NO.9562242

0 名前：匿名さん：2021/06/14 09:50

YouTubeなどで料理してるシーンをよく見ます。
辻ちゃんでもそうだけど、みんな目分量でこれくらいかな？入れすぎたけど、まっ、良いや。見たい感じで作っていきます。

私は恥ずかしながら、未だにレシピ見ながら計って作ります。簡単な煮物（ひじきやおから）でもレシピ見て作っています。情けないけど目分量で出来ない。おおよその検討はつくけど、失敗が怖いから。失敗しても味を整えれない&直せないから。

みんな、目分量で調味料入れてる？

1 名前：匿名さん：2021/06/14 09:53

物による。
これが自分にとって正解という味にたどりついたなら、ずっとその味を保ちたいので計る。
もちろん人のレシピは一度目は正確に計る。