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0 名前：匿名さん：2020/10/17 09:01

私が辛いものが苦手な方なので、
一度も作ったことがないキムチ鍋。
夫用にチンするだけの簡単1人用キムチ鍋を買ったことがあって、一口だけもらったら
「かなり辛いんだけど旨味があって美味しい」を初体験しました。

そこでこの冬はキムチ鍋に挑戦したい！
キムチ鍋好きな方にお聞きしたいです。
具材はどんなものを入れていますか？
オススメの市販のキムチ鍋の素はありますか？
良かったら教えて下さい。

1 名前：匿名さん：2020/10/17 09:08

キムチ鍋はお金がない寒い時期に作ります。鍋に適量の湯と具材にらとか豚肉とか豆腐とかシメジ
を入れて、イオンなんかで
よくあるプラスチックの入れ物のキムチをぶち込むだけで完成です。たれも何もいらなくて
198円キムチで5人分の腹を満たせます。

2 名前：匿名さん：2020/10/17 09:19

くばらのあごだし旨辛鍋ってつゆが美味しいです。

3 名前：匿名さん：2020/10/17 09:45

>>2

くばらというメーカーがあるんですね。
今度買ってみます。

4 名前：匿名さん：2020/10/17 09:57

先日はエバラの素を使いました。
ガラス瓶に入って、薄めるタイプです。

鍋の具は白菜・豆腐・しらたき、きのこ、にんじん、ニラ、豚肉です。

〆はうどんでもご飯でもお餅でも。

5 名前：匿名さん：2020/10/17 10:03

コストコでスンドゥブの素を安い時にまとめて買ってます。魚介の旨味が入ってて美味しいよ。
まだ食べたことないけど、最近は緑のパッケージのマイルドってのが出てるので、辛いのが苦手ならこっちの方がいいのかな？

6 名前：匿名さん：2020/10/17 10:09

大好きでーす

うちはミツカンの鍋つゆを使います。
ミツカンのはかなりバランスがいいように思います。

7 名前：匿名さん：2020/10/17 10:14

うちは味噌とキムチで味付けます。まろやかで美味しいよ。豚汁にキムチを入れた感じかしら。

8 名前：匿名さん：2020/10/17 10:25

うちは辛いの得意じゃないけどキムチ鍋は好き。
市販のスープは使ってないです。
鍋にごま油を入れて、生姜とニンニクと
キムチと豚肉を炒めます。
それに鶏がらスープと味噌、コチュジャン入れて
具材を煮込むとコクが出て辛さ控えめで美味しいです。
具は普通だけど、ニラと豆腐はたっぷり入れます。

9 名前：匿名さん：2020/10/17 10:44

豚バラに塩、砂糖、ニンニク、ごま油、炒りごまを入れて
揉み込んだものを鍋で炒め、そこにキムチを4人分なら
1ビン投入して炒め合わせ、水を入れて煮込む。
最後に青ネギと豆腐投入して完成。ニラ入れてもいい。

新聞で韓国の方が紹介してたの。
でもキムチ鍋の素も美味しいよね。

10 名前：匿名さん：2020/10/17 11:14

大好きですよ〜。でも家族で私だけのぼっち鍋です。

話は逸れますが
韓国料理って作ってみるとわかるけどゴマ油かな〜り使うんだよね。
キムパもご飯が油を吸うから分からないだけで結構使ってる。
日本料理は本当にヘルシーなんだと改めて思うけど、
それでも癖になる美味しさがあるから韓国料理は大好き。

11 名前：匿名さん：2020/10/17 11:41

>>10
逸れてるっていってるのにごめん。

ゴマ油いっぱいって体によくないのかな。
私餃子作るとき結構たっぷりかけて焼いてる･･･。

12 名前：主：2020/10/17 12:33

皆さんありがとうございます。
9番さんのレシピが美味しそうだけれど、
初めて作るのでミツカンとかの市販の方が無難かなー
でも近いうちに作ります。
ありがとうございました。

13 名前：匿名さん：2020/10/17 13:19

赤からキムチ鍋が美味しいです。

成人してる娘が辛いものが苦手で、普通のキムチ鍋は避けて来ましたが、これなら大丈夫でした。
辛さが違うものがいくつか市販されています。
スタンダードは3番。

具材は、商品の裏に記載されてるものなのですが、モツと油揚げは必須です。

14 名前：匿名さん：2020/10/17 13:24

キムチ鍋美味しいよね。
子供は食べられないので、キムチの素を
器に少し入れて食べてます。
味を変えたい時に入れますね。

15 名前：匿名さん：2020/10/17 13:43

>>13
赤からの鍋、美味しいよね。
スティックタイプが便利ですよ。
辛味タレが別になっていて辛さの調整ができます。
私は辛いのが苦手だから辛味タレは入れずにそのまま作ります。

16 名前：匿名さん：2020/10/17 16:40

「きのう何食べた？」のジルベールのキムチチゲがおいしかったよ。

17 名前：匿名さん：2020/10/17 16:51

こういうスレ大好きなんだよなぁ(@‾ρ‾@)

18 名前：匿名さん：2020/10/17 17:11

そして今日キムチ鍋に決めました。

19 名前：匿名さん：2020/10/17 19:51

大根が安い時にスライサーカピーラーで薄くスライスしたのを大量
にらとミンチのつくね、厚揚げ、トマト、
ごぼうは入れた方が美味しいと思います。
トッピングは生卵を落として月見風、
納豆も合いますよ。
〆はインスタント麺が韓国流。

業務スーパーの鍋の素は100円以下らしく、キムチ鍋の素もあるそうで気になります。
どなたか試した人がいないかな？

20 名前：主です：2020/10/26 06:30

過去スレを上げてすみません。
どうしても後日談を書き込みたくて。

昨日、初キムチ鍋作って食べました！
〆後に書かれていた『きのう何たべた』のレシピを
検索して、その通りに作りました。
（いや、アサリだけ入れませんでした）

めーっちゃ美味しかったです♪
辛くないキムチを買ってきたせいか、
全然辛くなくて美味しかったです。
〆の雑炊も絶品！
この冬の定番鍋になりそうです。
皆さん、どうもありがとうございました〜♪