NO.9555518

0 名前：匿名さん：2021/06/11 20:37

くれぐれもここは陰口だとご自覚の上、ご参加ください。
（お互い様）

25が満スレになってからご利用ください。

801 名前：匿名さん：2021/07/11 16:44

>>798
肉汁スレ。
本スレではなかなか話題にならないから
こっちに引っ張ってきてる感。

802 名前：匿名さん：2021/07/11 16:49

>>792がはっきり書けばいいのに

803 名前：匿名さん：2021/07/11 18:03

最近メリケン粉って聞かないから、
珍しいなあと思った。
昔の言葉よね。メリケンって。戦後。

804 名前：匿名さん：2021/07/11 18:48

>>803
戦後…
私は昭和50年代に聞いてた。

805 名前：匿名さん：2021/07/11 19:17

こことは関係ないけど、天ぷら油も言わなくなったね。

806 名前：匿名さん：2021/07/11 19:18

>>804
え？どこで聞いた？

807 名前：匿名さん：2021/07/11 19:18

>>805
天ぷら油って何だろう。

808 名前：匿名さん：2021/07/11 19:27

>>805
天ぷら油を浴びて大やけど、とか言うのでは？

809 名前：匿名さん：2021/07/11 19:29

メリケン粉はリアルでは聞いたことない。
うどん粉なら昔は聞いた。

810 名前：匿名さん：2021/07/11 19:47

昔は天ぷら油、サラダ油、とあって、サラダ油はサラッとしていた。

811 名前：匿名さん：2021/07/11 20:04

昔は油の質が悪くて、火を通さず生でドレッシング作って食べられる質のいいものがサラダ油。
質が今一つで火を通して揚げ物用にするのが天ぷら油。
今流通している油は昔のサラダ油と同じレベルなので特に「天ぷら油」「サラダ油」と分けていないらしい。

812 名前：匿名さん：2021/07/11 20:39

>>811
ありがとう。昔の油は加熱しないと食べられないものがあったのね。
なるほど。

813 名前：匿名さん：2021/07/11 21:04

五木食品株式会社というメーカーから、メリケン粉と言う名前の商品がありますよ。
メリケン粉　通販で検索したら、ありました。
昔私が子供の頃、母がメリケン粉とよく言っていました。
メリケン粉　由来で検索すると、どうしてこの呼び名になったのか？わかりますよ。

814 名前：匿名さん：2021/07/11 21:09

>>813
アメリカン では？

815 名前：匿名さん：2021/07/11 21:09

>>813
ブランド品だったのね。

マホービンとかもそう言われそうね。
写真機とか。

816 名前：匿名さん：2021/07/11 21:42

>>813
由来は知ってる人も多いのでは。
実物は見たことも使ったこともないけど、メリケン粉の存在と由来くらいは私ら世代なら(40〜)結構みんな知ってるんじゃない？
本で読んだとか古い時代のドラマで見たとか。

817 名前：匿名さん：2021/07/11 21:45

メリケン粉は、NHKの料理番組なんかで、おばあちゃん先生が使ってた。

818 名前：匿名さん：2021/07/11 22:12

>>809
うどん粉病

819 名前：匿名さん：2021/07/11 22:43

天ぷら油、知らない。
天ぷらしているときに使う油（サラダ油とか菜種油）の状態を天ぷら油というのかと思った。

820 名前：匿名さん：2021/07/11 23:06

>>816
うん、40代半ばだけど知ってる。
でもメリケン粉と言ったことはないと思う。
もしかして地方によっては言うとか？

821 名前：匿名さん：2021/07/11 23:12

NO.9653369
言葉について

822 名前：匿名さん：2021/07/11 23:19

>>821
それがどうしたの⁉︎

823 名前：匿名さん：2021/07/11 23:30

つぶやきでも匂わせてる。
レス禁と同じ。
コミュ障ね

824 名前：匿名さん：2021/07/12 00:57

>>820
そうかも。
ひき肉のことを「ミンチ」とは言わないし聞かない。

825 名前：匿名さん：2021/07/12 08:46

>>824
関西だよね。ミンチは。

826 名前：匿名さん：2021/07/12 08:49

>>824
普通に言うけど。
西の方だけかな？
あなたは関東？

827 名前：匿名さん：2021/07/12 09:09

関東です。
ミンチとは言いません。通じるけどね。
私の知り合いや友達の中だけで言うと、
ミンチと言うのは大阪の人と奈良県の人です。

828 名前：匿名さん：2021/07/12 09:11

>>827
全国に友人がいるの？
ミンチって関西だけでないような気が…

829 名前：匿名さん：2021/07/12 09:21

広島でもミンチっていってたよ。
今使う人はいないのかも。

830 名前：827：2021/07/12 09:23

>>828
全国には居ない。
たまたま転勤で関西から来た知人友人が数人居るだけ。
だから、関東の地元と、大阪と奈良しかわかりません。
そこそこ仲良くないと肉の話なんかしませんし。笑

