NO.9579629

0 名前：匿名さん：2021/06/20 12:41

SCなどに入っている中華料理屋さんで、パックで売ってるチャーハン。
あの味が大好きなんだけど、どうやったら再現できるかなあ。
たまにしかあの味には巡り合わないのです。
クックドゥの香味ペーストは違った。
なんだろう、まろやかなんだけど薄いわけではない味。

1 名前：匿名さん：2021/06/20 12:46

ウェイパーは？お高いけどマジでおいしいよー。

2 名前：匿名さん：2021/06/20 12:59

>SCなどに入っている中華料理屋さんで、パックで売ってるチャーハン。

これが分からない。
冷凍なの?

3 名前：匿名さん：2021/06/20 13:11

私は味の素の冷凍チャーハン等に普通に負けます。

冷凍美味しいですよね？
味覇使えばそれなりになるんてしょうか？

4 名前：匿名さん：2021/06/20 13:41

鶏ガラスープの素はどうかな。
中華だと炒め物でもスープでも、直接それをかけると
ラーメン屋さんっぽい味にまとまる。

5 名前：匿名さん：2021/06/20 13:46

味の素入れてる？

6 名前：匿名さん：2021/06/20 13:53

>>5
これ。
特に中華は化学調味料めちゃめちゃ入れないとお店の味にはならないよ。

7 名前：匿名さん：2021/06/20 13:54

だね。
中華は味の素。

8 名前：匿名さん：2021/06/20 13:55

ラードで炒めたらコクが出るよ。

9 名前：匿名さん：2021/06/20 14:01

同じくウェイパーを入れるとお店の味になる。
ラーメンも昔ながらならウェイパーでほぼ再現できる。

10 名前：主：2021/06/20 15:46

皆さんありがとう〜
町の中華料理屋さんみたいな。
来来軒とかじゃなくて、◯◯飯店みたいなかんじの中華料理屋さん。
透明なプラパックに入って売ってるお店よくありませんか？
すごいピンポイントに言うと、みなとみらいのマークイズの地下一階にある中華料理屋さんのチャーハンなんです。
お店の人に聞いたら教えてくれるかな？
味の素なのかな？
ウェイパーも試してみますね。