NO.7195766

0 名前：匿名さん：2019/01/15 09:52

つぶやきでだったら、流れにくくてすぐ見れてやる気も出るかも。
料理スレ結構好きです。
皆さんの料理についてなんでもどうぞ。
ご自慢でも愚痴でも。

1 名前：匿名さん：2019/01/15 10:14

コメント不要

朝から頑張っちゃったよ。
主人と息子が毎日お昼の弁当持ってくんだけど、6時半に起きて肉じゃが煮て鶏むね肉の唐揚げとごぼうのサラダ、焼き鮭。
30分で下ごしらえから弁当詰めるとこまでやったぞ。
今朝はすごーい手際よかったな、自分のことをほめたいぞ。

2 名前：匿名さん：2019/01/15 10:37

数日前に料理ニュースで流れてきた、カニカマとおあげの炊き込みご飯が美味しそうで頭から離れない。
コスパがいい上にカニカマからいい出汁が出て手間いらずなのに美味しいらしい。
スティックタイプ？になってるやつじゃなく、「海からのサラダフレーク」とかの商品名の、バラというかちょっとほぐれてるようなやつならそのままドボンと入れるだけ、炊きあがったらしゃもじでほぐせばいい感じになるらしい。

あーやっぱ今夜作ろう。
さておかずはどうしよう。

3 名前：匿名さん：2019/01/15 11:29

>>2
あら〜。それ、美味しそうだね！

時間があったらお味の報告お願いします。

4 名前：匿名さん：2019/01/15 12:18

>>2
カニカマは意外に栄養があるらしいと聞いた

5 名前：匿名さん：2019/01/15 15:00

今日は多分、、
麻婆豆腐。旦那さん。
下の子は昨日の残りの青椒肉絲。
上の子は辛子明太子と白飯。受験生。
バラバラだ。
わかめ買い過ぎて3袋溜まっちゃったから、
わかめたっぷり味噌汁にしたい。
でも、韓国だとつるつるすべる？だから、
受験生には出さないとか？
なんかいい解釈ないもんかな。

6 名前：匿名さん：2019/01/15 15:45

>>5
フコイダンが免疫力を向上させるよ。
隣国の迷信なんて気にする必要ある？

7 名前：匿名さん：2019/01/15 16:13

>>5
へーここにいるような年の人も
旦那「さん」って呼ぶんだね。

8 名前：匿名さん：2019/01/15 19:00

良く行くスーパーに和牛のバラや肩の切り落としが400ｇで600円位で売ってる。
肉の部分はサシが入って美味しそうなんだけど脂身もたっぷりついてるの。
これを生姜と酒で1時間くらい煮てから醤油と砂糖で蒟蒻と炊き合わせる。
好き…。

9 名前：匿名さん：2019/01/15 21:19

母がよく作ってくれた、たくあんの古漬けを唐辛子入れて炊いたやつが食べたい。
北陸出身の母のソウルフードだったらしく、それを作るためにたくあんを漬けてた。

でももう母もいなくて、レシピを教わりそびれたのでもう食べられない。
以前居酒屋で見つけて食べたけど、全然母の味じゃなかった。
悲しいなあ。もうあれ二度と食べられないんだよなあ。

10 名前：匿名さん：2019/01/15 22:03

最近、料理より盛り付けが楽しい。お洒落な食器やランチョンマットや箸置きを買い、テーブルに花を飾って、同じ料理でも盛り付け方で気分が上がる。
といっても半分くらいは100均で買ったもので、オカンの貧乏アートなのだけど。

11 名前：匿名さん：2019/01/16 18:31

キャベツがあるので豚肉買ってきた。
ホイコーロー風か生姜焼き
他に何かあります？

12 名前：匿名さん：2019/01/16 18:50

>>11
とん平焼き。

13 名前：匿名さん：2019/01/16 18:59

>>12
ありがとう！見てきた。やってみる！

14 名前：匿名さん：2019/01/16 21:59

>>12
作った。子供に受けた。ありがとう

15 名前：12：2019/01/16 22:20

>>14
どういたしまして。
チーズ入れても美味しいよ。

16 名前：匿名さん：2019/01/17 11:41

さて、ブリ大根作るか…。
なんでブリあら衝動買いしちゃったんだろう。天然でひとパック298円で身がきれいですごくおいしそうだったんだよ。

17 名前：匿名さん：2019/01/17 11:56

明日長男が私立高校の受験でね、
夜は塾に行くから学校から帰宅したら早めの夕飯なんだけど…
今までは丼モノと汁モノって感じで来てるから、
今日もそうしようかなぁ。
それとも長男が大好きな「ウシジマくんのオムライス」にするか…
オムライスは本命公立の前日にとっておくか…
んー悩むわ〜。

