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0 名前：おいしそう：2009/07/11 05:02

いつもネットで料理のレシピを参考にしたり、料理ブログみて作ったりしてたんです。

久々に料理本でも買おうかなと、本屋へ。
小林ケンタロウの『おもてなし』。
どれもすごく美味しそうで、ちょっと嬉しくなちゃいました。

みなさんの好きな料理研究家って、誰ですか？

1 名前：おいしそう：2009/07/11 18:08

いつもネットで料理のレシピを参考にしたり、料理ブログみて作ったりしてたんです。

久々に料理本でも買おうかなと、本屋へ。
小林ケンタロウの『おもてなし』。
どれもすごく美味しそうで、ちょっと嬉しくなちゃいました。

みなさんの好きな料理研究家って、誰ですか？

2 名前：もこ：2009/07/11 20:49

>>1
ケンタロウはうちの夫が好き。
こってり男子系の料理家ですよね。
夫がケンタロウ本を買い集め色々作ってくれてます。
こってり系だけど文句は言えない・・

カツ代も母だけあって同じようにこってり系だけど
ややおふくろさんな感じがあり
私はこっちの方が好きです。


ちなみに身近な友人とそんな話題になったことがありますが
栗原はるみがさっぱりシンプルで好きという人が複数。

ブログから出たこうちゃん？は
主婦ん十年からしてみたら今更であんまり・・という意見も。

3 名前：賛否両論：2009/07/11 22:12

>>1
賛否両論店主　笠原さん。

笠原さんの和食レシピは美味しいのが多いです。

4 名前：カリスマ：2009/07/11 22:43

>>3
くりはらはるみさんが好きです。

5 名前：うちの味：2009/07/13 00:02

>>1
ケンタロウさんちの料理は、結構うちの祖母の味に似てるものが出るので、好きです。

大正生まれだけど、地元の文化財になってる洋館でメイドしていたりした、田舎の地主のお嬢さんだったそうで、ハイカラな料理も好きだったみたい。
結構大雑把な人だったので、料理も性格が出てたけど、おいしかった。

祖母がなくなる前って、私は遊びに夢中な学生時代で、
まったく味を引き継げなかった。
母はすごく仲悪かったので、全く引き継ぐ関係じゃなかった。

ケンタロウさんとお母さんの料理をたまに見てると、私のレシピにはないけど、食べた記憶がある・・・みたいな料理が出ることがあって、切なくなるんだな〜。

なぜか本を買おうという気にはならないんだけど。

6 名前：美味しそうだけど：2009/07/13 10:44

>>5
ケンタロウさんのレシピ、
美味しそうなんだけど、
カロリー高そうだよね。
油使う量がとても多い気がする・・・。

7 名前：さば：2009/07/25 00:54

>>1
ケンタロウはちょっとコッテリ系が多いので、
あんまり好きではないんです。実は。

やはり、女性料理研究家の方がいろいろと
細かい点で行き届いているレシピが多いかも。

私は山本麗子さんのレシピが野菜中心で
とてもおいしいと思う。

あと、浜内千波さんのレシピもカロリー
抑えられていて、簡単でおいしいのが多い。

8 名前：かつよ：2009/07/27 01:17

>>1
>いつもネットで料理のレシピを参考にしたり、料理ブログみて作ったりしてたんです。
>
>久々に料理本でも買おうかなと、本屋へ。
>小林ケンタロウの『おもてなし』。
>どれもすごく美味しそうで、ちょっと嬉しくなちゃいました。
>
>みなさんの好きな料理研究家って、誰ですか？

お母様のカツ代さんは好きです。
ケンタロウ氏は料理は嫌いではないのですが
腕の毛が濃くてそちらが気になります。
毛が入っちゃわないかなと。

9 名前：かつよ２：2009/07/28 11:58

>>8
私も好きです。
昔ながらの味、って感じで。
ケンタロウさんのは、（うちの）子供向きじゃないのが多い気がする。

あと、てんきち母ちゃんのレシピが良いです。