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明後日もしくはしあさってのクリスマスの献立

0 名前：ちょっとしゃれてみようと。。。：2010/12/22 00:52

クリスマスの献立、特別なものします？
うちは毎回家族、もしくはプラス母を誘うくらいです
平日なので外食はなく
毎回クリスマスメニューの苦手な私・・・
誕生日メニューもにがてですが・・・
それでも田舎もんメニュー
・唐揚げ
・ポタージュスープ
・グラタン
・チキンライス
でがんばってました
今回はちょっとこしゃれたもの
作りたいなァーと
ポタージュは枝豆のスープにしようかなと・・・
みなさん、こじゃれたメニューしりませんか
出来れば簡単なものが良いです

1 名前：ちょっとしゃれてみようと。。。：2010/12/22 14:31

2 名前：中身を工夫するときれい：2010/12/22 15:12

>>1
ミートローフはどうですか？
オーブンに放り込んでおけば、
その間いろいろ出来ますよ。
唐揚げだと時間が取られちゃうし、
グラタンがあるならば、もっとあっさりしたものの方が
良いと思います。
検索すると、いろいろ出てきますよ。

3 名前：毎年：2010/12/22 16:26

>>1
ローストチキン
スモークサーモン
生ハム
グリーンサラダとトマト
ポタージュ
小さいチーズフォンデュ
チリビーンズ（トルティーヤ付き）
ケーキ
シャンペン
アップルタイザー

4 名前：チキン：2010/12/22 16:35

>>1
うちはから揚げは普段も作るので、クリスマスにしか作らないチキンの太ももの香草焼きを作るつもりです。
お肉屋さんにお肉の予約をしてあります。塩や香草を揉み込んで、しばらく寝かせてからオーブンで焼くだけの簡単なやつなんですけど。

あとはクラムチャウダーを作ってスープカップの上に冷凍のパイ生地をかぶせて焼くつもりです。

それにサラダと、ポテト等の付け合せ。

子ども達にはケーキとチョコフォンデュ（レンジで温めるだけのスーパーで買ったもの）。

全部簡単だけど、並べるとご馳走っぽい。いつもより一手間だけ加えてるし。

先に作っておいて、食べる直前に焼いたり、温め直すだけにします。

5 名前：苦手：2010/12/22 16:45

>>1
私も苦手です、こういうときのメニュー。
ちなみに今年の予定は・・・

・ローストビーフのサラダ風
・コーンポタージュ
・ショートパスタのトマトソース
・ピザ（これはピ○ーラに予約済み）

サラダは、スーパーのお惣菜で売ってるローストビーフを
食べやすく薄く切り、レタスやパプリカとサラダにしてます。
子供もチキンよりこっちのほうが好きみたいで
毎年リクエストされます。
超楽ちん＆簡単♪

6 名前：骨付きチキン：2010/12/22 18:03

>>1
我が家のクリスマスメニューの定番は・・・

　骨付きチキンの照り焼き
　ポテトサラダ
　ビシソワーズ（もしくはパンプキンスープ）
　スモークサーモンのマリネ

骨付きチキンは、醤油とお酒、生姜のすりおろしと
ねぎに付け込んで、オーブンで焼くだけなんだけど
タレによく漬けこんでおくと本当に美味しくて
普段からよく作る家族全員の好物です。
でも、ビシソワーズとマリネを付け加えることで
ちょっぴりパーティーメニューらしくなります♪

サーモンマリネは、玉ねぎやピーマンのスライスと
一緒にドレッシングに付け込むだけだから
超簡単だけど、盛り付けをきれいにするだけで
見栄えがするからオススメです！
ビシソワーズも、ジャガイモと玉ねぎを炒めて
コンソメで煮てハンドミキサーでガ〜って
やって、牛乳加えて冷やすだけ♪
これまた、ちょっとオシャレで見栄えします！
ポタージュスープの中身を変えたりすると
マンネリ感がなくなるかも♪
あとは、コンソメのゼリー寄せなんかも
簡単だけど、こじゃれて見えるよ！

7 名前：主：2010/12/23 16:56

>>1
>すごく参考になりました。
ありがとうございます
チキンライスはやっぱりなんか田舎くさい感が
いなめないので辞めます
唐揚げはやっぱりいつものお惣菜感だし
姑がなんかっていったらスーパでお惣菜の唐揚げを
かってくることが多いし・・・
やめまして
ローストビーフをつくりたいなぁっておもったけれど
牛のたたき用のお肉は高いのであきらめました
鶏の香しん焼にして
スモークサーモンのマリネおいしそうですね
それをします
ちょっとちがうクリスマス料理をしてみます