NO.9694128

0 名前：匿名さん：2021/07/26 08:44

シンプルにあげるスレに乗っかりました。
おかあさんが作ってくれた、自分の好物を「ひとつだけ」あげてください。
4連休明けで疲れた主が、美味しい食べ物の話を聞きたいだけのスレです。

私は、きゅうりと竹輪の生姜味の酢の物です。

1 名前：匿名さん：2021/07/26 08:46

鶏肉の竜田揚げ。

母親、実家暮らしで母親(私の祖母)に料理丸投げだったので、あんまり普段の料理の思い出ないなぁ。

誕生日とかクリスマスはそれなりにしてくれてたけども。

2 名前：匿名さん：2021/07/26 08:47

エビフライ

3 名前：匿名さん：2021/07/26 08:47

餃子だな。

4 名前：匿名さん：2021/07/26 08:51

五目ご飯。
鶏肉、ひじき、ゴボウ、人参、こんにゃく。
材料は同じだけど、あの味にはならない。
母の味って実際に作っているのを見ていないと
耳で聞いても再現出来ない。
もう台所に立てないから、教えてもらえる機会はないだろうな‥涙

5 名前：匿名さん：2021/07/26 08:52

私が小学生の頃、年末にしか揚げてくれなかったエビフライ！
三が日食べられるようにと、大きなエビを大量に買ってきて、一緒に殻をむいて下処理を手伝って、揚げてくれたエビフライは一番のご馳走でした。(私は肉が嫌いなので)

6 名前：匿名さん：2021/07/26 09:01

唐揚げ

7 名前：匿名さん：2021/07/26 09:02

ちびまる子ではないけれど
グラタン

8 名前：匿名さん：2021/07/26 09:03

炒り豆腐。

9 名前：匿名さん：2021/07/26 09:05

>>4
私も。
母は「かやくご飯」と言ってた。
ひじきの代わりに干し椎茸。
それ以外は一緒だよ。
おいしかったぁ～～(゜-゜)

10 名前：匿名さん：2021/07/26 09:05

ばら寿司。

お客さんが集まったり家族の誕生日だったりには決まって「ばら寿司」です。

母の作る「ばら寿司」は寿司飯に柚子の香りがして美味しいです。

11 名前：匿名さん：2021/07/26 09:25

母が「ソースカツ」と呼んでいた、実際はソースカツというよりカツケチャップ煮と言った方が近そうなやつ。

余ったトンカツやメンチカツ、コロッケなどを翌日にリメイクするんだけど、母のレシピはウスターソースにとんかつソース、ケチャップ、醤油まで混ぜて、さらに酒やみりんを加えて味付けした「タレ」を作ってトンカツなどを入れて絡めて作る。
子供の頃はこの味が大好きで毎回これが良かったんだけど、母は揚げたてはそのままが美味しいんだからと言って余らせないと作ってくれなかったので、もっと食べたいのを我慢して残して翌朝にリメイクしてもらってた。
でも今思い返してみると、それを見越して多めに揚げてくれてたんだなと思う。

そして、その味が忘れられなくて、結婚してから何度も作ってみたけど、未だに母の味が出せない。
いろんなものが入ってるせいか、はっきり言って美味しくできない。

母に教わっておけばよかったな。
もう聞くことも出来ないので試行錯誤あるのみなんだけど、再現出来たらもう一度母に会えるような気がするので、これからも挑戦あるのみ。

12 名前：匿名さん：2021/07/26 09:28

釜飯。駅弁の釜を再利用して炊いてくれてた。

後はバターじゃなくてマーガリンの入ったマドレーヌ。
サクサクしていて、どこの有名洋菓子店より母のが好きだ。

13 名前：匿名さん：2021/07/26 09:40

玉子焼き

14 名前：匿名さん：2021/07/26 09:43

サラダ巻き
私が大好きだったのでたくさん巻いてくれて
食べすぎて止まらなくなってしまうので
実家ではいつしか「魔物」と言う名になっていた。
魔物と言われた母はすごく嬉しそうだった。
母も「今日は魔物作ろうかな」って言っていた。

