NO.9524345

0 名前：匿名さん：2021/05/31 15:41

主はシイタケの見切り品とか安売りをチェックして、なるべく切らさないようにしています。
冷蔵庫にキノコが入っていないと落ち着きません。
今日はもう残り少なくなったので、スーパーで目を光らせて探したら、安いエリンギを見つけたのでゲット。
ふと思いましたが、こんなにキノコにこだわるのは私だけでしょうか。
キノコが絶対必要な料理はそう多くもないし、なければないで済ませますか？

1 名前：匿名さん：2021/05/31 15:44

あまり買わないかな。
私は玉ねぎを切らすと落ち着きません。

2 名前：匿名さん：2021/05/31 15:44

野菜と同じでキノコは冷蔵庫の中に何かはあるよ。
ただ、処分の安売りは逆にかわない。
最近はそうでもないけど、前は直ぐに冷蔵庫の中でカビってたから
少しでも鮮度のいいものを買うようにしてる。

3 名前：匿名さん：2021/05/31 15:50

キノコだいたい何かがあります。
なめこ、しめじ、えのきがレギュラーで
しいたけ、えりんぎは準レギュラー。

私は長ネギを切らしたら終わりです。

4 名前：主：2021/05/31 15:51

1さん。
私も玉ねぎも常に置いておきたいです。笑

2さん。
常にあるのは同じですね。
キノコは大体冷凍できるようなので、買ってすぐそのまま冷凍庫保存。
カビは大丈夫です。
干してからだともっと良いみたいですが。

5 名前：匿名さん：2021/05/31 15:51

カビというか胞子たよね。
生臭くなる。
きのこは好きですよ。

6 名前：匿名さん：2021/05/31 15:53

3さん。
レギュラーと準レギュラーって、私よりずっとキノコ好きですね。
なめこがレギュラーってなんかレベル高そう。

7 名前：匿名さん：2021/05/31 15:54

キノコ好きだよ。
キノコだからこそ見切り品は買わないわ。新鮮なものを買う。

8 名前：主：2021/05/31 15:54

>>6
こっちも主のレスでした。済みません。

9 名前：匿名さん：2021/05/31 15:54

キノコで腸閉塞起こしたことがあるので私とは相性悪いみたい。
キノコ美味しいのになぁ。
バター焼きとかサイコーなのにー。

我が家は、玉ねぎが実家から大量に送られてくるので
ベランダにぶら下がってます。

10 名前：主：2021/05/31 15:55

>>7
そうですか。
私は節約も好きなので。

11 名前：主：2021/05/31 15:58

9さん
腸閉塞って知らないんですが、たいへんでしたね。
キノコがお好きなのに食べられないなんて残念ですね。

玉ねぎ、ネットに入れて吊るしておくといいみたいですね。
ベランダ保存、私もやってみようかしら。

12 名前：匿名さん：2021/05/31 16:01

キノコ嫌いですが
キノコの栄養は他に代用出来ないし
少しずつなるべく毎日取るべきだと
何故か思い込んでいるので
(根拠は明確では無い)
なるべく毎週ひとつは買う。
取らない日はあるけど。

13 名前：匿名さん：2021/05/31 16:09

安いと買う。
今、冷凍庫に、しめじと舞茸が入ってる。

14 名前：匿名さん：2021/05/31 16:11

私もきのこは切らさないかな。
でも見切り品は買わない。
安くなってる時に買って、朝から夕方まで干して、ミックスキノコにして冷凍する。
特にえのきは割と大量に買う。
根元はステーキに、残りは週に一度ペースでなめ茸を作るので。
あとしいたけも私はミックスキノコの他に干してからミルサーにかけてだし用の粉末にするので(しいたけだけじゃなく鰹節や昆布もいっしょに)多めに買うかな。
舞茸のみ天ぷらにする時は干さないです。

15 名前：匿名さん：2021/05/31 16:11

キノコ入れると野菜炒めとかもかさが増えるのでよく使います。
しいたけのお吸い物とか、うどんの具にしいたけとか、いい味が出るのでよく作ります。
カレーにマッシュルーム
サラダに生のままマッシュルーム
よく使います〜うまい〜〜〜

16 名前：匿名さん：2021/05/31 16:25

コストコのしめじは常備しています。
500グラム入りで300円しない、しかもいしづきが取ってあって
ジッパー付きの袋に入ってて、そのままバラバラ使えるの。
あと舞茸とエリンギ。98円の時に２〜４袋買います。
どちらも数日で使い切らない場合は残りは主さんのように冷凍保存。

きのこは好きですが、いしづきを取る作業が苦手で。
バラバラしめじと舞茸としめじは、洗わずに使え、いしづきも取らなくて大丈夫なので重宝してます。
・店で切り分け、ラップし直したようなものは洗わないと気持ち悪いので、避けています。

17 名前：匿名さん：2021/05/31 16:39

椎茸はいつも置いておくようにしてる。
他は必要な時だけ。
椎茸はなんでも使えるから。
その日のうちに使い切るなら
見切り品はお得かもしれないけど、
私は常備品として置いておくので
鮮度がいいものしか買わないです。

