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料理の腕は磨かれる？

0 名前：並：2016/06/13 16:15

先日、パート先の昼休みに皆でお弁当食べてたら、男性社員が休憩室に入って来て皆のお弁当見て「いいなぁ」と。
話を聞いたら、結婚４年目の奥さんの作る料理がかなり不味いらしい。
いつも味が無い、しょっぱい、薄い、水っぽい、焦げ臭い、生、の繰り返しだって。
家の中は綺麗にしてるし、赤ちゃんの面倒も一生懸命だし、性格もいいし、要するに料理以外は奥さんが大好き。
でも料理が激マズ。
今日の夕飯は何かなー♪って帰宅してみたいとボヤいてた。

同席してたオバチャン連中（含・私）は揃って「そのうち上手になるわよ〜」と慰めたが、男性社員クンは「うちの嫁の料理は破壊的です」と嘆いてた。
本人にとっては切実な問題なんだろうけど、なんだか若い夫婦の話が可愛くなってしまった。

皆さんはどうでした？
結婚してすぐにまともに料理できました？
私は母親を早く亡くしたので、必然的に料理の腕が上がりましたが、何もしなかった妹は確かに怪しいものばかり作ってたな・・

でも料理だけじゃなく、どうにも相性の悪い家事ってあるなぁ。
私は裁縫が「破壊的」。
あ、観葉植物も枯らす天才。これは家事じゃないか。

社員クンはいつか、「今日の晩メシが楽しみ〜」と帰れる日がくるのでしょうかね。

1 名前：並：2016/06/14 14:03

2 名前：味オンチ：2016/06/14 18:10

>>1
長年やっていると要領はよくなってくるとは思いますね。

要領がわかってくると余裕ができるので
ひと工夫でもっと美味しいものを、と目指せたりするのかな。

でも、お料理のセンスが悪い人って、いるみたいだよね。
味オンチっていうの？
私の友達がそう。
しょっちゅう食べ歩いている人なので、舌も肥えてくるろ思いきや、
まるでダメだと言う。
どんな材料が使われているのかピンと来ないらしいですね。

そういう人は幾ら経っても難しいんだろうな…

3 名前：それこそ：2016/06/14 19:53

>>1
あっちでスレが立ってるけど、
○○の素と焼きそばには、ずいぶん
お世話になったわ。
今は、私が結婚した頃とは違い、
クックパッドもあるしね。慣れれば
形になるよ。これからだ。

4 名前：ツライ：2016/06/15 10:04

>>1
経験不足が原因なら経験重ねてうまくなっていくと思う。

でも、根本的にレシピ通りに作る、ということを
軽くスルーしちゃう大雑把な人は、料理経験少ないのに
だいたいで作るから上手くはならないと思う。

料理が下手な自覚のない人は、味覚も鈍い。
妙なアレンジ入れたり、
健康にいいらしい、という理由で
この料理にそれ入れる？って食材をドカンと入れたり
しがち。

上手くなるといいけどね。
毎日のご飯がまずいのは辛い。

5 名前：ビギナーズ：2016/06/15 15:41

>>1
私は特に仕込まれなかったので何も知らないまま結婚して
最初は本に書かれている通りに大さじ１とか計っていた。
徐々に作る分量、鍋の大きさ、味を見ながらの目分量が分かった。
この最初の入り口が分からないと謎のままなんじゃないかな。
その男性社員が休みの日に男の料理でもして奥さんに目覚めさせたらどうだろう。

ちなみに私は整理整頓が苦手です。

6 名前：来る来る：2016/06/15 21:06

>>1
そのうち来るよ、そういう日が。
最初から上手くやれる人ばかりじゃないもの。

私も最初は酷かった・・。
最近は自分の作るご飯は美味しくなったと
自分でも思います。

7 名前：大丈夫！：2016/06/16 17:22

>>1
今はすき焼きのたれ、とか生姜焼きのもと、とかクックドゥとか、混ぜるだけとかからめるだけのものが一杯あるじゃん。
そういうのを活用することを覚えればいいだけの話さ。

私も味オンチといえばそう。
でもいろんなもの、活用してできるだけ簡単に毎日作ってますよ。とりあえず子供は文句言わない。夫も文句までは言わないな。本心はわかりませんが。

8 名前：う〜ん：2016/06/17 10:17

>>1
慣れてくれば、それなりに普通に食べられるものは作れるようにはなると思う。
毎日のことだし。

ただ、そこから「料理上手」に上がるまでには、向き不向きがあるかな。

味覚とか、センスとか、あるもんねやっぱり。

私も、毎日毎日お料理は作っててもう結婚２０年以上経つけど、いまだに「お料理上手」にはなれない。
他人様に自信を持って食べさせられるようなものは、ちょっとできないわ。

掃除は得意だけどね。