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鉄のフライパンでこれできる？

0 名前：匿名さん：2020/10/24 19:18

鉄のフライパンを使い始めました。
始めに野菜炒めつくりましたが、野菜がパリッとしてておいしかったです。

次はなに作ろうと考えてたら。テフロンでやってたこと、鉄でもできるのかな？とぎもんが。

八宝菜や麻婆豆腐ような、炒めて少量のスープで煮てとろみ付け。
白菜と豚バラの蒸し煮のような、水分を加えて蒸す。
カレーや肉じゃがなどの煮物。

鉄のフライパン使ってる方、どうですか？