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0 名前：匿名さん：2021/05/05 18:10

うちは関東で、肉じゃがも豚なので当然豚でした。
いつも肉豆腐はテキトーに豚肉と玉ねぎか長ネギ（ある方）に白滝やきのこ類を入れて作っていたのですが、初めてレシピを検索してみたのです。

そしたら牛肉・玉ねぎ・豆腐が基本なんですね。
確かに簡単すき焼きが肉豆腐と思えばそうなんだろうけど。
あ、でもそしたら長ネギであるべき？

肉豆腐の肉は何ですか？
鶏肉とかもあるんでしょうか。
問題なければどこ住みかも教えてもらえると嬉しいです。

51 名前：匿名さん：2021/05/06 17:44

>>50
怒ったの？
ごめんごめん。
ひき肉否定しかしてないのかと。

52 名前：匿名さん：2021/05/06 21:01

全然お話にならない横なんだけど、私今までの人生で肉豆腐というの食べたことあるかな？

実母も作らなかった。私も作ったことがないな。

ちなみに、すき焼きは実家では良く食べた。醤油とお砂糖でやるタイプ。その時は必ず実父の仕切りだった。

子どもが生まれて間もなく、実親は相次いで亡くなってしまって、自宅で同じようにやろうとしたらうまく行かない。
市販の割り下でやるのはなんか違うし、すき焼き見ると泣けてきちゃうもんだから、食べなくなっちゃった。

肉豆腐、今度挑戦してみようかな。

53 名前：匿名さん：2021/05/07 07:41

>>0
あ、今日の夜は肉豆腐にしよー。ちなみに肉は豚肉ーー

54 名前：匿名さん：2021/05/07 10:58

肉豆腐は牛肉でしか作ったことないな～
どっちかと言ったら豚の方が使い勝手がいいからいろんな料理に豚肉使うほうなんだけど。

うちの肉豆腐は、味付けはすき焼きに近い感じだ。

55 名前：匿名さん：2021/05/07 11:09

肉豆腐って料理名はこのスレで初めて聞いた。
メジャーな料理なの？
すき焼きは良く食べるけど。
肉豆腐は豆腐がメインってこと？
ご当地料理？

56 名前：匿名さん：2021/05/07 11:11

>>55
ご当地料理ではないとおもうよ。
検索すればレシピ沢山出てくるし、居酒屋メニューとしても珍しくないし。
かなりメジャーな定番家庭料理だと思う。

57 名前：55：2021/05/07 11:13

肉豆腐は農林水産省のホームページに京都府の郷土料理って書いてあった。
関西で良く食べられるのかな？

58 名前：匿名さん：2021/05/07 11:17

すき焼きも関東と関西では作り方が違うから、肉豆腐と言っても地域で色々なんじゃない？

59 名前：56：2021/05/07 11:17

>>57
え！
そうなんだ。
知りませんでした。
うちは親が関東出身で私が生まれる前からずっと東京なんだけど、なぜ知ってたんだろ？

60 名前：匿名さん：2021/05/07 12:25

>>59
「元々は」あるいは「由来は」京都府の郷土料理、ってことなんでしょう。現在では全国で普通に食べられてるものだと思うよ。
作る作らないの差はあるかもだけど。

61 名前：55：2021/05/07 12:30

>>60
私も知らなかったし52番さんも知らなかったみたいだから、知名度は高くないのでは？
知っている人からしたら知らない人がいることに驚くのかもしれないけど。

62 名前：匿名さん：2021/05/07 12:50

>>61
別人だけど、61もレスついててそのうちの2人が知らなかっただけで「知名度低くない」と言っちゃうのはどうかと。

63 名前：匿名さん：2021/05/07 12:58

>>62
知名度低くないとは書いてないよ。
61もレスついているって言ってるけど、それは肉豆腐を知っている人がレスするからでは？
それと61人がレスしたわけではない。
肉豆腐を知らない人は肉の種類がどうのこうのなんて分からないし。

64 名前：匿名さん：2021/05/07 13:21

肉豆腐、地域色感じないものね

65 名前：匿名さん：2021/05/07 14:06

私は北関東だけど普通に肉豆腐食べてたので
京都の方で出来た料理とは知らなかった。
京都だからお肉が牛肉なのかもね。