NO.9620968

0 名前：匿名さん：2021/06/29 09:11

料理を作る時、玉ねぎや人参、半分使って残りは冷蔵庫とか、できないタイプなんです。

面倒だし、次に使う時、端を切って捨てるじゃないですか、あれももったいない。

なので4人家族なのになんかいつも量多めになってしまいます。野菜を使うスープやカレーやシチューとか

さすがに大根は1本を1度にはつかえないので、
ラップしてとっておきますが、
他のはダメだわ。

だから、大きめのしめじとかえのき茸とかしかないと
すごく困ります。

気持ちわかってくれる方いませんか？

変なスレでごめんなさい。

17 名前：匿名さん：2021/06/29 10:33

具沢山の豚汁美味しいですよね！

私も主さんと同じなのでわかります。

なので私はその都度必要量しか買いません。買い物のやり方としては下手なんでしょうが。玉ねぎでも袋入りではなくバラで買うことが殆どです。

18 名前：匿名さん：2021/06/29 10:45

うちも一部の惣菜、金毘羅や煮豆とかを除いてひとつの料理をいつまでも(何度も)出すってのが嫌な家族なので(私は全然平気)一度に食べきる量しか作らないから主と逆だ。

野菜も一度にそんなに買わないからなあ。
そして余ったら冷凍しちゃうのも主と逆。
冷凍するためにわざわざ多めに買うこともしないけど。
でもじゃがいもや玉ねぎは保存出来る期間も長めだし、葉物は使い切れない量買わないし、それでも余るとなると大した量でもないので汁物に使うか、ピクルスや浅漬けにしちゃうか、常備菜にしちゃうか…
とにかく困るほど余らない。

大根なんて大きめのを買っても2日もあれば食べる。
ふろふき大根にすれば1本くらいペロッと食べちゃうし、半分使ったとしても翌日にまた半分使えば済むことだし。

あとは一度に使いきらないものって何があるだろう。
キャベツや白菜も冷蔵庫入れとけば数日はなんともないし、かぼちゃだって煮物・炒め物・サラダと使い分けたら数日でなくなるよね。

19 名前：18：2021/06/29 10:46

>>18
誤字発見
金毘羅→キンピラの間違い

20 名前：匿名さん：2021/06/29 10:50

>>18
主さんは数日で使い切る話をしてる訳じゃないよ。

1回での話だよ。

21 名前：匿名さん：2021/06/29 10:54

ぶっ込み系で翌日も食べたりするんでしょうか。
食材を上手く使う人は料理も上手だと思う。
翌日、翌々日、残りの食材を上手く使いこなす。
これは経験だと思う。

22 名前：匿名さん：2021/06/29 10:55

キノコに関しては冷凍したほうが栄養価も
あがるときいたよ。

主さんの気持ち、少し解る。私はベーコンなんかも
半分ラップして冷凍とか面倒。面倒というか、
その残りを次何に使おうかと考えるのが面倒。
うまく循環させられないんですね。

だから私ははじめから割高でもロットの少ないものを
買うようにしてる。使う分しか買わないから
野菜室はいつもスカスカ。

23 名前：匿名さん：2021/06/29 11:01

肉は冷凍すると不味い。
だからほとんど冷凍しない。

24 名前：匿名さん：2021/06/29 11:04

>>20
あーごめん、読解力なかった。
でも1回に使い切れないからと言ってそこまで困ることあるのかなあ。
性格的に使い切れないと嫌だと言うなら理解出来ないでもないけど、共感はできないや。
どっちにしてもクソレスでごめん。

