NO.11145451

0 名前：匿名さん：2023/05/24 16:35

くれぐれもここは陰口だとご自覚の上、ご参加ください。（お互い様）

55が満スレになってからご利用ください。
※次のスレは990を踏んだ方が宣言して立ててください。

どのスレの話か分かるようにお願いします！（貼りつけも）

651 名前：匿名さん：2023/06/09 18:38

>>649
菜箸でやってると伸びちゃいそうだね。
手早くしないと。

652 名前：匿名さん：2023/06/09 18:40

>>651
菜箸では麺の表面の打ち粉や油が取れないんだよ。

653 名前：匿名さん：2023/06/09 18:43

>>652
そうだね。しっかりゴシゴシしないとね。
でもね、水が温かいうちに手を入れてはいけないのですよ。

654 名前：匿名さん：2023/06/09 18:45

>>653
何故なら、まだ水が温かいうちに手で麺を触ってしまうと
麺に手のにおいがついてしまうからです。

655 名前：匿名さん：2023/06/09 18:46

いつまでも長いなあ。
知ってる人は知ってるよ。

656 名前：匿名さん：2023/06/09 18:48

菜箸菜箸って粘着してる人は多分知らないかと。
温かいうちに手入れてそうだと思った。

657 名前：匿名さん：2023/06/09 18:50

>>654
それベテラン主婦（ここはみんなそうだよね？）で知らない人いるのかな？

658 名前：匿名さん：2023/06/09 18:51

>>657
粘着は知らないと思うが。

659 名前：匿名さん：2023/06/09 18:52

>>654
初耳です。
ありがとう。

660 名前：匿名さん：2023/06/09 18:53

>>657
やってないけど知らなかった。

661 名前：匿名さん：2023/06/09 18:54

>>654
茹でたての湯切りした中に手をいれるバカはいないでしょ

662 名前：匿名さん：2023/06/09 18:55

>>658
そうか？
冷めるまで手で触らないよね、普通。

663 名前：匿名さん：2023/06/09 18:56

>>662
伸びるのでは？笑

664 名前：匿名さん：2023/06/09 18:57

>>658
どっちが粘着❓

665 名前：匿名さん：2023/06/09 19:01

>>663
冷めるまでそんな時間かかるか？

666 名前：匿名さん：2023/06/09 19:03

>>662
え？
直ぐにじゃんじゃん流れる水に潜らせるよ

667 名前：匿名さん：2023/06/09 19:04

>>665
あなたは茹で上がったらザルに入れて放置するの？
中心部は冷えないと思うし、熱持ってるのだからどんどん延びちゃうよ。

668 名前：665：2023/06/09 19:05

>>667
何言ってんだ？

669 名前：匿名さん：2023/06/09 19:06

面白い、
手順っていろいろなんだね、
料理番組とかではやらない手法がたくさんある

670 名前：匿名さん：2023/06/09 19:06

>>667
水で晒してから手でゴシゴシでしょ

671 名前：匿名さん：2023/06/09 19:08

>>667
少なくとも水でさらす所までは共通認識でしょー

672 名前：匿名さん：2023/06/09 19:13

>>671
私は水でさらさないよ。
ザルにあげて、水道水をジャージャー流して手で触れるようになったらもみ洗いだわ。

673 名前：匿名さん：2023/06/09 19:15

>>672
同じ感じ、
触れるようになるまでは水を流しながら、ザルの両側持って揺すり、中の麺を上下に返す動きもする

674 名前：匿名さん：2023/06/09 19:17

>>672
私も。
で、ザルあおって全体に水道水かけて冷ましてから触れてる。

675 名前：匿名さん：2023/06/09 19:18

>>671

「水にさらす」とは
たっぷりの水に浸して、しばらくそのまま置くこと。「水に放す」とも言います。
クックパッドより


あなたはしばらく水に浸すの？

676 名前：匿名さん：2023/06/09 19:19

とすると、どの行程を菜箸？

677 名前：匿名さん：2023/06/09 19:22

>>669
かなり面白い

678 名前：匿名さん：2023/06/09 19:32

>>672
それを水でさらすと言うんじゃないの？

679 名前：匿名さん：2023/06/09 19:35

>>678
料理の手順でも
茹でた麺類をザルにあけて流水に晒してしめる
とか書いてるよね。

680 名前：匿名さん：2023/06/09 19:38

そばスレ立て直せば？

681 名前：匿名さん：2023/06/09 19:50

>>678
言わない。

682 名前：匿名さん：2023/06/09 19:50

>>679
どこに？

683 名前：匿名さん：2023/06/09 19:54

>>678
「水にさらす」とは
たっぷりの水に浸して、しばらくそのまま置くこと。「水に放す」とも言います。
クックパッドより

684 名前：匿名さん：2023/06/09 19:55

>>679
流水に晒すとか言わないでしょ。

685 名前：匿名さん：2023/06/09 19:56

>>682
みんなの料理
蕎麦の茹でかた、さらし方

686 名前：匿名さん：2023/06/09 20:01

>>684
調べてみたらいっぱい出てきたよー

687 名前：匿名さん：2023/06/09 20:02

>>685
この人の表現がおかしいんじゃない？
他にもある？

688 名前：匿名さん：2023/06/09 20:04

>>685
これ？

湯をきる
2
大きめのボウルに冷水を用意する。そばがゆで上がったら火を止め、流しに置いたざるにあけて一気にゆで湯をきる。

冷水につける
3
すぐにざるごと冷水につけ、手早く引き上げて、ボウルの水を捨てる。

689 名前：匿名さん：2023/06/09 20:05

>>670-671
なんで水にさらすと最初書いていたのに、流水にさらすって変えてるの？

690 名前：匿名さん：2023/06/09 20:06

>>688
流水にさらすって書いてあったよ。

691 名前：匿名さん：2023/06/09 20:06

>>689
麺類　水で晒す
で調べてみたらー」

692 名前：匿名さん：2023/06/09 20:07

>>688
これは蕎麦で、冷水に漬けているからさらすって書いたのでは？

693 名前：匿名さん：2023/06/09 20:07

>>690
コピペしてきたんだけど、、、

694 名前：匿名さん：2023/06/09 20:08

>>693
私も調べたらピンクの字で書いてあった

695 名前：匿名さん：2023/06/09 20:09

>>688
このように蕎麦を冷水につけるなら晒すでいいけど、素麺を水にさらすって書いてる人は、結局水に漬けるの？

696 名前：匿名さん：2023/06/09 20:09

水でさらす、はたくさん出てきたけど菜箸で混ぜるはなかったw

697 名前：匿名さん：2023/06/09 20:10

>>671
あなたの手順を書いてみたら？

698 名前：匿名さん：2023/06/09 20:14

#670 2023/06/09 19:06
[匿名さん]
>>667
水で晒してから手でゴシゴシでしょ

#671 2023/06/09 19:08
[匿名さん]
>>667
少なくとも水でさらす所までは共通認識でしょー


この2人は、どう言う風にする事を水にさらすと言ってるの？

699 名前：匿名さん：2023/06/09 20:19

ここってヲチ。

700 名前：匿名さん：2023/06/09 20:19

動かない人スレ

#59 2023/06/09 18:29
[匿名さん]
>>53
ならば話が早い、
あなたが支持してる心理学ではどんな解釈をし、アプローチするのかを書けばいい。
心理学知ってるんだから、その手法使えば争うことなく人を動かすことできちゃうよね？

心理学ってそんなものではないような。

1001  名前：１００１ ：Over 1000 Thread

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