18 名前：匿名さん：2019/01/17 12:53

オムライス二回はだめ？
うちの子はそれぞれ勝負メシ的なものがあるから、小学生の頃から大事な日の前夜のメニューはいつもそれにしてるよ。
次男は大学受験のときはいくつも受けたからそのたびにカツ丼（受験だからカツではなくて単に好きなだけ）を毎回作って、合格のたびに、そして落ちたときにもカツ丼だった。
本人がそれで一番喜ぶんだからいいと思うけどな。
好きなもので気合い入れれば実力発揮できるよ！追い風送っておくね！

19 名前：#17：2019/01/17 13:38

>>18
わぉ、そっかぁ〜
うん、今日も本命前もオムライスにします！
そうだよね、好物が勝負メシ！
追い風もありがとうございます♪

20 名前：匿名さん：2019/01/17 17:25

前、噂版にも書いたけど・・。
持病があって体調の波が大きいです。
若い頃手術して大人になったら再手術かもと言われていましたが幸いそれはなく。
しかし月一回の検査数値が悪いと通院の嵐。

家にいても、特に調子が悪くなるのが夕方なんです。
思い切って午前中夕飯を作るようになって、かなりの年月が経ちました。
下ごしらえではなく、全部仕上げてしまう。
噂版においしくなさそう・・と書かれたけど他に方法がなくて。
主人は理解してくれています。
煮るだけ・焼くだけが多くなっちゃいます。
時間かけると疲れちゃうので、カボチャの煮物作って魚焼いて終わりみたいな。
それを夜温めて出す。
ギョーザは、さすがに夕方までパリっとしていなくて、主人にやめてと言われてしまった。
通院始まっちゃうと朝もバタバタ出るので、夕飯はコンビニ弁当。
皆さんの料理見て、すごいな・・って。

21 名前：匿名さん：2019/01/17 17:32

>>20
いいんじゃない。
まずは体が大事ですよ。
ご主人やさしくていいですね。
私も忙しい時は夕方お惣菜買っちゃうよ。

22 名前：匿名さん：2019/01/18 00:01

>>20
味の素の冷凍餃子とかどうかな。
フライパンに並べてふたして火をつけるだけだよ。
ちゃんとパリパリになる。
その程度主さんができるならしてもいいし、そんな程度なんだからご主人にしてもらったっていいじゃん。
それか近所のラーメン屋で餃子だけ買ってきてもらうとか。
でも別に餃子にこだわってるわけでもないからいいか（笑）

ヘルシオのホットクックいいよ。
材料入れてスイッチ押すだけ。予約調理（タイマー機能）付いてるし保温もできる。
あとはシャトルシェフも便利だし。
そういうの使ったら温め直すことも不要だよ。
前スレなんとなく覚えてる、レスはしなかったと思うけど。
色んな事情があるからね、そりゃ作りたてのほうが美味しいだろうけど、どこの家庭も当たり前のようにそれができるとも限らないんだから、言われるのは仕方ないけど聞かなくていいと思うよ。

そういう「便利を買う」投資も悪くないよ。
そんなにべらぼうに高いわけでもないしね。お大事に。

23 名前：匿名さん：2019/01/18 18:18

とん平焼、子供の分はお好み焼きソースと
マヨをのせたら野菜嫌いの小学生が完食。
簡単で野菜がたくさん摂れる。ありがとう。

24 名前：匿名さん：2019/01/18 18:53

帰宅してスマホ見たら二時間前に夫からLINEが入ってた。
夫は単身赴任で月に一度帰宅する。今週は帰宅の予定はない。

はずだったのに。
急遽出張が入ってそっち行くから帰るね、夜ご飯よろしく〜簡単でいいよ、鍋とかで。
寒いし一人じゃ鍋なんか食べないから期待してるね
だそう。

たしかに簡単だよ、鍋は。手抜き料理だ。
材料入れて何ならインスタントの鍋つゆ使えば手間もない。

だけどさ、今日は息子は学校から塾に直行の予定で夜ご飯いらないし、
上の子達はバイトと何かわからん予定で夜ご飯いらないし、
娘と二人だから簡単にパスタとスープだけの予定だったんだよ。
買い出し日は明日だから冷蔵庫に余計な具材もない。
鍋にするならこれから買い物行かなきゃじゃないか！

でも悪妻だから買い物なんか行かないし鍋にもしない。
夫には
ご苦労さま。今夜はパスタです。駅についたら連絡ください
だけ返した。

ちなみにセブンの新商品が美味しそうだったので真似して
鮭のレモンクリームパスタです。具材は玉ねぎと鮭のみ。

25 名前：匿名さん：2019/01/18 18:57

>>20私もしんどいときあったから分かる。
身体が動く時間帯に仕上げちゃいたい。包丁持つのも嫌なのよね。私の場合、18時頃本当に体が動かなかった。薬の副作用なんだけど。朝でも午前中でも作るだけ偉いよ。私は買ってきちゃってた。

