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0 名前：匿名さん：2021/08/23 11:11

餃子とコロッケは家で作らない派でした。
我が家ではこの二つはメインじゃないのに手間がかかるし、市販の餃子で満足していたから。

でも、急に餃子を作りたくなりチャレンジしましたが失敗。
タネが詰まっている餃子にしたいのに、うまく包めない。味は悪くないけど、出来上がりは小学生がお手伝いしたような餃子でした。

YouTubeみてイメトレしたのに。

みなさん、餃子作りますか？
周り見てもよく手作り餃子の話が出るので、作るが大多数かな？と思っています

4 名前：匿名さん：2021/08/23 11:31

冷凍、生、焼き餃子、持ち帰りできる店が
たくさんあるので、作りません。
ちなみに浜松住みです。

5 名前：匿名さん：2021/08/23 11:33

餃子は大好きで得意料理なので毎回100こ作ります。
うちも家族総出で包むよ。

餃子ってメインのおかずにならないかな？
うちは餃子の日は餃子がメインです。
他にはサラダとスープくらいしか作らない。

コロッケは新婚の頃に何回か作ったけど
手間の割に喜ばれないのでもう10年以上作ってません 笑

6 名前：匿名さん：2021/08/23 11:34

買うことはほとんど無いです。
家で作る方が断然美味しいと思います。
フードプロセッサーで作ると美味しくないイメージ。

7 名前：匿名さん：2021/08/23 11:44

作る。
旦那の実家が野菜を山のようにくれるのでその処理用です。
塩もみして豚ひき肉と合わせれば何でも餃子になります。
キャベツ、白菜はもちろん、ナスやキュウリも塩でもめば餃子になる。
長ネギ、玉ねぎはもちろん。
ホウレンソウや小松菜はゆでて１ｃｍくらいに切る。
大根本体はやったことないけどご立派な大根葉も塩もみして（立派すぎるときはゆでる）餃子になる。

私も包むのはきれいじゃないです。
たまにツイッターやインスタに上がっている餃子を見るときれいでびっくり。
ただ、100均とかにある餃子包み器みたいなグッズを使うと割ときれいにできるらしいです。
私はやらないけど。

餃子はメインなのであとはトマト切ったり、簡単なサラダとみそ汁くらいしか作らない。
子どもが食べ盛りの時は白飯じゃなくてチャーハンにして具材でかさまししました。

コロッケは冷凍をあげる程度です。
味の素餃子もたまに使います。

8 名前：匿名さん：2021/08/23 11:58

餃子はまさに今作って食べたよーコロッケは一度しか作ったことない。面倒すぎて。

9 名前：匿名さん：2021/08/23 12:02

作らない
いろいろな店のものを買ってきて、食べ比べするのがコロナ禍になってからの楽しみ。

10 名前：匿名さん：2021/08/23 12:37

外食の餃子も冷凍食品の餃子も食べるけど、一番おいしい
というか口に合うのは自分の手作り。
コロッケは手間な割に歓迎されないし、私も餃子より好き
じゃないのでたまに惣菜を買うくらい。

うちの餃子は小籠包のようなしゅうまいのような
包み方なので失敗なし。

11 名前：匿名さん：2021/08/23 12:45

餃子は作ることの方が多い。
私の作った餃子が食べたい。と家族が言ってくれるので、喜んで作っちゃう。

コロッケは、家族からのリクエストがほとんどない。
ということは、買ったほうが美味しいんだと思う。
ちょっと悔しい。

12 名前：匿名さん：2021/08/23 12:47

>>10
そうそう。うちも手作り以外も普通に食べるけど
美味しい餃子食べたいね〜となって手作りにする。
うちは休日に家族で協力して包んで、ホットプレートで焼いて食べるから
餃子パーティーって感じで参加するかどうかを事前に確認してる。

