NO.9840148

0 名前：匿名さん：2021/09/15 16:20

新鮮な魚を親戚から時々頂くのだけど
捌いた後で、キッチンの匂いとか気になるので
すっごい消毒してしまうし

自分自身にも匂いが付いてる気がして
すぐにお風呂に入ります

魚の食べない所とかは新聞紙で包んで
ゴミ袋に入れるけど
ゴミの日が遠いと嫌になるんだよね

みなさんは手順とかやり方とかどうしてますか？
どうにも私はいつも1人でバタバタしてます。

1 名前：匿名さん：2021/09/15 16:20

魚売り場でやってもらう。

2 名前：匿名さん：2021/09/15 16:23

魚屋さんで買ったらできるだけお店でやってもらってる。
主さんみたいなケースだとしょうがないから下手なのに頑張って捌いてる。
皮とか骨とか内臓とかはまだまだ臭う時季だからできるだけコンパクトにして
厚く新聞紙にくるんで収集日まで冷凍庫に入れてる。

3 名前：匿名さん：2021/09/15 16:23

>>0
うちはあんまり大きな魚捌く事ないけど、
近所の方は外でやってた。

4 名前：匿名さん：2021/09/15 16:28

魚売り場の手数料はいくらぐらい？
捌かれてるねを買うぐらいの値段なら躊躇するな

5 名前：匿名さん：2021/09/15 16:28

家でするのはアジ程度だけどシンクの底で広告敷いて捌く。
広告ごと落とした頭などクルクルと生ゴミ入れにポイ。
ゴミは週３なので年末以外それほど気にならない。

6 名前：匿名さん：2021/09/15 16:31

>>4
そこで買った魚だから無料だよ。

7 名前：匿名さん：2021/09/15 16:32

私も捌いて捨てる部分はジップロックに入れて冷凍庫。
まな板とかは普通に洗って消毒するくらいだよ。
手についた匂いはステンレス触れば落ちるので、私はフォークやスプーンを流水の下でモミモミする。
それでもなんとなく漂う魚臭さは私は手作りミントスプレーで消す。
虫除けにもなるし。

あとはグリルでは焼かない。
どうしてもグリルで焼く時は受け皿をアルミホイルでくるんで片栗粉入りの水を張る。
洗う時は重曹を使い、冷めたらグリル内も重曹の水で拭く。

8 名前：匿名さん：2021/09/15 16:35

汽水域の川でウナギが獲れる。2匹も獲れたけどおいしいのに怖くて捌けないから恥を忍んで魚屋さんに500円払って捌いてもらったことがある。
それ以前はぶった切りにして白焼きにするしかなかったけど
太めのハモといった感じでおいしくなくてこれはヘビかと夫に怒られていた。
ぶった切りにするのも怖かったのに。

9 名前：匿名さん：2021/09/15 16:35

>>8
うなぎは怖いよ。

10 名前：匿名さん：2021/09/15 16:35

>>7
勉強になるわ。ありがとう。

11 名前：匿名さん：2021/09/15 16:35

手はミューズで洗う。

ゴミは小さなビニール袋に入れて口をきつく縛って閉める。

部屋は換気してファブリーズ。

12 名前：匿名さん：2021/09/15 16:36

>>8
うなぎの血って毒があるんだよ。
自分でやったら危険。

13 名前：匿名さん：2021/09/15 16:52

以前、大きな鯛を2匹もらって、捌けないのでスーパーに聞いたら1匹500円でさばいてくれた。
お魚、捌ける人尊敬します。

14 名前：匿名さん：2021/09/15 16:55

>>8
鰻はさばいたことあるけど、包丁の刃が入らないのよね。
500円で魚屋さんがやってくれたのなら、それはかなりお得だったね。

15 名前：匿名さん：2021/09/15 19:14

うなぎはすごっ

16 名前：匿名さん：2021/09/15 20:11

魚焼いた後の匂いは気になることあるけど、さばいた時の匂いはさほど気にならないな。

17 名前：匿名さん：2021/09/15 20:22

新鮮だとあまり臭く感じない。
うろこが飛び散るならそういうのが困るかな。

さばいたら捨てるところは新聞紙に包んで大きなゴミ箱にポイ。
ふたつきなので臭いも特に感じない。
手についたにおいはステンレスを触るととれます。

18 名前：匿名さん：2021/09/15 20:35

なるべくお店で捌いてもらう、無料。
たまにアジを3枚にする時などは、普通にまな板で調理して普通によく洗ってる。
出た生ゴミはビニールで密封して回収日まで冷蔵庫に。
魚を焼いたら窓をあけてファンつけて換気する。

19 名前：匿名さん：2021/09/16 04:27

鰻は蒲焼きがいいな
炭火で

20 名前：匿名さん：2021/09/16 11:05

鰻のぶつ切りって、江戸時代はしてたんだよね？
蒲焼きが流行る前