NO.9634378

0 名前：匿名さん：2021/07/04 14:03

冷蔵庫にどう保管してる？

私はドアポケットの卵置き位置に、パックから出して一個ずつ置いてる。

例)パックから出さない、一回全部洗ってから卵置き位置に一個ずつ置く、そもそも冷蔵庫に入れずに冷暗所で保管

みなさんどうしてる？
急に農業高校卒の娘が、一人暮らし先の冷蔵庫では絶対に卵をパックから出さないで！そのまま冷蔵庫に入れて！と言ったことを思い出したのだけど、
これって販売されてる卵が、サルモネラ菌をしっかり洗浄なりなんなりされてないってことなのかな？と不安になってます。
娘の出身校では毎朝とれたての卵を生徒達が洗浄パック詰めして提携してるスーパーに卸していると聞いてます。
なんで自分の買った卵はパックから出さないんだろう？と6年も経った今頃気になるくらい頭が残念な人間です。そこらへんはお許しください。

1 名前：匿名さん：2021/07/04 14:04

パックのまま入れる。
サルモネラ菌ついてるかもしれないよ。

2 名前：匿名さん：2021/07/04 14:07

私はパックから出して卵置くところに入れる。
出さないとそこに入らないから。
出してみて、ヒビが入っているのに気づいたりするし。

3 名前：匿名さん：2021/07/04 14:10

前はドアポケットの卵置き場にパックごと入れてたけど、開け閉めで温度変化があるから入れない方がいいみたいな話を聞いて、今はパックごと冷蔵庫の本体の棚に入れてある。

4 名前：匿名さん：2021/07/04 14:10

ドアポケットは振動するし温度変化が大きいのでよくないと聞いてから、パックのまま冷蔵庫の真ん中に浅いプラケースに入れて置いてます。
使うときはプラケースごと外に出して取り出してる。

5 名前：主：2021/07/04 14:11

>>1
ありがとう。
そうかーサルモネラ菌がついてるかも知れないのかー
気をつけないといけないよねー
ありがとう！これから気をつけます！

>>2
あーそれもあるね。卵にヒビが入ってることってたまにある。
一応全部の卵を確認することは大事だね。
ありがとう！私も気をつけて確認します！

6 名前：匿名さん：2021/07/04 14:11

パックのままです。
入れ替えるのが面倒だし、卵入れの棚には他の物を入れるスペースとしてちょうど良いし。

7 名前：匿名さん：2021/07/04 14:14

除菌済みみたいなの書いてある卵パックって見た事あるような。
書いてないものは除菌してないのかな？
一応、私は卵を使うたびに手は洗ってます。

8 名前：主：2021/07/04 14:16

>>3
>>4
どちらもドアポケットの温度変化と開閉による振動に対応してるんだね。
それもテレビでよく言われていた気がする。
ドアポケットより本体の棚に置いておく方が安全かー
なるほどです！ありがとう！

>>6
卵入れの位置を細々とした物を置くように使っていると言うことかな？
整理整頓上手な感じですねー
パックのままの人が多い感じですね。
答えてくれてありがとう！

9 名前：匿名さん：2021/07/04 14:17

>>5
普通売ってるのは洗浄されてるから、サルモネラ菌がついてる可能性は10万個に3個らしいよ。
万が一それが当っても、消費期限内なら増殖が少ないし加熱したら死滅するんじゃなかったっけ？

10 名前：2：2021/07/04 14:17

そういえばうちの冷蔵庫、卵置くところはドアポケットではなくて
本体の方だわ。
何も考えてなかった。

11 名前：匿名さん：2021/07/04 14:19

テレビでパックから出さずに冷蔵庫に
しまいましょうって聞いてからそのまま入れてる。
他のかたがいうように、ドアポケットもよくないと
その先生が言ってたよ。

12 名前：主：2021/07/04 14:29

>>7
除菌済みって記載見たことないなーそう言う卵もあるんだね！
今日買い物に行ったら卵コーナーをよく見てみよう。
そういえば私も卵を使うたびに必ず手を洗ってる。無意識だったけどやってて良かったのかも！
ありがとう！