26 名前：匿名さん：2019/01/18 19:16

>>25
うん。作るのがすごい。買い物もするんだろうね。
私は退院後しばらくは、宅食で日替わりおかずを
頼んでた。
今も具合が悪い日は、お弁当を買っちゃう。

27 名前：匿名さん：2019/01/18 19:41

>>24
次の帰宅には鍋作るからもうちょっと早くいってね♡でおっけー

28 名前：匿名さん：2019/01/18 21:05

料理が上手に料理出来る人が羨ましい。
私は主婦歴２０年なのに、今日もヘマした。
義母からもらった黒毛和牛の良いお肉。
それを無駄にしてしまいました。
前も旦那が喜んで買って来た松茸をただのシメジにしてしまった。
だから、義母にも主人にも言ってるのに。
私は食材を無駄にするから多くを望むなと言ってるのに、もったいない・・

29 名前：匿名さん：2019/01/18 21:52

とん平焼き「お！やってみたい！」と思ってレシピ見たのですが
たまごやきをのせる…？のせるだけでいいの？？
なんか、ちょっとピンとこないんだけど…

30 名前：匿名さん：2019/01/18 21:54

>>29
作ったのはキャベツ炒めのオムレツって感じのものでした。
お好みソースと鰹節で、味はお好み焼きですね。

31 名前：匿名さん：2019/01/18 23:33

>>28ああ・・分かります。
からすみをもらったとき夫にパスタにしてほしいと言われて作ったらまずいのなんの。
初めて食べたけどからすみってこんなマズイんだと思った。
レシピも一応見るんだけど、その通り作るのが面倒で、適当に炒めてしまった。
その後レストランでからすみをいただいたとき美味しかった。

もうね、大根の面取りとか、材料を順番に入れるとか無理です。
火の通りやすいものでも通りにくいものでも、色が変わりやすいものでも変わりにくいものでもいっぺんに入れる。
お正月伊達巻をリクエストされてはんぺんで作ったけど、真っ黒こげになりました。
弱火でとろとろなんて出来ないんですよ。こげを取り除いて食べたけど、全体的に焦げっぽい味だし買ったほうがよかった。
卵5個無駄にしました。

32 名前：匿名さん：2019/01/19 00:48

>>29
私は炒めた具材をオムレツで包んでます。
具は豚肉とキャベツとモヤシ。
ネギを入れても美味しいです。
お好み焼きの小麦粉抜きみたいな感じですね。

33 名前：匿名さん：2019/01/19 09:30

前にアメトークの揚げ物大好き芸人で、
サンド伊達が紹介してた
『王子のぜいたく至福のタラフライ』が届いて
早速昨日食べました〜

いや〜番組で絶賛していたとおり美味しい！
身が厚くてふわっふわ♪
揚げ方とおりに、多い油で丁寧に揚げたらカリッカリ。
そして手切りだから大きさバラバラなのがまた良い。

市販の物よりあっさりレシピの
野菜たっぷりタルタルソースで食べました。
送料は高いけど、送料を掛けてでもまた食べたい♪

岩手の方は普通に買えるのかな〜
羨ましい〜

34 名前：匿名さん：2019/01/19 13:06

>30 >32

お二方、ありがとう。
なるほど、オムレツ風ね☆やってみます！

35 名前：匿名さん：2019/01/19 13:31

>>34
色々とやってみたけど、キャベツ、豚肉の他に
モヤシやキノコ、人参も入れて、
野菜炒めを卵でくるむ感じ。
卵には少量の片栗粉を入れる。
野菜炒めを麺つゆで味付けるとソース、マヨと
合って美味しい。

36 名前：匿名さん：2019/01/19 13:35

>>33
軽食にタラとジャガイモのフィッシュ&チップスを
よく作るんだけど、それちょっと気になる。
検索してくるわ。伊達ちゃんオススメならカロリー
ゼロね・笑

37 名前：匿名さん：2019/01/21 22:50

でかい白菜をやっつけたくて
『家にあるもの適当中華丼』を作ったら、
意外にさっぱり美味しく出来て、
最近何でも「重い」「重い」言う娘が
美味しいと言って食べたのが嬉しかった。

次はぶっとい大根をやっつけなきゃだな。

38 名前：匿名さん：2019/01/21 22:58

無水油鍋、やってみたら美味かった。

39 名前：匿名さん：2019/01/21 23:18

>>37
大根が1番減るのはおでんだけど、
白菜も大根も豚肉と合わせて炒めると家族も喜ぶ

40 名前：匿名さん：2019/01/21 23:33

白菜はお好み焼きに入れるのが好きです。
キャベツよりふわトロに仕上がるよ。