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0 名前：主：2021/05/16 18:50

ゴムのように弾力があって、コリコリするんだけどなんでなのかわかる方いますか？一部分だけなので、調理法がまずかったわけではなさそう。

1 名前：匿名さん：2021/05/16 19:15

あ、わかる。
この前、鶏ハムを作った時そうなった。
あの時は塩が利きすぎたくらいしか思いつかないんだけど、その個体のせいだとも考えられるかも。
不思議な食感だったわ。

2 名前：匿名さん：2021/05/16 19:32

若鶏じゃないんじゃない？
私も時々なるから調べたら、
若鶏じゃないとそうなるって書いてあった気がする。

3 名前：匿名さん：2021/05/16 19:39

一度安売りの時に買ったらそんな鶏胸肉に当たった
時がある。
食べれないわけじゃないけど食感が気持ち悪くて
ちょっとトラウマ。

4 名前：主：2021/05/16 19:47

今日買ったのですが、特売品でした！そして凄く大きかった！一緒にパックに入ってた小さなやつは手で裂けたし柔らかかったんですよね！！若鶏ではなかったんですねきっと。本当にトラウマです。なんか気持ち悪くて（汗）

5 名前：匿名さん：2021/05/16 22:22

筋肉の付け根なんじゃないかな？
筋まではいかないけど筋肉の端っこなのでゴムのように固い。
胸肉の丸くなってるあたりじゃない？
なので別に何も気にせずゴリゴリ食べてます。