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NO.9225443

巻きずしの作り方わかる方 至急

0 名前：料理下手：2021/02/02 11:10

今年は時間に余裕があるので、人生初で巻きずしを作っています。
レシピ通りに具をだし汁と調味料で鍋で煮ました。
高野豆腐、かんぴょう、しいたけなど、汁たくさん吸っています。
そのまま酢飯の上にのせると、だしの水分凄いと思います。
具はキッチンペーパーで水分少しとってからすし飯の上に乗せるほうがいいですか？
そして、かんぴょうすごく長いですが、切らなくていいのでしょうか？
レシピには何も書いていないので、わかる方教えてください。
普通の巻きずしを輪切りにはせず、巻きずし用ののりで巻いて、長いまま噛みついて食べるつもりです。
わかる方教えてください。

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