831 名前：匿名さん：2021/07/12 09:25

たぶんメリケン粉とか古めの言葉を使う人は
割合古い時期に書かれた本とか見たり
ご両親や祖父母さんの影響を受けたりしただけでは。

地方によってはいつまでも常用されていることも
あるのかもしれないけれど。

ここでもたまにクーラーとかいう人いるけれど
そんなに引っ張ることでもないような。

832 名前：匿名さん：2021/07/12 09:44

>>828
私は九州出身だけど、昔からミンチと言ってるよ。
今は大阪だけど、スーパーのパックにも合挽きミンチとシールが貼ってある。
関東だと、合挽き挽肉って書いてあるのかな？
あっ、それとも合挽き肉？わかんないや。

833 名前：匿名さん：2021/07/12 09:48

>>832
東京じゃない関東だけど、牛豚合挽(肉)って書いてあることが多いです。
牛豚以外の合挽って見たことないけどね。

834 名前：匿名さん：2021/07/12 09:48

>>832
関東では「牛肉・豚肉　ひき肉」みたいな表示だったかと。
細かい店では「国産牛肉○ﾊﾟｰｾﾝﾄ・カナダ産豚肉使用　ひき肉」
とかだったような。

合びき買ってきてーって日常では使いますが。

835 名前：832：2021/07/12 09:52

>>833
九州だと牛、豚、馬の合挽きミンチでした。

836 名前：匿名さん：2021/07/12 09:54

>>835
馬抜きと馬入りとで味違いますか？

837 名前：832：2021/07/12 09:56

>>836
馬は数%しか確か入ってなかったから、味の違いはわからないです。
もう九州離れて１５年だから、今も馬入りあるのかな？

838 名前：匿名さん：2021/07/12 10:05

馬ーーーーー！
ひき肉に馬が入っているのか。
馬って馬刺しのイメージしかなかった。

839 名前：匿名さん：2021/07/12 10:36

合い挽きからズレるけど、関東育ちの私は旦那の転勤で大阪に行った時豚の腕肉って見かけて感動した。
多分前足のことだろうけど、後脚(もも肉)と味や使い方が違うの？
私は安い方買ってたけど味の違いがわからなくて残念だった。

840 名前：匿名さん：2021/07/12 10:52

東京だからミンチとは言わないけれど、意味は知っている。
英語のminced meat からきてるよね。
合挽きのことではなく、ひき肉の事だと思っていたのだけど、違うの？

841 名前：匿名さん：2021/07/12 10:58

>>840
同じ認識

842 名前：匿名さん：2021/07/12 13:23

>>839
豚の腕肉は見かけないけど、
牛肉は「うで」ってあるよね。

843 名前：匿名さん：2021/07/12 13:33

言葉についてスレ。
辻褄が合わなくなってきたのはフェイク失敗なのかな

844 名前：匿名さん：2021/07/12 13:38

>>843
フェイクはあるかもだけど、あの人、前にもスレ立ててる。
自分のせいで家族が離れていって孤独。って。
でも確か、娘さんだったか息子さんだったかは許してくれて、交流があると
書いてた。
ピアノ習うスレもあったよね。

845 名前：匿名さん：2021/07/12 13:43

>>844
同じ人なら１人暮らしってことよね。
旦那さんの話してたけれど、過去のことなのかな。

846 名前：匿名さん：2021/07/12 13:47

>>845
あれ？自分のご主人の話じゃ無かったよね。
同僚だか友達のご主人じゃない？
主のご主人の話もあったっけ。

847 名前：845：2021/07/12 13:48

>>846
もう一回読み返してみたら職場の人の旦那さんの話だったね。
間違いごめん。

848 名前：匿名さん：2021/07/12 13:52

>>847
だよね。
ご主人はまだ許してくれないはず。

849 名前：匿名さん：2021/07/12 15:21

すごーい、よく憶えてるね。

850 名前：匿名さん：2021/07/12 17:06

>>849
覚えてるよ、すごい衝撃的だったから。
家族が出て行くって相当だもん。

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