NO.9714504

0 名前：匿名さん：2021/08/02 21:43

あります？

コロナ禍で色々作ったけど
思ったよりしょっぱかったとか

そういうのありますか？


うち、
今日やってみたらほんとそれで凹んでます。

1 名前：匿名さん：2021/08/02 21:44

もしかしてクックパッド？

2 名前：匿名さん：2021/08/02 21:50

多くはしょっぱいとか醤油辛いばっかり。
レシピの多くは関東系だからか、関西人の私にはからい。
だから調味料は半量で一旦味を見て、自分の好みにしちゃいます。

3 名前：匿名さん：2021/08/02 21:58

あそこのレシピって素人があげてるから
専門家がみると、塩分や糖分が取りすぎなのが
多いらしいよ。

4 名前：匿名さん：2021/08/02 22:00

5分でできる100時間煮込んだ風カレー。
コンビーフ、野菜ジュース、カレールー1かけを耐熱容器でレンジで加熱。

しょっぱすぎて食べられなかった。

5 名前：匿名さん：2021/08/02 22:24

>>4
味覚障害？

6 名前：匿名さん：2021/08/02 22:29

かなり昔（クックパッドがなかったころ）、ハッシュドビーフのうまみはめんつゆと同じであるという理論の、めんつゆを大量に使ったハッシュドビーフのレシピを見つけて作ったのはまずかった。
肉とトマト缶とめんつゆだったかな。

しょっぱいとかそういう問題じゃないっていうか。

7 名前：匿名さん：2021/08/02 22:33

>>4
そのメンツだけで作れば相当に味の濃い塩っぱい味の気がする
薄めても無理そうだね

8 名前：匿名さん：2021/08/02 22:52

ネットでレシピを探すときはキッコウマンとか
キューバとか食品会社が出してるレシピを
参考にするとあまり失敗ないよ

9 名前：8：2021/08/02 22:52

>>8
キューピーです。失礼しました

10 名前：匿名さん：2021/08/02 22:55

>>4
コンビーフが塩辛いんだと思うわ。

11 名前：匿名さん：2021/08/02 23:05

>>8
ちょっとぉ〜ふいてしもたやないの笑笑

12 名前：匿名さん：2021/08/03 06:23

亀甲マン笑

13 名前：匿名さん：2021/08/03 06:32

ものすごく昔過ぎるけど、マシュマロが家でうまく出来なかった思い出。
今思えば、電動ホイッパーなんかがあんまり普及して無かったし、レシピもお粗末だった。
逸れてますが。
今なら出来るかも。

14 名前：匿名さん：2021/08/03 06:38

レシピ本によく「だし汁1カップ」とかあるけれど、漠然としすぎてわからない。
私の場合、そういう曖昧な部分の理解不足で失敗する。

15 名前：匿名さん：2021/08/03 07:25

インスタに上がってるレシピは
見栄えが良くて簡単なだけで美味しくない。
あとチーズ入れればいいと思ってる。笑

結局結婚した当初から使っている料理本が
一番自分には合っているのねと実感してる。

伝説の家政婦さん(?)の料理本は私には味付けが
合わなかった。

16 名前：匿名さん：2021/08/03 07:46

クックパッドもクラシルもやっぱりレビューを
よく読んでからじゃないと失敗しがち。

レビューでうちには辛かった。
水の量が多すぎた。
これは半分でもよかったと思う。

とか書いてあったりするレシピもある。

なので、満足度高いクチコミが載ってるレシピ選んでる。

そういうのちゃんと読んでから
レシピ選んで作る。

初めの頃、ナンを焼きたくて、よく最後まで読まずに
レシピのまま作ったら、
｢間違えて薄力粉だけで作ってしまいましたが、美味しかったのでレシピにしました。でもなかなか固まってこないのでこねるのは頑張ってください｣と

最後の最後に書いてあった。

全くもって固まらず、最後は味無しのお好み焼きみたいな
ものが出来た。
食べたけどね。
捏ねる時罰ゲーム並に手がベチャベチャで
おかしい、おかしいと思って捏ねてた。

そしたら最後の1行に1人キッチンで怒鳴りまくった(笑)

17 名前：匿名さん：2021/08/03 07:51

>>14レシピ本によく「だし汁1カップ」とかあるけれど、漠然としすぎてわからない。


え？
だし汁１カップが漠然としている？
計量カップ持っていますよね？
だし汁１カップは、200ccじゃないの？
少なくとも高校卒業してるよね？家庭科学んだよね？

18 名前：匿名さん：2021/08/03 07:55

>>14
「だし汁」部分がわからないのか
「1カップ」部分が分からないのか、
どっちだろう。

19 名前：匿名さん：2021/08/03 07:55

>>17
別人だけど、だし汁の濃さかな？

20 名前：匿名さん：2021/08/03 08:02

ずっと前に、クックパッドで美味しいレシピを見つけて作った。
その人のレシピはどれも美味しかった。

すると、人気のレシピを他の人もアップし始めて、母直伝ですとか書いてある。
ほんの少し調味料の量を変えてあるだけ。
なんだかなぁと思ったら、最初の人が削除してしまった。
クックパッドって怖いわ

21 名前：匿名さん：2021/08/03 08:09

>>20
でもその人が最初とは限らないよね？
どこかの料理本から引っ張ってきた可能性もあるし。

22 名前：匿名さん：2021/08/03 08:22

>>20
まあそうなるよね。
閲覧回数とか作られた回数が多いとお金もらえる、とかだとそういうの厳しくなるだろうけど。
作る方はレシピがわかれば誰が最初とかどうでもいいやって感じだろうし。