13 名前：匿名さん：2021/08/23 12:48

餃子はメインにはならない？
うちは家族みんな餃子好きで、立派なメインです。
家の餃子が1番美味しいと言ってくれます。
1回に100個くらい作ります。

コロッケは労力に見合わない気がして作るの好きじゃないけど
たまーに作ります。

14 名前：匿名さん：2021/08/23 12:55

餃子作ります。
ニンニクが好きで多めに入れる。平日食べないとか言う人いるけどうちは気にしないなー。

15 名前：匿名さん：2021/08/23 13:06

餃子は作るよ。
夫が手作りの方が断然美味しいと言ってくれるから。

16 名前：匿名さん：2021/08/23 13:09

ギョーザ作りは旦那がしてくれる。
旦那特製ギョーザの日は子どもたちもお喜びです。

17 名前：匿名さん：2021/08/23 13:13

買う人いないんだね。
飲食店の持ち帰り餃子美味しいのに。

18 名前：匿名さん：2021/08/23 13:14

>>17
作るともっと美味しいんだよ。

19 名前：匿名さん：2021/08/23 13:16

>>18
ま、どーぞ

20 名前：匿名さん：2021/08/23 13:17

>>17
上の方に買うってレスあったよ。

うちは、お店のもそれはそれで美味しいけど、
自分で作った方が自分好みにできるから作ってる。

21 名前：匿名さん：2021/08/23 13:17

ギョウザ作ります。
お店のも好きだけれど、まったく別ですね。

22 名前：匿名さん：2021/08/23 13:19

>>18
だよね。
うちの近所は餃子専門店も数件あるから
色々お持ち帰りはしてるけど
やっぱ家で作った方が美味しい。

皮が薄いお店ですごく美味しいところがあるけど
焼き方が非常に難しくて、お店で食べないと
美味しくないんだよね〜
それに餃子専門店の餃子は中華屋よりお高めだし。

23 名前：匿名さん：2021/08/23 13:20

>>21
別物とは？
お店の味と大きく変わるの？
ということは、店で餃子頼んでも美味しくないと思ってるの？

24 名前：22：2021/08/23 13:22

別人ですが
うちは生姜たっぷりが好きなのよ〜
それと味変で、大葉INも食べたい。

25 名前：22：2021/08/23 13:23

24は>>23でーす。

26 名前：匿名さん：2021/08/23 13:28

餃子専門店で食べる餃子は帰化した中国人が作っていて、目の前で皮から作って焼くのと水餃子とあって本当に美味しい。
それだけは食べに行くけど、それ以外は家の餃子が美味しい。
友達にもまた作ってと何度も作っています。

27 名前：20：2021/08/23 13:30

>>23
別人だけど、肉多め、野菜多め、味付け、入れる野菜、で大きく変わるよ。
私もお店と自分で作るのは別物だと思ってる。

28 名前：匿名さん：2021/08/23 13:35

>>23
味が違うってところかな。
まあいいじゃん。
あと断然安い。

でも手間なのでたまーにしか作りません。

29 名前：匿名さん：2021/08/23 13:35

>>23
23は作らないの？

30 名前：21：2021/08/23 14:29

>>23
なんというか、家庭の素朴でシンプルなところが美味しい。
インスタ映えも狙ってなくて、ウリになるような隠し味もなく。
食べるとホッとするなじみの料理。

店の皮もっちもちとかなにかの風味とか焼き目の絶妙さはない。
冷凍のジャンクうまさもない。

31 名前：匿名さん：2021/08/23 14:30

包まない餃子とかいいよね

32 名前：匿名さん：2021/08/23 14:40

>>30
餃子のインスタ映えって
店はどんな工夫してるのか気になる

33 名前：匿名さん：2021/08/23 14:50

>>31
それ、餃子なのか？

34 名前：匿名さん：2021/08/23 14:52

>>33
ギョーザだと思うけど。
ダメ？
皮は餃子の皮だし
具も餃子の具なんだけど。

自分がよければいいんじゃない？
これだと具がたくさん食べられるよ。

35 名前：匿名さん：2021/08/23 15:27

餃子もコロッケも家で作るとすごく美味しいよね。
専業主婦の時はよく作ってたけど、今はフルで働いているので、ほとんど作らなくなった。
餃子は王将とかで買ってくるかな。
コロッケは近所の肉屋のが美味しいのでご飯作るのが面倒だと買ってくる。

