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0 名前：匿名さん：2020/11/22 13:18

知人はフライパンは余程汚れた時しか洗わないそうです。
普段は汚れを拭き取って終わりらしいです。
その方が長持ちするし、油が馴染んで良いと言ってます。
同じようにしてる方いますか？
衛生的にどうなんでしょうか？

1 名前：匿名さん：2020/11/22 13:25

私は洗いますが、その人はそれで元気にやっているようならよいのではないでしょうか。

2 名前：匿名さん：2020/11/22 13:34

お昼は拭き取るだけ。

3 名前：匿名さん：2020/11/22 13:37

うちはテフロンだから洗うけど、鉄だと洗わない方がいいのかも。
お店の鉄板も洗わないよね。

4 名前：匿名さん：2020/11/22 13:40

卵焼き用のフライパンは洗いません。
卵焼きのは洗ってしまうと、次のときくっつきやすいので、綺麗な色の卵焼きにするには洗わないフライパンが一番いいです。
衛生的にもいままで何もないから大丈夫です。
お好み焼き屋の鉄板も毎回洗いませんよね？
同じ理屈です。

5 名前：匿名さん：2020/11/22 13:42

>>4
私もそういえば卵焼き用のフライパンは洗わないです。
母からそのように教わったので。

6 名前：匿名さん：2020/11/22 13:43

鉄フライパンは、焼いて水を流しながらササラで洗うだけ。

7 名前：匿名さん：2020/11/22 13:50

私は鉄のフライパンも水だけで洗ってるわ。
汚れがとれないようなら冷めてから洗剤使う。

テフロンとかコーティングしてあるものだと、鉄のみたいに油ならしで復活させられないし、神経使うかもね。

8 名前：匿名さん：2020/11/22 13:56

>>7
テフロン製は消耗品だと割り切っている。

9 名前：匿名さん：2020/11/22 14:00

>>8
以前テフロン加工のを冷めないうちに水かけて洗ってたら、二ヶ月もたなかった。
消耗品だと思っていても、あまりにも短いとやるせない。

10 名前：匿名さん：2020/11/22 14:09

私もよっぽど汚れた時以外は洗わず、キッチンペーパーで拭くだけです。

フライパンは、調理する時に必ず加熱して使う物だと思うので、衛生面も気にした事ありません。

フライパンは1500円くらいの安いのを買って、ある程度汚れると買い直すので、そこまで汚くなった事はないです。

11 名前：匿名さん：2020/11/22 14:11

ここって何でも洗わない人多いよね。

結構信じられない。

12 名前：匿名さん：2020/11/22 14:13

前の調理したまんま一日とか置いといて拭き取りもせず次の調理、ってならアウトっぽいけど、拭き取ってるなら特に問題ないのでは？

ただ、例えばエビチリとかミートソースとかカレーとか(私は時短カレーはフライパン利用)のこびりつく汚れは洗わないとダメなのでは？

13 名前：匿名さん：2020/11/22 14:21

味とかニオイとか気にならないの？
それ以前に付いてたものが劣化してそう。

14 名前：匿名さん：2020/11/22 14:23

>>13
目玉焼き程度なら、水つけたキッチンペーパーとかで拭き取れば、綺麗さっぱり取れそう。

15 名前：匿名さん：2020/11/22 14:26

>>11
でもお店のたい焼きやたこ焼きの鉄板型は洗わないって聞いたよ。
それは平気？

16 名前：匿名さん：2020/11/22 14:28

コーティングのははもちろん、鉄のフライパンも普通に洗剤で洗ってる。
鉄のはコーティングのよりはくっつくので、やっぱり良くはないのかな？
でも、夫が独身の時から使ってるから30年以上使ってるよ。

17 名前：匿名さん：2020/11/22 14:33

鉄のフライパンは、洗剤使っちゃダメなんだよ。
お湯で、ごしごし洗うだけ。
油をなじませていく過程が必要で、
しだいになじんだ油で、食材がくっつかなくなる。

18 名前：匿名さん：2020/11/22 14:38

鉄だってきちんと洗って乾かしてオイル引いてしまうんだよ。

ここはキモチワルイ人が多い。

だから手作りなんて絶対嫌。

19 名前：匿名さん：2020/11/22 14:41

業者のHPみたらいい。

20 名前：匿名さん：2020/11/22 14:53

二度目以降はお湯のみで
洗うってでてるよ。

21 名前：匿名さん：2020/11/22 15:05

ふき取るだけでは、においが取れないんじゃないかな。
中華でオイスターソースを使った後に、バターでムニエルしたらオイスターの香りがってなりそう。
うちは鉄だけど、洗剤で洗ってるよ。
乾かして油をひけばくっつかないよ。