15 名前：匿名さん：2021/07/26 09:49

ひとつだけ、がいやだ

16 名前：匿名さん：2021/07/26 10:00

>>15
なら参加しなければいいのに。

17 名前：匿名さん：2021/07/26 10:07

>>15
私は一つも思いつかないので参加してないよ

18 名前：匿名さん：2021/07/26 10:09

してない

19 名前：匿名さん：2021/07/26 10:10

卵焼きです。

20 名前：匿名さん：2021/07/26 10:25

コロッケ

21 名前：匿名さん：2021/07/26 10:27

何もない。
おばあちゃんはおいしいものいろいろ作ってくれたのに、母は祖母と折り合いが悪く、碌なもの作らなかった。
だから私はいつも祖母に料理を教えてもらっていた。
おばあちゃんの筑前煮おいしくて伝授したので、うちで作ったんだけど、たまたま来ていた母が「これは昔おばあちゃんが作ったやつと同じ味がする、このゴタゴタした味が嫌いだ」と言って母は食べなくなった。
そしてスーパーの売り物の筑前煮をおいしいと言って食べていた。

22 名前：匿名さん：2021/07/26 10:29

>>0
お母さんが食事作るって決めつけないでください。

差別しないで！！

23 名前：匿名さん：2021/07/26 10:33

>>22
別に決めつけてないでしょう

24 名前：匿名さん：2021/07/26 10:41

筍ご飯

何杯でも食べられる

25 名前：匿名さん：2021/07/26 10:42

父親とかおばあちゃんが作る料理でもいいんじゃないの。
ちなみに私はおじいちゃんが作るどじょうの柳川鍋が好きで、おじいちゃんと時々晩酌していたわ。
どじょうの泥をよく吐き出させて、生姜としょうゆ、酒なんかで煮てたべていました。

26 名前：匿名さん：2021/07/26 10:42

>>22さんは本気で書いたわけじゃなく嫌味のつもりだったんじゃないかな。

差別はいけないことだけど、こういう糾弾型の被差別主義者が席巻する時代に突入したんだよ。
変な正義感を振り回して異議を挟ませない社会？
何か違和感ありまくり。

27 名前：匿名さん：2021/07/26 10:48

母が作る煮物は、魚、厚揚げ、野菜、どれでも、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、
お酒大さじ２って言う同じ味付けでした。
でもそれが子供の頃好きでした。

28 名前：匿名さん：2021/07/26 10:51

>>22さん
別スレ作ってみたから、そっちで話しよ。
皆さん方もどうぞ、おいしいものはいつでも母親だけが作る訳でもあるまい。

29 名前：匿名さん：2021/07/26 10:52

料理が下手ではなかったし、手抜きもしてないと思うけど、特に美味しかったものもないな。
また食べたいって思うものもない。

きっちりした和食も出ないし、ハンバーグやフライやポテトサラダなんかの洋風はごくたまに出来合いのものしか出なかった。
子どもにはつまんない食事だったからだと思う。

30 名前：匿名さん：2021/07/26 11:39

そもそも今の時代、｢お母さんが｣じゃなくて、
｢子供の頃食べた家庭料理は？｣って書くくらいの配慮は必要だよね。


｢お父さんが｣ってスレが新たに立ったけど、
ご両親忙しくて祖父母に育てられた方も普通にいるしね。

31 名前：匿名さん：2021/07/26 11:48

ポテトサラダ

32 名前：匿名さん：2021/07/26 11:53

>>30
それ言うなら施設で育った人も居る。
家庭料理ってのもNGかもよ。

33 名前：匿名さん：2021/07/26 11:54

何でも差別差別差別

34 名前：主です：2021/07/26 11:55

主です。
レスありがとうございました。
おいしそうな食べ物が並んで、私が楽しいだけのスレにお付き合いいただいてしまいました。
（炊き込みご飯とか、から揚げとか、家庭で人が作ったものが食べたい…）

私の出身家庭の主な調理者が母親で、私が母親の料理が好きだったので（別に酢の物しか作れない人ではない）お母さんの作ったとしました。
すみませんが、お母さんが作った好きな料理がなかった人はスルーして頂いて構わなかったです。

