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0 名前：匿名さん：2021/10/06 14:03

毎度特に気にせずスーパーで安いのを買ってるんですが、昨日カレーを作る時にじゃが芋をいつものように切って他の具と調理したらボロボロになってほとんど形がありませんでした。

いつも調理の手順も煮込み時間もだいたい一緒です。
でもこんなに溶け消えてしまったのは・・・！
男爵とか普通に使っててもこんななったのは初めてです(悲)
ひときわ荷崩れしやすい種類だったのかな。

おでんには丸ごと入れるのでメークイン入れるって決めてるんですが…
インカのめざめ食べたいなぁ～今無いけど。
黄色くって美味しいお芋(*´∇｀)

今後また季節的にシチューですね
じゃが芋入れますか？

1 名前：匿名さん：2021/10/06 14:08

私はほどよく煮崩れるのが好きなので、大抵男爵。
下ゆでしてから最後に投入。

メイクイーンはあまり買わないかな。
フライドポテト作る予定のときぐらいかも。
男爵で済ませることも多いけど。

きたあかりを買って肉じゃがに入れたら、とろけてしまったわ。
あれはマッシュポテト向きなんだろうか。

2 名前：匿名さん：2021/10/06 14:10

春頃だけスーパーで売っている「よくねたいも」って言うのが
甘みがあってとても美味しいのでその時期だけは
沢山じゃがいも買います。
普段はあまりじゃがいもは使わない。
シチューには入れるけどカレーには入れないです。

3 名前：匿名さん：2021/10/06 14:10

全くこだわりなし。なんでもオッケー。

4 名前：匿名さん：2021/10/06 14:13

全くこだわりはありません。
崩れたら崩れたで気にしない。
ジャガイモの種類すら知らない。
基本的にはスーパーにある根性ありそうなジャガイモを選んでます。

5 名前：匿名さん：2021/10/06 14:22

煮込み料理はメイクイーンしか買わない。
男爵はポテトサラダ作るときくらいなので、買い置きはほぼメイクイーン。

6 名前：匿名さん：2021/10/06 14:47

私は基本男爵を買い置き、カレーを作るためにジャガイモを買うならメイクイーンを選ぶという程度。
といいつつ、旦那の実家からジャガイモが袋一杯届くので買えることはあまりない。
実家から届くのは多分キタアカリ。

7 名前：匿名さん：2021/10/06 15:09

>>6

キタアカリが売ってたら率先して買いますわー。

8 名前：匿名さん：2021/10/06 15:24

特にこだわらない。
種類や料理によって大きさを変えたり入れるタイミングを変えるだけです。
売ってるのは男爵が多いから、ほとんど男爵かな。

9 名前：匿名さん：2021/10/06 15:41

北海こがね。一択。

玉ねぎもようやく品種名出して売るようになってきたね。

10 名前：匿名さん：2021/10/06 15:44

メークインは使わない。
馬鈴薯のみ。

11 名前：匿名さん：2021/10/06 15:47

大きなスーパーあるんだけど、
じゃがいもにそんなに種類ないんだよね。

1種類の時も多いし、
あってもメークイン、たまにキタアカリ。
インカのめざめなんて、ほぼ売ってない。

トウモロコシもそう。
トウモロコシは「トウモロコシ」としか書いてない。

12 名前：匿名さん：2021/10/06 16:43

メークインが好きなんだけど売ってないことが多いです。

13 名前：匿名さん：2021/10/06 20:37

関西はメイクイーンが人気、関東は男爵と聞いたことがあるな・・・実際どうなんだろう。

私はカレーの時、じゃがいもはレンジでチンして後から投入するようにしてる。そうじゃないと煮崩れちゃう。