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0 名前：匿名さん：2020/12/23 20:41

Twitterで見かけたオードブルにハマって昨日からもう3回も作って一人で食べつくしています。
Twitterとかなにもしてないのでその方に感謝も伝えられないんですが、もの凄く感謝しています！

ここはお料理上手な方が多いとは思いますが、感動を共有してくれる人が欲しくてスレ立てしました。
ミカン、素焼きの無塩ミックスナッツ、クリームチーズ、オリーブオイル、黒胡椒、お好みで岩塩
これだけで出来ちゃうんです。
ミカンを三等分にスライスしてお皿に並べ、クリームチーズを切って乗せて、ミックスナッツをパラパラふりかけて、オリーブオイルをかけて、黒胡椒や岩塩をお好みでパラパラふりかけて完成です。
最近食欲がなかったのですが、これは美味しくって三食これだけ食べている状態です。
10分以内で出来上がるし、ジューシーで美味しいですよ。
どなたかやってみて感想を教えて下さい。

1 名前：匿名さん：2020/12/23 20:44

みかんを3等分って輪切り？

どう3等分？

2 名前：匿名さん：2020/12/23 20:45

ミカンを三等分にスライス

がよく解りません。
皮付きのまま横にスライス？
それとも皮を剥いて？
それとも房から出した状態で？

3 名前：主です。：2020/12/23 20:46

>>1
輪切りにスライスです。
簡単に切れます。
初めてミカンをスライスしたんですが、こんな感触かーと初体験でした。

4 名前：主です：2020/12/23 20:47

>>2
皮を剥いて、スライスです。
お二人とも説明が不十分ですみません。

5 名前：主です：2020/12/23 20:49

輪切りにスライスしたみかんはとても可愛いです。
白いお皿にオレンジ色の花が咲いてるみたいで気分も上がります。

6 名前：匿名さん：2020/12/23 20:52

山本ゆりのツイッターに載ってたやつ？
どんな味なんだろうと思ってた。
見た目は綺麗だよね。
作ってみようかなー。

7 名前：匿名さん：2020/12/23 20:54

みかんにチーズにオリーブオイルに黒胡椒・・
どんな味か想像が付かない。
そしてちょっと怖い。

8 名前：匿名さん：2020/12/23 20:56

ミカン以外の材料なら味の想像はつく。
そういうの、どこかで食べたことあるし。
でもミカンの上にっていうのはわからないなぁ。
それはミカンと一緒に食べるの？
ミカンと一緒だからこそ、ハマるよって感じ？

9 名前：匿名さん：2020/12/23 20:56

ミックスナッツは砕くの？
クリームチーズはどのぐらいの大きさ？

10 名前：主です：2020/12/23 21:09

すみません。質問を頂いてましたね。
ミックスナッツはご本人のも砕いてなかったです。
山本ゆりさんのTwitterです！
見た目も華やかで可愛いです。
クリームチーズはミカンの上に余裕で4切れくらい乗りそうな大きさに切ってます。
ミカンの上にナッツ、クリームチーズを乗せた状態で食べてます。
ジューシーでクリームチーズのまったり感とオリーブオイルがミカンとよく合っています。
黒胡椒もいいアクセントになっています。
ナッツの歯ごたえとクリームチーズのまったり感とミカンのジューシーさと黒胡椒のピリっと感をオリーブオイルが調和してくれてるような感じでしょうか。
今夜はヒマラヤ岩塩をかけてみたんですが、ミカンの甘さが引き立った感じでした。

11 名前：匿名さん：2020/12/23 21:17

私もゆりさんがツイートした金曜の夜に作ってみたよ。
美味しかったけどリピはしてないかな。

12 名前：匿名さん：2020/12/23 21:45

どう考え美味しそうではない

13 名前：主です：2020/12/23 22:15

一見冒険っぽいんですが、クリームチーズってレアチーズケーキにもチーズケーキにもなるものだから、
そのケーキの上にはよく果物とか乗せたりジャムを乗せたりするので、合うかなと感じました。
でも人それぞれの好みですよね。
私はとても美味しかったです。

14 名前：匿名さん：2020/12/23 22:20

>>13
私は美味しそうだなと思ったよ。
サラダにりんごとか柿とか桃とかのフルーツ使うの好きだから、オリーブオイルや胡椒や塩合わせるのも想像できるし、チーズといってもクリームチーズだしね。

15 名前：匿名さん：2020/12/23 22:56

みかんもいいけど、オレンジの方が更に合いそう。

みかんって甘すぎないかね？

16 名前：匿名さん：2020/12/23 23:05

果物(ぶどう、りんご等）に、ハード系チーズ、アーモンドのようなナッツを
組み合せて食べるのは、欧米では普通です。お酒のおつまみでも。
だから、主さんが言ってるのは合うハズだし、おいしいと思います。

17 名前：匿名さん：2020/12/24 00:27

今、冷凍庫に入ってるチーズが多分そんな感じだと思う。
クリームチーズに柑橘系のドライフルーツが入ってるの。
明日食べるから、今から冷蔵庫の方に入れるわ。
思い出させてくれてありがとう。