22 名前：匿名さん：2020/11/22 15:23

うち、鉄フライパンだけど一応洗う。
匂いの少ない調理は流水でこするだけ。
匂いの強い調理したときは洗剤使う。
もう20年使ってるからだいぶ油なじんでるし。

やっぱり衛生面は気になるから。

23 名前：匿名さん：2020/11/22 16:03

>>15
そういうのは同じものを毎日大量に、だけど、家庭のはね…。

24 名前：匿名さん：2020/11/22 16:12

洗うというのは、洗剤でないと心配ということなのかな？
鉄を熱したら何℃だっけ、、、
流石に麻婆豆腐作って汚れを拭き取るだけって難しそう。

25 名前：匿名さん：2020/11/22 16:31

ガシンガシン洗ってるからうちは消耗激しいのか。
すぐダメになる。

26 名前：匿名さん：2020/11/22 17:18

洗剤は使わないね

27 名前：匿名さん：2020/11/22 17:18

>>18
オイル引いてしまうのは良くないらしいよ

28 名前：匿名さん：2020/11/22 17:27

それって、鉄のフライパンの場合の使い方じゃない？

29 名前：匿名さん：2020/11/22 17:36

衛生的には
熱消毒されます

30 名前：匿名さん：2020/11/22 18:11

天板も洗わないらしい。

毎日使う業者ならまだしも一般家庭で・・・

ほんとうに非常識な汚宅が多いよ。119は。

31 名前：匿名さん：2020/11/22 18:29

ヨウツベで観たけど、
鉄のフライパンは2度目からはお湯だけで軽くこすりあらい。
フッ素加工は毎回、洗剤使ってあらう・・だった。

32 名前：匿名さん：2020/11/22 18:41

>>30
テフロンは洗剤つけて洗えばいいけど、鉄には使わないって知らないの？
実際にやってみてから汚いとかいったら？
それだけでキレイになるんだって、マジで。

33 名前：匿名さん：2020/11/22 20:13

>>32
通じないよ
業務用でも汚いって言ってた人かも

34 名前：匿名さん：2020/11/23 08:28

実際どうかよりも、生理的に〜なこともあるかるねぇ

35 名前：匿名さん：2020/11/23 08:41

>>34
煮沸消毒、これはどう考える？
生理的になの？

36 名前：匿名さん：2020/11/23 11:09

お湯でさ〜っと洗ってコンロにかけて水が飛んだら消して、冷めたら仕舞う。

＞＞３５　煮沸消毒いいけど、適度に湧いたらすぐに捨てて洗うくらいにしないと油分がなくなる。

37 名前：匿名さん：2020/11/23 15:39

>>32
まだ実家にいたさて若い頃は鉄のフライパンだったので、洗剤で洗わなかったわ。
テフロンを使うようになって、洗剤で洗わないで置くことができなくなったよ。
洗うことが普通になると、洗わないことがなんとなく気持ち悪いと感じてしまうものよ。

38 名前：匿名さん：2020/11/23 15:56

>>37
だって、素材が違うじゃないの。
洗濯物だって、素材によってはドライクリーニングしかできないのよ。
なんだか、面白い。
反対に残った洗剤を口から入れてないか、心配したほうがいいかもよ。

39 名前：匿名さん：2020/11/23 16:06

>>37
人とはそんなものかと思う

うちはだから今までどおり。

40 名前：匿名さん：2020/11/23 16:10

>>39
人とはというより、
その人はだよね。
だから、どうぞご自由にだよ。
それをしないならそれでいいけど、なにか大きな間違いをしてるわけじゃないのに、やってる人を否定するのは間違ってるよ。

41 名前：匿名さん：2020/11/23 16:45

>>40
うーん。
人は、だと思うけど。

うちは消毒とかかな。
以前気にならないことがなるようになった。
潔癖じゃないけど。
でもこれがまた、やらなければそれなりに平気にもなるんだろうな。

後半はその通りだと思う。
主さんは間違ってる。

42 名前：匿名さん：2020/11/23 16:46

>>41は39です。

43 名前：匿名さん：2020/11/23 20:55

スレ見て、横だけど、鉄のフライパンについて少し調べてみた。
フライパンメーカーでは、洗剤は使わずお湯洗いで、と書いてるところが多いけど、
理論的には洗剤で洗っても油慣らしでつけた油膜は取れないんだって。

油膜には２種類あって、購入後の使い始めにする油慣らしは、焼いて黒さびを付けた後に油を重合反応させてよく密着しているので、洗剤で洗っても取れないそう。
もう一つは油返しで、使うたびに油をなじませると素材がくっつきにくくなるんだって。
洗剤で洗って錆びがでるようだと、初めの黒さび付けや油慣らしがうまくできてないのかも。
検索するといろいろでてくるよ。

44 名前：匿名さん：2020/11/23 21:21

>>43
理論的には洗剤で洗っても油慣らしでつけた油膜は取れないんだって。

そりゃ便利だ。
油膜あるなら、テフロンと同じように油なし調理でもくっつかないなら、鉄分も摂取できるしカロリーオフになるし、洗剤で洗うこともできるし、いいことだらけね。

45 名前：43：2020/11/23 21:25

>>44
それはちょっと誤解だよ〜
書き方が下手でごめんね
材料がくっつかないための油（油返しのほう）は、洗剤で洗うととれちゃうよ。

46 名前：匿名さん：2020/11/24 06:39

>>18
あなたは、外食も出来ないね。

47 名前：匿名さん：2020/11/24 06:41

>>46
だね。
こんなんじゃ外食も中食も出来ないだろう。
365日100％食事作りをしている偉ーい主婦なんだろうな。