25 名前：匿名さん：2021/06/29 11:05

必要な分だけ使って、半端な残りをいかに使うか
考えるのが楽しいのに。

26 名前：匿名さん：2021/06/29 11:13

主さん、和え物とかどうするの？
作れないよねー

27 名前：主：2021/06/29 11:15

>>26
あえ物も大量になりがちです笑

28 名前：匿名さん：2021/06/29 11:16

>>27
でしょうね。そして野菜のバランスが悪くならないですか？

29 名前：匿名さん：2021/06/29 11:28

>>27
お弁当のおかずとかにまわさないの？

30 名前：匿名さん：2021/06/29 11:31

冷蔵でも冷凍でも取っておくのが嫌って人は私も実際に知ってるよ。
特に義母。
でもぶっ込み系にはなってない。
上手に組み合わせて一品作る人。
私も見習ってる。

31 名前：主です：2021/06/29 11:41

>>29
翌日のお弁当のおかずとかに回しますよ。

私は使いかけの野菜を取っておくのが苦手と書きましたが、作ったものを翌日に使い回すのは、安全であれば
抵抗ありません。

あえ物はお弁当に入れないけども。

32 名前：匿名さん：2021/06/29 11:42

とっておけずに大量に作っても捨てることなく食べてるならいいと思う。
困ってるなら大きいサイズのものは買わずに少量の物を買えばいいんじゃない？

33 名前：匿名さん：2021/06/29 11:46

なんかわかる！
この前あんかけ焼きそば作った時、玉ねぎを半分残したくなくて丸一個使ったからめちゃ量が多かった。
なぜか人参は半分残せるの。あとは青梗菜は一株、キクラゲを袋全部戻したらすごい量になったけどそれも入れて豚肉、冷凍のイカ、アサリ、茹でてあるエビ、ホタテも入れたので次の日も中華丼にして食べた。
冷凍のシーフードも残せないの。
次に食べるチャンスがあるか？と考えてしまい、ない！と判断して使い切っちゃう。
料理自体は下手ではないと思うけど、まず量が多い。あ、レパートリーは少ない。これが料理下手ってことか。
冷凍するのも嫌いだし残すのも嫌いだし家族は多すぎるよーと言うし次の日の朝食べることが多い。
私が分析するには、忘れっぽいので使い残して捨てるのが忍びないからだと思ってる。

34 名前：匿名さん：2021/06/29 11:47

わかるわ。
私も食べきるのが好き。

35 名前：匿名さん：2021/06/29 12:11

料理すごい苦手。
使いかけの野菜をまとめて透明パックか透明ビニールに入れて、野菜室のトレーに目立つところに入れておけば、次の日嫌でも目に付くよ。それを使い切るメニューから考えてる。
管理が面倒なので、使いかけ野菜は３種類までと決めてる（大きい大根きゃべつは除く）。
うっかりだめになってしまいましたはたまにやらかすけど。

36 名前：匿名さん：2021/06/29 12:23

>>30
そうすると、同じ材料ばっかりの食事になってしまうよね。

37 名前：匿名さん：2021/06/29 13:12

>>36
捨てるよりはよくない？

38 名前：匿名さん：2021/06/29 13:21

なんで端を切って使うの？傷んでなければラップするだけで捨てずに使うよ。

39 名前：匿名さん：2021/06/29 13:24

>>37
捨てなくても違う日に使えばいいよね。

40 名前：匿名さん：2021/06/29 13:27

>>39
私もそう思うけれど、その人はとっておくのが嫌なんだって。

41 名前：匿名さん：2021/06/29 13:34

そういう人にこそ、使い切りのミールキット。

42 名前：匿名さん：2021/06/29 14:35

なんかわかる気がするよ。

特に、使いかけの野菜はラップして冷蔵庫の中に保存しても、多少は痛むわけだし、今、新鮮なうちに全部使っちゃおう！って私も思う時がある。

だから、カレー作る時なんかは、玉ねぎだけは薄切りにしたらラップでくるんで、ジップロックのフリーザーバッグにいれて冷凍しちゃうし、他にもキノコ類は一回分ずつラップにくるんで同じように冷凍してるよ。
玉ねぎは冷凍しとくと助かるよ。すぐに火が通るし。

43 名前：匿名さん：2021/06/29 15:24

このスレ読んで、いま使いかけの野菜使って豚汁作りました…。

44 名前：匿名さん：2021/06/29 15:29

主さんの気持ちわかるな。

私は半分にした野菜を野菜室(冷蔵庫の1番下)に入れておくて忘れてしまうので、冷蔵室の目線の高さに入れておくようにしている。人参半分とかね。

お味噌汁とかに入れてしまえば簡単に使いきれる。

45 名前：匿名さん：2021/06/29 15:32

私も野菜は使い切っちゃいます。
ひとつの料理に使うには量が多すぎる時は、
残った半端のを使って翌日の夕飯や弁当のおかずになる
簡単な品を同時に作ったり、味噌汁やスープにして翌朝食べたりする。

46 名前：匿名さん：2021/06/29 16:08

長芋はどうする？
使い切るの？！

47 名前：匿名さん：2021/06/29 16:09

レタスも？一回で食べるの？

48 名前：匿名さん：2021/06/29 16:09

キャベツは？全部ってすごい量だよね。

49 名前：匿名さん：2021/06/29 16:29

>>48
白菜はもっと大きいよ

50 名前：匿名さん：2021/06/29 16:32

47ー48

大根を例に取って、大きいのはさすがにラップにとっておくと書いてありますよー。

51 名前：匿名さん：2021/06/29 16:33

できない訳じゃないけど、私も半分とか少し野菜を残しておくの苦手なんだわ。
だから、最初から半分になってる野菜を買って、1回で使いきっちゃう。
以前冷蔵庫の中で真っ黒でドロドロになったシイタケを発見して気持ち悪かったのよ・・・・・・
残していたのをすっかり忘れてて、自分が悪いのは分かってるんだけどそれ以来もったいなくても少量パックのを買う。

