらえも週末にまとめてやっておく。

ただ、子供の成長や各々のライフスタイルの変化で、予定は必ずしも予定通りにできる訳では無いということも学習したので、フレキシブルに対応できるようにも準備しておく。

献立は、
・平日5日で洋食2和食2中華・エスニック等が1で考える
・麺料理をメインにするのは週一日まで
・常備菜や漬物・珍味・佃煮などの小鉢や小皿に出せるものを毎日3品以上出す
・汁は菜と考え、最低3菜は出す(小鉢や小皿は除く)

メニューは決まってるし、下ごしらえもしてあるから、のんびり作っても鍋とか洗い終わるまでに30分かからない。

あと、ちゃんと献立考えて準備しておいても、どうしても作りたくないって日あったりするので、そういう時は準備とか無視して惣菜買ってきたり、上手いこと言いくるめて外食にしたりも自分に許してる。

13 名前：匿名さん：2020/09/24 19:32

フルタイムなら、計画なしなんかで
ご飯作れんでしょ、普通。
私は土日のどちらかに、およそ５日分くらいのメニューを
料理本か、ネットからプリントアウトしたレシピファイルから探し、
ざっと見て、ほぼ作る物を季節毎に決めるよ。
野菜、肉類はほぼ土日どちらかにまとめて買う。
魚だけは新鮮な方がいいから、買ったらすぐ使う。
白飯は週末多く炊いて、一人分ずつ冷凍。
どうしてもしんどくて作れなかったら、その時は
惣菜か弁当を買う。

14 名前：匿名さん：2020/09/24 19:41

以前とある記事のコメントで、
１ヶ月間のメニューを決めて毎月それを繰り返していけばいいってコメントがあったよ。
うちは少しでも安くしたいから、
買い出し行く時のチラシ見て、今日のお買い得品からメニューを決めてるけど、そこまで気にしないなら１ヶ月間のメニュー繰り返すのいいかも。

15 名前：匿名さん：2020/09/24 23:55

献立サイトで給食みたいに作るかねー。
わたしはやろうと思ったんだけど、自身の好き嫌いと気分の乗らないオカズを作る気がしなくて早々に挫折した（笑）

16 名前：匿名さん：2020/09/25 04:39

１週間献立で検索して、気に入ったサイトの中の気に入ったレシピを作ったらいいと思います。
月曜日から日曜日まで順番通り作らなくても、ランダムで気に入った物でバラバラでいいです。

17 名前：匿名さん：2020/09/25 07:48

>>16
私もこれ。
料理苦手なのでメニューを決めてしまった方が気分的に楽。
材料の使い回しも考えられていて無駄が出にくい。

18 名前：匿名さん：2020/09/25 08:59

家族が新しいメニューを好まないので似たような献立の繰り返し。
メインは鶏もも・豚小間・豚ひき肉・合いびき肉・魚の干物・魚のアラや切り落とし（近くに魚屋があってそこの干物とアラはスーパーより安くておいしい）で出来るものの繰り返し。
たまに豚ヒレや豚バラ塊、豚肩ロース塊が安くなっていたら買う。

副菜も大体固定でさつま揚げや厚揚げの煮物や焼いたの、トマト、茹でアスパラやブロッコリー、スライスオニオンやスライスピーマンに鰹節かけたもの、青菜のお浸し、カボチャやサツマイモの煮物みたいな材料が単品で切るだけ煮るだけ厄だけのものが多い。
凝ったサラダが嫌いな家族なんだ。
あ、ポテサラは作ります。

メニュー考えていても、お店に行って安くておいしそうなのがあったらそっちに釣られるからあまり役に立たない。