18 名前：匿名さん：2020/12/24 00:47

クリームチーズ　クルミ　蜂蜜
クリームチーズ　かぼちゃ　蜂蜜
クリームチーズ　アボカド　わさび醤油
クリームチーズ　トマト　オリーブオイル　クレージーソルト　黒胡椒
クリームチーズ　枝豆または空豆　オリーブオイル　クレージーソルト　黒胡椒
クリームチーズ　サバのガーリックオリーブオイル浸け

これにクラッカーとワインがあらば至福の時。
みかんも今度やってみようかな。
ちなみに、私が買うのはカッテージチーズのクリームタイプです。カロリー控えめなので。

19 名前：匿名さん：2020/12/24 04:12

甘味のある果物を使うのは私の口には合わないだろうな。

20 名前：匿名さん：2020/12/24 05:38

みかんに黒胡椒が決め手なんだろうね。
カナッペ風にするのはちょっと面倒なので
サラダ風にサクッと混ぜ合わせちゃおうかな。
無限で食べてしまいそう。

21 名前：匿名さん：2020/12/24 07:19

>>20
ちょうど材料があるので、私も和えてみる。
早速朝食に出してみよう。

22 名前：匿名さん：2020/12/24 08:48

チーズが嫌いな私には想像がつかない味なんだけど、
チーズ好きさんには美味しいのでしょうね。

23 名前：匿名さん：2020/12/24 10:14

みかんをスライスっていうのがよくわからなくて、見てきた。なるほど！まるごとを横にスライスするんですね！想像してたのと違ったわ。
美味しそうだけど、みかんにオリーブ油とか胡椒か…
少し抵抗があるけど、やってみようかな。

24 名前：匿名さん：2020/12/24 10:49

フルーツにオリーブオイルに塩と黒胡椒の組み合わせがここ数年好きなんだよね。
桃モッツァレラとか柿モッツァレラとかも流行った時にもやったけどやっぱり美味しかった。

25 名前：匿名さん：2020/12/24 11:40

甘党の私にはオリーブオイル代わりにハチミツでやってみようかな。

26 名前：主です：2020/12/24 12:51

皆さん流石お料理上手な方ばかりですね。
色々すでにお楽しみの方や、見ただけで味が想像できる方もいらっしゃる。
オレンジでやってみるのも酸味が効いて美味しそうですね。
サラダ風にとかカナッペとかワインとか蜂蜜でとか、流石です。
私もやってみたいなと思います。

味の好みや果物とオリーブオイルはちょっとなと思うのも当然ですよね。
チーズが好みじゃない方にとってはまずイメージが湧かないですよね。

スレ文にミカンのカットの仕方を書いていなくてご不便をかけてすみません。
最初にご指摘いただいてレスしていますが遡るのも面倒ですよね。
浮かれて書きだしたので申し訳ないです。

今日もまた朝から作って食べてました。しばらく飽きそうにないです。
今日はクリスマスイブですね。皆さんが素敵な楽しいクリスマスを過ごしになりますようにお祈りします！

27 名前：匿名さん：2020/12/24 12:57

>>26
主さん、こういう情報はうれしかったよ。

特に今日はクリスマスイブだから
綺麗な色で見栄えしそうな1品だもんね。

味の好みはそれぞれだから、
美味しそう！やってみよう！と思う人だけ
作ればいいしね。

ありがとう！

MerryX'mas ！！

28 名前：21：2020/12/24 16:59

主さーん、今朝作ってみたよ〜
美味しかった。
めっちゃ美味しいってわけでもないけど、妙にクセになるね。

私はやっぱりもう少し甘みが欲しかったので、たまたま家にあったドライプルーンを刻んで入れてみました。
ほんのりした甘さで丁度良くなりました。
邪道だったかな。

今度またナッツを買ったら作りたいと思いまーす。

では主さんも楽しいクリスマスを！

29 名前：匿名さん：2020/12/25 05:20

いいスレだね。^^
こういうスレ画増えればいいのにと思ってしまう。
bbaの戯言でした

30 名前：匿名さん：2020/12/25 05:51

絶対美味しいでしょ。まだやってないけど。
バゲットとかクラッカーとかの上にそれを乗せるのはダメなのかな。大喰らいなもので……。

31 名前：21：2020/12/25 08:05

>>30
バゲットやクラッカーに乗せてみたけど、それだとせっかくのナッツの良さが半減かも。
乗せるならもう少し何かしらの味で濃くしたり(それこそ蜂蜜を使うとか)ナッツの分量を少なめにして細かく刻んだ方が良さげです。

お好みの問題だと思いますが…

32 名前：匿名さん：2020/12/25 08:14

イメージわかなかったから見てきました。華やか！
味の想像はつかないけど材料揃ったらやってみます。

桃モッツァレラ的な感じなのかなあ。

33 名前：匿名さん：2020/12/25 10:33

最近クリームチーズも自作できるって知り、作ってます。
材料は牛乳・生クリーム・無糖ヨーグルト、のどれでもいいし、混ぜてもいい。
要は乳製品を温めてレモンを加えて分離させ、こして水分抜くだけ。
（詳しくは調べてみてください）
安価でたっぷりのクリームチーズが作れます。

材料によって味とか濃厚さが少しづつ違ってきます。
いろいろ試して好みのクリームチーズを見つけたいと思います。
スレ主さんもよかったらぜひ！
スレのハマりメニューが思う存分食べられますよ。

34 名前：匿名さん：2020/12/25 11:39

>>33
細かいことを言うと、牛乳で作るのはカッテージチーズなのでは…