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0 名前：匿名さん：2021/06/08 20:12

皆さん「ポン酢」と言われたらどういうの思い浮かべますか？
私は昭和時代の子どもの頃には実家で見かけた薄緑色の液体を思い浮かべます。

でも、検索すると、ポン酢醤油もポン酢という表現の商品もあるんですね。
余り気にしてませんでした。

私はポン酢しょうゆの事は「味ぽん」って言ってるかも？これは商品名ですよね。

さっき、お手軽に料理出来るみたいな番組見てたら調味料の配合のテロップに「ポン酢大匙何杯」みたいな表示がしてあったけど、映像で見るそれはポン酢しょうゆだったので、あれ？って思っただけです。

1 名前：匿名さん：2021/06/08 20:14

漫画の美味しんぼにポン酢の説明の回があったなー
内容忘れちゃったけど。
今はポン酢と言ったら一般的にはポン酢醤油だと思う。

2 名前：匿名さん：2021/06/08 20:17

ぽん酢って言ったら、味ぽんとかゆずぽんのことだよ。

3 名前：匿名さん：2021/06/08 20:18

私は主さんと同じ。
ぽんずは薄緑。

でも今はあまり使ってないから
家族内でもポン酢しょうゆがその地位にある気がする

4 名前：匿名さん：2021/06/08 20:26

主さんどこの地方？
地域によって違うかも。

5 名前：匿名さん：2021/06/08 20:28

既視感

6 名前：3：2021/06/08 20:30

>>5
実は私も

7 名前：匿名さん：2021/06/08 20:33

>>5
だよね。前にもみた。
ぽん酢と言えば柑橘系果汁だけのことなのにー、って。

8 名前：3：2021/06/08 20:52

>>7
そもそもはそうなんだろうね

9 名前：匿名さん：2021/06/08 20:59

ポン酢とは、柑橘類の果汁を用いた和食の調味料である。狭義のポン酢は、レモン・ライム・ダイダイ・ユズ・スダチ・カボスなど柑橘類の果汁に酢を加えて味をととのえ、保存性を高めたものである。酢を加えない柑橘類の果汁を特に生ポン酢と呼ぶこともある。 ポンスに醤油を混ぜた「ポン酢醤油」も一般的に「ポン酢」と略して呼ばれる。

10 名前：匿名さん：2021/06/08 21:10

>>7
今どきは違うみたいだよ。
主さんのように、黄緑色とか黄色のポン酢を思い浮かべる人と、ポン酢しょうゆを思い浮かべる人がいて、それで混乱も起きるって。

11 名前：匿名さん：2021/06/08 21:20

緑っていうのはないわー。

ポン酢しょうゆとかだしポン酢がいわゆるポン酢。

12 名前：匿名さん：2021/06/08 21:25

うちはレモンとすだちの果汁常備してるけど果汁100%なのでこれはポン酢じゃないのよね？
私はポン酢といえばポン酢醤油。「板前手作りポン酢」が好き。

13 名前：匿名さん：2021/06/08 21:27

>>11
もしかして、お若い？
主さんいくつなんだろう。
私52歳。主さんと同じ感じ。

子どもの頃鍋食べるときあの黄緑色のポン酢と醤油を混ぜたのを手元に作って食べてた。
ゴマダレなんてものは無かったんじゃないのかな？
子どもの頃、外でああいう鍋食べた記憶もないのよね。
すき焼きとか旅館の小さなコンロのお鍋ならあるけど、あれは味がもうついてたと思う。。

14 名前：匿名さん：2021/06/08 21:59

まあ、正式には、ポン酢醤油は別物だろうけど、
文句を言ったところでしょうがない。

15 名前：匿名さん：2021/06/08 23:15

メジャーなのはミツカンのポン酢かな？

うちは馬路村のポン酢使ってます。値段がミツカンのポン酢の3倍くらいするんだけど美味しいから〜。