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0 名前：主：2020/10/27 16:49

煮物や角煮にした煮汁とか捨てますけど、もったいないなーと思ってしまいます。私だけ？再利用してる人とかいます？

1 名前：匿名さん：2020/10/27 17:06

角煮は何か出来そうだけど、大根の入ったものとかはやらない。
おでん汁で炊き込みご飯出来るけど、練り物の風味があるから好みあるかも。
節約本で、汁まで使う、とか読んだ事あるけど、そのせいで新たな食材必要になるのもね。
意外に良かったのが、ラーメン汁で中華茶碗蒸し出来た事。

2 名前：匿名さん：2020/10/27 17:19

牛肉を煮た汁でおからを煮ます。

3 名前：匿名さん：2020/10/27 17:23

角煮の汁やおでんの汁で炊き込みご飯を作ることはある。
私の好みでその汁でマイタケ・エリンギ・椎茸・えのきなど煮てきのこ炊き込みご飯にすることが多いです。

4 名前：匿名さん：2020/10/27 17:25

煮卵作るくらいかな。
ジップロックに煮汁入れてゆで卵漬けるだけだけど。

5 名前：匿名さん：2020/10/27 17:38

おでんの汁で炊き込みご飯を作ると美味しいと聞いてやってみたが私はダメだった。
おでんの汁はおでんの匂いがするのよ。

6 名前：匿名さん：2020/10/27 17:46

もったいないよね、排水環境にもよくないし。
具材を小さめに切って、なるべく水分を飛ばしたり、
先に具だけ出して、汁だけ鍋で煮詰めて具にかけたりするけど、
時間のない時はできない。
違う料理に使うのは私は苦手かな。

7 名前：匿名さん：2020/10/27 17:50

おお、タイムリーなスレ！
今日の夕飯は角煮の煮汁で鶏ミンチを煮て
鶏ソボロを作りました

8 名前：匿名さん：2020/10/27 17:56

チャーシューの煮汁は、翌日、チャーハンの味付けに使います。

9 名前：匿名さん：2020/10/27 18:22

>>7
ナイスアイデア！！

私もいつも気になりながらも煮卵くらいにしか使ってなかったから、次からはこれやらせてもらいます！
美味しそう〜。
やっぱりここは主婦の知恵袋だわ。ありがたい。

10 名前：匿名さん：2020/10/27 18:22

>>8
うちもそれやるけど、それでもかなり余らない？

11 名前：匿名さん：2020/10/27 18:32

じゃがいもや人参いんげんなどの水分の少ない具材をチンしてから煮る。

お麩か、肉やタマネギや葉物野菜を入れて卵でとじる。
それを丼や煮込みうどんにしても。

12 名前：匿名さん：2020/10/27 19:32

>>2
あー、おからはいいよね。
おでんとか煮魚の汁はおから煮る。

煮豚や角煮の汁は、つぎは鶏肉にると鳥チャーシューでおいしい。
砂糖？だったかな、いれないと長持ちするから、とっておいて次もチャーシュー煮るって、ラーメン屋のレシピであったのでとっておいてるけど、使うかな。肉野菜炒めのタレにもなるらしい。

13 名前：匿名さん：2020/10/27 20:06

思う思う。

何かに混ぜる(次の煮物にちょい足し）くらい。

そのまま具材（豆腐とか）煮ると味がたりないんだよね。
2さんのおからと7さんの鳥そぼろやってみようかなー。
うまく使えるとうれしいけど
たいてい半分くらいはあきらめる・・・

14 名前：匿名さん：2020/10/27 20:09

ニンニク入れて、里芋を煮る〜

15 名前：匿名さん：2020/10/27 20:17

すき焼きの残り汁で里芋煮てみたらすごく美味しかった。

16 名前：匿名さん：2020/10/27 20:49

ああ、なんかわかる。

うちは「おでん」作ったらついつい汁を多く作っちゃうんで汁が少なくなるまで具を色々変えて投入。
なので一回「おでん」作ると１週間ほど続く。
それでも残ったら炊き込みご飯作るのに汁を入れて炊く。