23 名前：匿名さん：2021/08/03 08:26

みきママっていう人のレシピ。
一時、テレビに出てて、レシピ本も出していたので作ってみたけど、どれもまずいというか調味料の量に疑問。
良く写真を見ると化学調味料使いまくりで料理はどれもこれも汚くて不味そうだった。
大皿で小皿も出さず、家族で回し食いしてるし。
あんなんでなぜ料理研究家？

24 名前：匿名さん：2021/08/03 08:33

>>23
NEWSの小山慶一郎のお姉さんでしょ。

あの人、ものすごく叩かれてるよね。

大皿で食べるのは悪いとは思わないけども。

25 名前：匿名さん：2021/08/03 08:48

クックパッドで作った料理
やたら調味料が多くてさぞ美味しいんだろうと頑張って作ったのに
なんだ、これなら普通に味付けしたのと変わらない、むしろ普通に作った方が美味しいと思った。
かなり複雑な味になるんだろうって期待してたのに大外れ。
時間ばかり無駄にかかって損した。

26 名前：匿名さん：2021/08/03 08:58

>>17
計量カップって180ccのもあるよね。
私もカップ表示のレシピは嫌いだ。
きちんとccで書いて欲しい。

27 名前：匿名さん：2021/08/03 09:01

>>26
それってカップギリギリまで入れれば200ccになるようになってるんじゃないの？
じゃなくて、ギリギリまで入れも180ccにしかならないの？
そんなの見たことないけど。

28 名前：匿名さん：2021/08/03 09:23

180のは、お米１合用。

29 名前：匿名さん：2021/08/03 09:29

>>26
大さじ1=15cc、小さじ1=5ccってわかるよね。
いちいち15ccだの5ccだの(あ、今はml表示が共通なんだっけ)って書かなくても知ってて当たり前くらいの常識だと思う。
それと同じく1カップ=200ccって普通に知ってるもんじゃないの？

あなたが言ってる180ccのは昔ながらの1合升か、それこそ米計量カップだと思うよ。

30 名前：匿名さん：2021/08/03 09:47

クックパッドは玉石混交。
私も10数年前に石の方に当たってここに書いた。

31 名前：匿名さん：2021/08/03 09:52

>>16

うん、そういうのあるよね。
取りあえず作ったものアップしただけみたいな。私は所詮は素人の投稿だなぁと思うものは参考にしない。

DELISH KITCHENはちゃんとプロが数人で監修したものなのでそういう感じはしない。すべて作ってみたいものとは限らないけど。
クラシルもそんな感じかな？

32 名前：匿名さん：2021/08/03 09:52

プリン。

見た目と食感は良いのだけど、美味しくない。
何故だー。
もう15年は作っていない。

33 名前：匿名さん：2021/08/03 09:53

カップ表示で何分の1とか書いてるのが嫌い。
200ccで三分の一って、
割り切れないじゃん！！！！

34 名前：匿名さん：2021/08/03 10:05

>>14
出し取ってないからだね

35 名前：匿名さん：2021/08/03 10:06

>>14
何が分からないのかが、分からない。
だし汁1カップ、そのままだよ。

36 名前：匿名さん：2021/08/03 10:39

だし汁1カップの何がわからないのか。
1カップは200ml、だし汁はだし汁。
普段だしをとってる人ならそれでいいし、顆粒とかのインスタントを使ってる人なら分量通りに溶いたものを200mlでいいでしょう。

37 名前：匿名さん：2021/08/03 10:40

>>36
多分、分からないと書いてる人は
だし汁を取ったことがなくて、だし汁の作り方が分からないのでは？

38 名前：匿名さん：2021/08/03 10:44

>>37
出汁を取って作ってるんじゃなく、
200に対し顆粒の出汁をどれくらい入れていいかわからない、ってことかと思ったけど。
濃さがわからないというか。

39 名前：匿名さん：2021/08/03 10:49

インスタで紹介されているもの殆ど。
「ネットでバズった○○！」的なやつ。
カレー然り、浅漬け然り。

40 名前：匿名さん：2021/08/03 11:02

無限◯◯
野菜を大量消費したいなと思って検索すると出てくるけど、作ったら全然無限じゃなく、余ってしまった。

41 名前：匿名さん：2021/08/03 11:03

クックパッドの｢秘密のやわらかチキン｣という人気レシピ。
確かに鶏肉は柔らかくなったけど、ベチョベチョであまり美味しいと思えなかった。

あと同じくクックパッドの、｢簡単チキンカレー(中毒性あり)｣と言うやつ。
水の分量が多すぎて味が薄くてダメ。
似たようなレシピで水なしで作る方が美味しかった。
れぽ書いている人は本当に美味しいと思って書いているのか謎すぎる。

42 名前：匿名さん：2021/08/03 11:13

材料たったこれだけ、というスイーツ。
混ぜてるうちに動画のようにならなくて、出来上がりも全く違ってパサパサでまずかった。
まさか見落としている材料があるのか？分量を見間違えたのかと思いもう一度作ったけど、動画の様にしっとりとした生地にならなかったから、牛乳出したら何とか食べれる物になったわ。

43 名前：42：2021/08/03 11:13

>>42
牛乳足したら、です。

44 名前：匿名さん：2021/08/03 11:49

>>41
私もあれはダメだった。
でも、鶏むね肉の照り焼きチキンはすごく美味しくてうちの定番になった。