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0 名前：匿名さん：2021/05/05 08:46

家事ヤロウという番組で、料理研究家の和田さんが炊飯開始から終了までの間に料理を作るみたいな企画をやっていた。
早だき機能で炊くみたい。

その時、米を浸水させることなく炊飯してるように見えたんだけど、早だき機能って、30分浸水させた後、早く炊く機能だってことなのかな。
うちのにもついてるけど、使ったことがないのよね。
メーカーにもよるのかな？

それとも、米を浸水させるって基本だと思い込んでいたけど、しなくても大丈夫なの？

1 名前：匿名さん：2021/05/05 08:50

やってみたら？
機械によるのかも。
早炊きは私は浸水時間削除だと思ってます。
意外に普通（ほんとちょっとべちゃっと、微妙に芯のある感じ）に炊けます。
押し忘れたときとか、急ぎとかで炊きます。
もっと急ぐならすぐ鍋で炊くと早いよ。

2 名前：匿名さん：2021/05/05 08:53

うちの炊飯器の説明書には、
浸水せずに炊飯器、
浸水した場合は早炊で、って書いてあるよ。

3 名前：主：2021/05/05 08:53

>>1
そうなんです。
スイッチ入れ忘れ、予約し忘れの場合、我が家は直ぐに圧力鍋で炊くやり方に切り替えるんです。
だから、炊飯器の早だきは使わないでいるって感じです。

4 名前：2：2021/05/05 08:54

>>2
浸水せずに炊飯器って(笑)
浸水せずに炊飯、です。

5 名前：匿名さん：2021/05/05 09:00

うちの炊飯器には、浸水時間は含まれていません。
予約炊飯以外、炊飯ボタンを押したらすぐ炊飯がはじまる。

浸水せずに早炊するとかために仕上がるので、お水少し多めに入れてます。

6 名前：匿名さん：2021/05/05 09:02

ウチは炊飯器じゃなくて、鍋でガスコンロの炊飯タイマー使うけど
「洗米すぐ」の時は、無洗米に水入れて吸水せずに炊き始める。
吸水は常識ではない。

7 名前：匿名さん：2021/05/05 09:04

浸水しないで早炊きでいつも炊いてます。
普通に炊けるよ。

極ウマコースに比べたら少し固いけど私は粘り気がないサラッとしたご飯が好きだからあえての早炊きコースです。

8 名前：1：2021/05/05 09:04

>>3
予約なら浸水おわってるわけだから
早炊き押してみたらいいのに。
急がない日でもやってみたら？
2さんみたいに機械によって違うってことも分かったし。

うちは炊飯押しても「うーーー」って動き出しながらも
過熱はすぐ始まらないです。（多分浸水）

9 名前：2：2021/05/05 09:09

>>5
うちの炊飯器も押したらすぐ始まりますよ。
浸水時間って言っても、
音もなくなにも動いていない状態ってことではなく
炊飯器自体は動いてます。
今時の炊飯器は浸水時間全部含まれてんじゃないかな。
炊飯押して約1時間かかるなら、浸水含まれてると思います。

10 名前：匿名さん：2021/05/05 09:12

ちなみに、7のいつも早炊きと書いた者ですが、うちはタイガーの圧力IHのちょっと良い炊飯器を使ってます。

11 名前：匿名さん：2021/05/05 09:19

炊飯器は浸水時間も含まれるでしょう。
私は圧力鍋で炊いてるから先に浸水させるけど。

電気の炊飯器は時間に先に浸水させる必要ないと思う。

12 名前：匿名さん：2021/05/05 09:21

そうなんだ。
うちの炊飯器も買ってから始めに浸水時間不要と刷り込まれたので(多分説明書読んだのだと思う)
洗ってすぐスイッチ入れて炊きます。
その中で、普通に１時間炊きと早炊き30分があって、どう違うのかなといつも思ってた。
１時間が浸水要らず、30分は浸水必要？
まあ、どっちも浸水無しで炊いて違いもわからないけど。

13 名前：匿名さん：2021/05/05 09:29

>>10
ちょっと良い炊飯器っていくら位かな？

14 名前：匿名さん：2021/05/05 09:43

炊飯器が米の銘柄から炊き方を判断して炊き方を変えるんだから、炊飯時間に全てを含めるでしょう。
早炊きはそれが多少甘いだろうけど。

15 名前：匿名さん：2021/05/05 09:47

>>13
５合炊きで四万くらいです。

私のなかでは一万くらいがお手頃
二万～三万が普通。
八万とかが高級憧れ炊飯器

あれ？四万じゃちょっと良いのとは言わない？庶民なもので…てへ

16 名前：匿名さん：2021/05/05 10:06

>>15
その感覚は間違ってないけど、でも、ちょっと良いランクの炊飯器は7、8万円から上って感じかな。

17 名前：匿名さん：2021/05/05 10:07

>>15
充分良いですよー
うちなんか一万円代・・・

18 名前：カルビ◆OTAzNjVm：2021/05/05 10:12

和田明日香さんが使ってる炊飯器は、東芝の真空圧力IH炊飯器だと思います。

うちが使ってるのがこのタイプの古い物で、真空で浸水するので時間が短縮できる
という機能がついてます。

早炊きとそうでないものの比較を検索すると、浸水時間は含まれているけれど、
少しずつ短縮してるみたいですね。
その分、どうしても固めの仕上がりになるようです。