餃子は餡を作るのはいいけど、包むのが面倒なんだよね。
100均で包むグッズみたいのを買ったけど手間は変わらず。
何か包むグッズ、売ってないのかな。

36 名前：匿名さん：2021/08/23 15:37

包むのは慣れていくから、これからもチャレンジしてねー
娘のお友達が大学生の時に、娘が餃子パーティしようと言ったら、餃子は買って食べるものでしょ？って驚いたんだって。
それで娘がその子にお手伝いしてもらいつつ餃子を作って餃子パーティしたんだって。
こんなに美味しいならもっと早くから家で手作り餃子食べたかったって凄く喜んでくれたそう。
主さんもご家族もこれから黙々と餃子を包む作業にハマって家餃子楽しむと良いな。
美味しいお店の餃子もいいけど、手作りの美味しさは自分で詰めたからなのかも知れないし。

37 名前：匿名さん：2021/08/23 15:37

息子達が一緒に暮らしてた頃は、すごく沢山食べるから
市販のだと高くつくので手作りしてたけど
今は夫婦と娘だけなので、味の素の冷凍餃子ばっか。
手作りも良いけど、冷凍もけっこう美味しいよ。

38 名前：匿名さん：2021/08/23 17:13

上にも出てるけど、最近包まない餃子にハマってる。
言ってみれば「折る餃子」
一応レシピに餃子とあったから、餃子だと思ってるけど。
たこ焼き器使う焼売型の餃子もよく作るよ。
各自好きな具を入れて焼くので楽しい。

もちろん普通のも作るし、買ってきて焼くこともある。
まぁ餃子が好きなんだな。

39 名前：匿名さん：2021/08/23 17:20

>>38
たこ焼き機使う焼売型の餃子！
素晴らしくおいしそうだ～。

40 名前：匿名さん：2021/08/23 18:04

餃子もコロッケも家で作ります。
家族がすごく喜ぶので。

41 名前：匿名さん：2021/08/23 19:56

餃子作るよ。
各ご家庭そうだと思うけど、自家製のが一番好き。

42 名前：匿名さん：2021/08/23 19:57

たくさんの餃子の焼き方のこだわりは？

43 名前：匿名さん：2021/08/23 20:09

餃子とコロッケがサブになる家庭のメインって、どんだけごちそうなんだろう・・・。

44 名前：匿名さん：2021/08/23 20:14

私は皮二種類ぐらいで包むのが好き。
厚めのと薄めのと。
昔は皮作ったこともあった。

45 名前：匿名さん：2021/08/23 22:09

>>42
必要性と自己満足でしかないんだけど、丸いフライパンの中にビッシリ隙間なく綺麗に並べきって焼くことに使命感と幸福感を感じてる。
時々羽根つき餃子にしたりするけど、基本は普通に焼く。

46 名前：匿名さん：2021/08/23 22:15

揚げ物はお店に食べに行き、餃子は王将の冷凍買ってくるか食べに行く。
料理嫌いだし株主優待のお食事券たくさんあるから。

47 名前：匿名さん：2021/08/24 08:37

惣菜店の餃子（焼餃子・生餃子とも）って脂ギトギトって感じが嫌で、時間があるときは手作りしています。他の方もおっしゃるとおり、手作りのほうがあっさりしていますよね。
コロッケは先日8年ぶりに手作りしました。
同居していた母が亡くなってからコロッケは作っていませんでしたが、作ってみたら息子が開口一番
「あ~やっぱり衣サクサクで美味しいね!おばあちゃんいた時はみんなで作ったね」と。
やはり手作りに勝る物はないなと感じました。
まあでもコロッケは手間がかかるので、しばらくおあずけになると思いますが。

48 名前：匿名さん：2021/08/24 08:38

入れるもの次第

49 名前：匿名さん：2021/08/24 08:44

昔は餃子手作りしてたなー。
今は味の素の冷食だわ。

50 名前：匿名さん：2021/08/24 12:24

どちらも（仕方なく）作りますよ。みんなよく食べるから冷食では行きわたらない。

51 名前：匿名さん：2021/08/24 12:28

こちらの地域、いろいろな店のいろんな種類の冷凍餃子50個入とかで売ってる。
生餃子もあるけど。
美味いんだよな、これが。

52 名前：匿名さん：2021/08/24 13:18

>>51
地元のラーメン屋さんのとか、ニラの産地、ブランド豚とか、ボリュームあって美味しい。

1個で、某冷凍餃子の3倍はあると思う。
ニラの産地のラーメン屋さんのがお気に入り。

53 名前：匿名さん：2021/08/24 13:26

ニラがいっぱい届いたから作るか・・・・