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料理の応用力

0 名前：匿名さん：2020/11/01 20:22

料理が苦手です。
でも惣菜は脂っこくて嫌なので、なんとか作ってはいます。
応用力がなくて、常にレシピを見ています。

中華風の炒め物とか和風の煮物が好きなんてすが、具材の組み合わせとか思い付きません。
なので、常に食材がたくさん。
便利なたれ、なんかもレシピにのってる料理だとおいしいんですが、なんにでも合う！といわれても全く思い付きません。ちょっとほかの調味料足して‥といわれても、分量とかわからないのでなにもできません。

レシピのストックがたまりにたまって、迷走してます。
もらった玉ねぎがたくさんあるので、玉ねぎ使ったタレのレシピを検索しました。私はひとつひとつレシピ見ないと作れないけど、同じくたくさんもらった妹は、あー、タレもいいねぇ、と基本の作り方をさらっと見て、あとは大丈夫〜。と。
わたしもこうなりたいです。