52 名前：匿名さん：2021/06/29 16:33

>>51
しいたけは冷凍出来るよ。

53 名前：匿名さん：2021/06/29 16:38

現在夫婦ふたり暮らしですが、とっておかないですよ。
小分けにして冷凍もしないです。
余ったら翌日の私のお昼です。（専業なので）

54 名前：51：2021/06/29 16:45

>>52
しめじはコストコで買った大袋のを使っていて、コストコってそもそも大容量でしょ、近居の親や妹の家とシェアする。
しいたけって冷凍できるんだ、んじゃ今度買った時やってみよ。
教えてくれてありがと。

55 名前：匿名さん：2021/06/29 17:42

使い切る人って、毎日買い物に行くの？
私は専業で、チャリ5分の範囲のスーパーがいくつもあるけど毎日出かけるのはめんどくさい。
野菜ってそんなにすぐ味が落ちたり腐ったりする？
別に冷凍しなくても、野菜室に入れておけば大丈夫だけど。
味は判らないけど、野菜を腐らせたことはないです。

私が一番好きなお店は月水金がセールなので、大体月曜と金曜に買って、月曜に買ったものを一週間かけて使い足りないものを水曜に買い足し、金曜に週末分の買い物をするって感じだなあ。
（雨が降ると水曜はさぼる）

56 名前：匿名さん：2021/06/29 17:54

>>51
てか忘れるものなのかな。
私なら気になってしまう。特にキノコ類は足が早いから。

57 名前：匿名さん：2021/06/29 18:01

>>55
同意だわ。

58 名前：匿名さん：2021/06/29 18:20

でもさ、主さんの野菜問題ってスーパーで１パックとか１袋とか買ったのをどーするか？レベルの話だよね。所詮。

義家が同じ時期に同じ野菜ばっかりアホほどくれる。
要らんつってんのに。段ボールレベルよ。
罰当たりだけど要らんよ！
要らんと言ってるのによこしてくる。
欲してるところに配ればいいのに。

「今時の人は家の造りからも保管するところがないからあんまりあげても迷惑よ」と叔母も言ってくれたのにも関わらず、しつこくくれる。
なので
野菜とか棄てるの本当に抵抗無くなったわ。
効率良く消耗することもとうに諦めたから。

良いことしてるつもりなんだろうね。
人が要らないっていうもの押し付ける人って本当に罪だって自覚した方がいいと思う。

冷蔵庫も部屋も家も綺麗にしてたいのに。
アノマ置いてる玄関も
野菜ボックスに入りきらない玉葱の匂いで台無しにしたくないのに。

59 名前：主です：2021/06/29 18:22

>>55
私の場合、使いかけの野菜を取っておくのは嫌なんだけど、野菜室に野菜があるのは嫌じゃないですよ。

あくまでも使いかけ、半分とか3分の1とか使った野菜を
ラップに包んで、野菜室に戻すのがいやなんですよね。

あ、ちなみにほかのレスであった、
白菜は4分の1カットのを買い、使い切ります。

キャベツは大根と同様、使い切れないので、
ラップに包みます。

60 名前：匿名さん：2021/06/29 18:22

>>58
アロマの事？

61 名前：匿名さん：2021/06/29 19:10

>>54
なんのためのジッパー付きしめじ？
うちは日々必要量消費して、数日後に袋ごと冷凍しているよ。

62 名前：匿名さん：2021/06/29 19:24

>>58
すっごーーーくわかる。
自家菜園とかやってる人にありがち。

小松菜10束とかミョウガ30個とかいっぺんに
渡されても困るだけ。しかも虫食いまくってて。
不要品押し付けられてるのと一緒。

うちはもうずいぶん前に亡くなったから
終わったけどね

63 名前：匿名さん：2021/06/29 19:35

夫がそうよ。

こんな少しを取っておいても仕方ない
と言って全部使う。

少量でも使い道は色々あるから無理して使わなくていいと言ってるんだけど。

たぶん夫の場合は残ったものをラップしたりの後始末が面倒なんだと思ってる。

64 名前：58：2021/06/29 22:12

>>60
ごめん。そう、アロマ。
間違えた。

65 名前：58：2021/06/29 22:20

>>62
共感してくれてありがとう。
そうそう量も多いし、虫食いも気持ち悪い。
押し付けないでほしい。
普通にスーパーで買いたい。

66 名前：匿名さん：2021/06/29 22:28

少しずつ残ってると便利なんだけどね。