17 名前：匿名さん：2020/10/27 20:55

>>15
まさに今夜すき焼きだった！
いいお肉だったから、これ勿体無いなあと思ってた。
里芋美味しそう！
でも私以外ちょっと苦手なんだよね涙。
小分けして私の分だけ煮てみようかしら。

18 名前：匿名さん：2020/10/27 22:18

そのときは美味しいと思うけど、何かを煮るとくどいなと感じる。
私はあっさりサラッとしたのが好きで、煮物は鰹と昆布の薄味が好きだし、魚でもカレーでも何度も煮返したものが苦手。
美味しく煮るにはある程度の煮汁の量が必要なので、勿体ないとは思うけど捨ててます。

19 名前：匿名さん：2020/10/28 00:23

再利用してる人、もしくはこういうアイデアってレスはいいよね。


でも、なんでわざわざ捨てる人が書き込むんだろう？
なんなんだろう？

20 名前：匿名さん：2020/10/28 00:24

>>19
お呼びでないくせにしゃしゃり出てくるのはここあるあるだよね。

誰からも相手にされないから無関係でも敢えて声高に出てくるさみしい暇人なんだよ。

21 名前：匿名さん：2020/10/28 00:30

>>20

ネスレのミルクティースレでもそういうのがレスしてるよね。
さみしい暇人レス？

リアルでもそうなのかね？

22 名前：匿名さん：2020/10/28 01:07

>>19
なんで仕切るの？あなたのほうが邪魔。
とか言う私も邪魔だろうが。

23 名前：匿名さん：2020/10/28 02:32

ご飯入れて食べちゃえ〜
濃かったら生卵落として。
うまうまヽ(´▽｀)/

24 名前：匿名さん：2020/10/28 06:26

>>19
えー別に良くない？
雑談だもん。
いろんな話が聞ける方が楽しいじゃん♪

25 名前：匿名さん：2020/10/28 07:20

>>18
確かに、魚の煮汁は捨てるわ。
豚の角煮やカレーはどうやって捨てる？

26 名前：匿名さん：2020/10/28 07:46

>>25
別人だけど、カレーは最後まで食べちゃえば。
シリコンへらで集めてしまえば残らないよ。
鍋を洗うのも楽。

27 名前：匿名さん：2020/10/28 08:09

>>26
18さんは捨てるらしいよ。

28 名前：匿名さん：2020/10/28 08:31

>>23
私これだ。
特にすき焼きや角煮なんかの味の濃いもの。

29 名前：匿名さん：2020/10/28 08:38

私も捨てる

30 名前：匿名さん：2020/10/28 11:36

>>29
流しにジャー

31 名前：匿名さん：2020/10/28 11:51

>>19
スレ主の発言をきちんと読んでるからじゃないかな？

主さんは、
0 名前：主：2020/10/27 16:49
煮物や角煮にした煮汁とか捨てますけど、もったいないなーと思ってしまいます。私だけ？再利用してる人とかいます？

と書いてます。
「捨ててしまうのはわたしだけ？」「再利用してる人はしますか？」と書いてます。
なので、捨てている人もレスすればいいんです。再利用する人はその方法を書いてあげればいいんだし。

批判するならよく読んでからどうぞ。

32 名前：匿名さん：2020/10/28 14:11

>>30
いつもこれ、流していいのかなって思う。
ながすけど。。。
トイレの方がいいのかな。
脂が多いと排水溝が汚れてキライダ。

33 名前：匿名さん：2020/10/28 14:14

肉の煮汁は脂を取り除いてから流す。
排水溝詰まりそうで怖いから。
フライパンも紙で拭いてから洗う。
マイホームになってから、排水溝も大事だ。苦笑
マンション時代は全部じゃーー、だったー。

34 名前：匿名さん：2020/10/28 15:06

>>33
マンションは毎年排水溝を高圧洗浄するから大丈夫。
（私は捨てない派だけど）