18 名前：匿名さん：2021/05/31 16:44

キノコの見切り品なんて、誰も買わないだろう。

19 名前：匿名さん：2021/05/31 16:45

安売りと見切り品は、違う。

20 名前：匿名さん：2021/05/31 16:47

>>19
ちがうけど、
その日に消費するなら見切りでもいいかな

21 名前：匿名さん：2021/05/31 16:47

きのこは好きだけど、見切り品はあっという間に使えなくなっちゃうからそれはこだわらない。
きのこってそんなに高くないし。

私はきのこが好きな方なので、えのき、エリンギ、マイタケ、は必ず冷蔵庫にあります。
椎茸は八百屋でいいのがある時だけ買う。
マッシュルームはブラウンの方が好きで、たまに（何か季節とかあったっけ？）よくトマトの入っているような硬いビニール袋にいっぱい入って200円くらいで売っているのでそれは買ってしまう。
きのこの中でもしめじは苦手なのでほとんど買わない。
なめこは「今日はなめこと豆腐の味噌汁！」って決めた時だけ。

22 名前：匿名さん：2021/05/31 16:52

目玉商品の安売りで、新鮮でないものもある。

きのこは、定期的に安くなる。

23 名前：匿名さん：2021/05/31 16:56

1ヶ月に一度、生協のキノコセットを買う。

子供が椎茸の煮物が好きなので、干し椎茸は
大量に常備。

24 名前：匿名さん：2021/05/31 17:43

明日きのこ買うわ！
食べたくなったー。
バター炒めとか美味しいよねー。

25 名前：匿名さん：2021/05/31 17:51

しめじとベーコンのパスタ
しめじと干し椎茸のパスタ
ああっ、食べたい！バター醤油味

26 名前：匿名さん：2021/05/31 17:51

まさに見切りマイタケ、肉厚を昨日買ったよ。
もちろん、新鮮が美味しいけど値段に負けた。
一箱二百円を、煮付けて炊き込みご飯に少しづつ使う。

27 名前：匿名さん：2021/05/31 18:00

必要な時しか買わないかなぁ。
キノコは適当な大きさに切って冷凍できますよ。
（きのう何食べたでやってました）

28 名前：2：2021/05/31 18:06

>>4
主さん、冷凍できるのは知ってるけど、美味しいと思えないの。
冷凍すると多くの野菜等は触感が柔らかくなるよね？
私はあの微妙な違いが気になる人なのです。

でも、日干ししてから冷凍と書いてる人がいたので
それは美味しそうと思ったけど、私が住む地域って排気ガスが凄いので
食べる物を干すのは無理なのよね～

29 名前：匿名さん：2021/05/31 21:24

>>28
私もきのこの冷凍はおいしくない派です。なんか匂うと言うか…
酒蒸ししてから冷凍すると、匂わないです。
常にストックしてます。
きのこメインのおかずというより、足します。
肉豆腐にまいたけとか。青菜の煮浸しにえのきとか。ハヤシライスやカレーにしめじとか。

30 名前：匿名さん：2021/05/31 21:52

必ず買います。
舞茸かしめじは必ずどっちか或いは両方、冷蔵庫にいつもある。

31 名前：匿名さん：2021/05/31 21:58

人参や玉ねぎと同じくらい、常備してるよ。
なんでかな。

32 名前：匿名さん：2021/05/31 22:46

舞茸と占地はほぼ毎日食べるので、切らさないようにしてます。
子供にビタミンDを摂取しさせたいので。
時々、えのき茸やエリンギも買いますが、スーパーの椎茸は嫌いなので買いません。

33 名前：匿名さん：2021/05/31 22:56

きのこの類は、使う日の当日に購入します。
間違っても見切り品は買わない。
隣の市との境目にきのこ栽培しているハウスがあって、100㌘いくらで好きなきのこを収穫することができるんです。
きのこの炊き込みご飯や料理を作りたい時には、午前中そこに行って、で帰宅して夕方新鮮な椎茸やきくらげを使って料理します。

34 名前：匿名さん：2021/05/31 23:03

>>32
占地が読めなかった…
しばらく考えてまさか？と思って調べてみたらビンゴだった。
まだまだ知らないこと多いなあ。

35 名前：匿名さん：2021/05/31 23:29

きのこ類は好きなので買います。
ただ、１度で使い切れないからシメジ、エノキなど冷凍してます。

36 名前：匿名さん：2021/06/01 16:27

私もきのこ常備してる。
エリンギ、まいたけ、えのき、しめじ、しめじ、マッシュルーム、なめこ

ここら辺は必ず常備してあって、毎日なにかしらある。
毎日１回はなにかしらのキノコを食べてるよ
今日も朝はエノキの味噌汁だったし。
食物繊維、ミネラル、ビタミン取れるし
キノコって調理もしやすいし便利
冷凍しなくてもすぐなくなる。

37 名前：匿名さん：2021/06/01 18:33

しめじを漢字で書く人初めて見た。

38 名前：匿名さん：2021/06/01 18:38

>>37
そだねーこんな漢字なんだね
舞茸が漢字だから類推は難しくないけど。

39 名前：匿名さん：2021/06/03 16:46

しいたけも舞茸も上手いとは思わない。
しめじなんてまずい。
すき焼きのエノキと椎茸は、普通に食べられる程度。