>>9
なるほど！加熱すると大丈夫なんだね。それはとても心強い。
安心しました。ありがとう！
>>10
>>11
2人ともドアポケットではなく冷蔵庫本体の棚に置いているんだね。
テレビで見た気がしたけどやっぱりそう言うことテレビで言ってたんだ。
これから夏本番になるし、卵も他の食材も取り扱いには気をつけていきます！
ありがとう！

13 名前：匿名さん：2021/07/04 14:30

ドアポケットに卵を置くのを止めたら、収納力アップしました。
小瓶収納に丁度いいの。

14 名前：匿名さん：2021/07/04 14:30

パックの中に置かれてる玉子の向き、位置も、一番悪くなりにくい向きで、ちゃんと置かれてるらしいから
買ってきたまんま、パックのまんまが正解なのかもね。

15 名前：匿名さん：2021/07/04 14:31

>>14
とがった方が下　だっけ？

16 名前：匿名さん：2021/07/04 15:22

>>15
そう。逆だと腐敗が早い。

17 名前：匿名さん：2021/07/04 15:33

>>14
たまにパックの中の1、2個が上下逆になっていることがある。確認はしたほうがいいよ。

18 名前：匿名さん：2021/07/04 15:40

>>12
加熱したらタマゴももたないよね。

19 名前：匿名さん：2021/07/04 15:58

>>18
と言うけど経験的にゆで卵も今の時期で3-4日、冬場なら1週間は大丈夫。

20 名前：匿名さん：2021/07/04 16:02

私はもう10何年、卵ストッカーに入れ替えて使ってる。
今のが3代目。
24個入りのを使ってます。
6人家族で卵消費が激しいので、大抵2パックはストックがあるから。
今のはちょうど、ケースの高さも奥行きも冷蔵庫のたまにシンデレラフィットするので、元々それが作り付けみたいな感じで気に入ってる。
卵ケースの存在を知るまでは、パックのままドアポケットに置いてました。

21 名前：匿名さん：2021/07/04 16:11

横ですが、私が嫁いだ頃、卵は箱買いで冷蔵庫に入れない家だった。
昔ってものが腐らなかったのかなあ。
北陸は今より涼しかったし。

22 名前：匿名さん：2021/07/04 16:15

>>21
卵って実は常温で保存できるって言いますよね。
もちろん猛暑で30度超えるとかいう時はだめかもしれないけど。

23 名前：匿名さん：2021/07/04 16:19

ドアポケットには置かない。

庫内の卵入れコーナーに、パックごと入れてます。
520Lの両開きです。取り出しやすいですよ。

24 名前：匿名さん：2021/07/04 16:19

>>21
小さな飲食店で働いてたけど卵はケース買い(ダンボール、1箱144個入り)で普通にパントリーに箱のまま置きっぱなしだったよ。
回転早いから(1箱が3日くらいで使い切る)ってのもあるだろうけど。
スーパーでも卵は冷蔵ケースじゃないしね。

25 名前：主：2021/07/04 16:57

いろいろな保管方法があって、視野が拓けました！ありがとう！
卵ストッカー初耳です。
飲食店だと凄い量を箱で買って保存してるもんね。冷蔵庫じゃなくパントリーに保存は回転率の良さがなせる技なのかな。
今の冷蔵庫は、本体の棚に卵を置くスペースが備え付けてあるんだね。
ドアポケットではなく本体に置くことが理にかなってるってことだね。
ゆで卵でも私は翌日には食べ終わらないと不安なので、長期保存する気はないです。ご安心を！

卵の保存の仕方一つとってもいろいろあって、自分の視野が狭かったことを改めて知ることができました。ありがとう！
今回のみんなのやり方を参考にして安心安全な方法で保存していきますね。