NO.11995063

0 名前：匿名さん：2024/07/23 19:51

ご利用下さい。

次スレは990を踏んだ人が次スレを立てる宣言を行ってから立てて下さい。

1 名前：匿名さん：2024/07/23 19:53

前スレの999さんへ

命令系だからかと。
Boysは呼びかけじゃないかな。

2 名前：匿名さん：2024/07/23 20:07

>>1
999さんも、有り難うございますm(__)m

3 名前：匿名さん：2024/07/23 21:31

にんにく使う時、芽を取りますか？
レシピにはよく、取るように書いてあるけど取ったことなくて。
調べたら焦げやすいとか苦いとかいろいろ理由があるんですね。

4 名前：匿名さん：2024/07/23 21:43

>>3
料理番組で取ってるから昔は取ってたけど、
今はもう取らない。意味ないと思うから。
ニンニク、毎日使ってるよ。

5 名前：匿名さん：2024/07/24 06:20

>>3
私も取りません。
捨てるのももったいないし、そんなに味が変わるとも思えないので。

6 名前：匿名さん：2024/07/24 08:47

>>3
もう10年以上前だけど、平野という料理人がテレビで言ってた。
「芽が緑色の時は取る。緑色のやつはくさい。
そうでなかったら取らなくていい」と。

7 名前：匿名さん：2024/07/24 08:58

>>3
刻んだりすりおろしたりする時は取らない。
スライスして香り付けにするけど飾りにもするような時は取る。
スライスだと取らなくても結局芯部分が外れちゃってカスになるだけだから。

8 名前：匿名さん：2024/07/24 12:15

横だが、玉ねぎもどうかなと思ってた。
害があるか？とか。ネギみたいに色どりにもなったが。