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かぼちゃの白いところ

0 名前：味噌汁：2011/03/24 20:22

皮よりのところが白くなってるかぼちゃ、見たことありますか？

スーパーで買ったかぼちゃに時々あるんですが、
いつもは少しだけなので削って使っていました。
でも、昨日のは
かなり白くなっていて・・・。
念の為に削りましたが、実がかなり減ってしまいました。

あの白いところ、何なのか知ってます？
食べても差し支えないですか？

1 名前：味噌汁：2011/03/25 16:53

2 名前：みどり：2011/03/25 19:01

>>1
それは皮が緑色のかぼちゃでその皮の一部に
白い部分があるってこと？

白い部分や黄色い部分は、
下になってて日光が当たらないからだよ。
日光が当たると緑が濃くなるんだよ。

また、皮が白い種類のかぼちゃもあります。
わたしは皮が固くて身が水っぽいから
キライなんだけどね。

3 名前：味噌汁：2011/03/26 01:07

>>2
皮は緑色。
カットして断面を見ると、皮と実の間（皮よりの実の部分）に白いものが点在している場合があるんです。

私ときどきかぼちゃの皮をそぎ落として使うことがありまして、
すると皮をそぎ落とした後の実に、それは現れます。
実がところどころ白くなっているんです。
白いのは、皮ではなく実です。

皮の外から見たのではわからないし、
カット売りの全ての断面に見られるわけではないので、
けっこう買ってしまうんです。
あまりに実本来の色と違うので、そのまま煮てしまうのは抵抗があります。

わかっていただけたでしょうか。

4 名前：うーん：2011/03/26 01:42

>>3
家でカットして冷蔵庫に入れておくと
切った断面が白くなるよね。

それとは違うんだよね？

5 名前：味噌汁：2011/03/26 12:25

>>4
ちがいますねー。

こういうかぼちゃ、見ませんか？
そんなにないのかなあ。

6 名前：桃：2011/03/26 12:33

>>1
同じ原因ではないと思いますが、
桃の果実にも白い斑点（スポンジ状）ができることがあります。
桃を栽培してる親戚に聞いたら、
「蛾が汁を吸いに来る。白いのは吸われた痕だ」
と言ってました。

7 名前：だと思う：2011/03/26 18:29

>>6
>同じ原因ではないと思いますが、
>桃の果実にも白い斑点（スポンジ状）ができることがあります。
>桃を栽培してる親戚に聞いたら、
>「蛾が汁を吸いに来る。白いのは吸われた痕だ」
>と言ってました。

↑たぶん、こちらと同じかと。

我が家はかぼちゃを家庭菜園で毎年作っていますが、
皮の内側に、白っぽい跡のようなものがあるものもよくあります。
そこだけポツンとスポンジ状態になっているというのか、
小麦粉の塊みたいなものが詰まっているような感じの跡になっている。

虫が養分を吸った跡だと、義母はいいます。
その部分を取り除いて使っています。

8 名前：味噌汁：2011/03/27 03:08

>>7
> >白い斑点（スポンジ状）
>
> そこだけポツンとスポンジ状態になっている
> 小麦粉の塊みたいなものが詰まっている

そうです！まさにそんな感じ。

今回のかぼちゃはこれまでに見たことがないくらい
そのスポンジがたくさんあって、
削ると実が半量ほどになってしまいました。
ホクホクして美味しいかぼちゃでしたが、
かつてこれだけたくさん虫の食事がされていたかと思うと、いい気はしませんね。
きっと食べても美味しくないのでしょうね。

外見ではわからないので、困ります。

おかげ様ですっきりしました。
ありがとうございました。

9 名前：逆に：2011/03/27 18:49

>>8
>ホクホクして美味しいかぼちゃでしたが、
>かつてこれだけたくさん虫の食事がされていたかと思うと、いい気はしませんね。
>きっと食べても美味しくないのでしょうね。

虫がそれだけ食したくらい、
おいしいかぼちゃだったのかもｗ

10 名前：味噌汁：2011/03/28 11:40

>>9
あは・・・^^;

フクザツ〜