私自身が専業で4連休食事の手配をして飽きたのでなんとなくお母さんの作った美味しいものが食べたーい、という気持ちでのスレ立てです。
手作りの焼き菓子と一緒で作り手と親しい身内だけがおいしい料理で別にプロ並みに美味しかったわけじゃないと思うけど好きだった。
あまり外食する家庭ではなかったので「子ども時代に食べたレストランのパンケーキ最高だった」という思い出もなかったし。
他の設定でスレ立てはお任せします。

個人的には「子ども時代に家庭外で食べた珍しい美味しいもの」なんてスレにレスできる人がうらやましいですね。

35 名前：匿名さん：2021/07/26 12:01

ハンバーグが大好きでした。
田舎で百姓で毎日煮しめ、煮しめ、野菜炒め、煮魚、な毎日の中に時々出るハンバーグは最高の味でした。
実はものすごいレパートリーが作れて料理上手な母だったんですが、貧乏農家で大家族なもので、滅多に腕をふるえなかったことが子供全員家を出るまで分かりませんでした。

36 名前：匿名さん：2021/07/26 12:37

蕗のきんぴら。
大好き。

37 名前：匿名さん：2021/07/26 12:39

ずっと仕事してて手の込んだ料理とかなかったし
料理もそんなに上手じゃなかったし田舎料理ばっかりでレパートリーも少なかったと思う。
でも日曜に作る炊き込みご飯とかお正月に作るお煮しめは美味しかった。
でも私が小学校の時オーブンを買った後はちょっとメニューが増えたよ。

38 名前：匿名さん：2021/07/26 12:59

鶏肉のオレンジソース煮。
小さい時から大好きです。

39 名前：匿名さん：2021/07/26 14:33

餃子ですね。
すごく美味しかった。
早くに亡くなったのですが、レシピ残っていたので再現しました。
お母さん、私あの頃は子供だったけど、大人になって、それで結婚したんだよ。
餃子作ってみたよ。

40 名前：匿名さん：2021/07/26 14:38

>>39
レシピを残してくれたのね。
泣ける。

41 名前：匿名さん：2021/07/26 14:44

>>34
馬の耳に念仏

42 名前：匿名さん：2021/07/26 14:45

>>41
え？主さん何かおかしい事書いてる？
何もおかしくないよ。

43 名前：匿名さん：2021/07/26 14:46

どて煮。

44 名前：匿名さん：2021/07/26 16:28

ねえ>>43
どて煮って、要するにモツをじっくり味噌味で煮込んだものでしょ？
名古屋の名物だよねこれ。
それって、もつの煮込みとは別なのかな。
「もつ煮」は赤ちょうちんと縄のれんみたいなお店に行くとあるけど「どて煮」は見当たらないのよね。

45 名前：匿名さん：2021/07/26 16:37

うどん。

田舎なので、よく手打ちうどんを作ってくれました。
そば粉が買えると手打ちそばもありました。

これは、親戚がお盆とかに来ると喜んで食べてた。
子供の頃は当たり前に日常的に食べていたので、そんなに美味しい物という
認識がなかったのだけど、実家に帰って年老いた母が今でもうどんやそばを打ってくれるのを
食べると、とても贅沢なものを食べていたんだなと今更ながらに思います。

でも、うどん汁は全然美味しくないの。
昔はそんな事なかったと思うだけど、すんごく薄くてお湯みたい（笑
だから、うどんの汁と天ぷらは私が作ってる。

夫も子供達も「汁と天ぷらはママのがいい。」と言ってくれる。
でも、私は手打ちうどんなんて作れません。

46 名前：匿名さん：2021/07/26 18:10

エビフライ、とんかつ、グラタン

47 名前：匿名さん：2021/07/26 19:57

ポテトサラダ。

48 名前：匿名さん：2021/07/26 20:23

コロッケと餃子がめちゃくちゃ美味しかった。
もう80歳なので作ることもないだろうし、適当に作ってたのでレシピなんてないけど。
塩辛、もつ煮も美味しかったな。

私自身が作ったコロッケ、餃子も美味しい。
塩辛、もつ煮も作るけど、家族には好評。
でもレシピはネット、母親と同じ味かは分からない。

49 名前：匿名さん：2021/07/26 20:32

>>0
餃子

50 名前：匿名さん：2021/07/26 20:35

>>46
>>48
主さん、ひとつだけって書いてるよ。
私はハンバーグが好きだったな。