NO.12351144

0 名前：匿名さん：2024/12/18 09:54

ヲチに具体的に書くほどではないけど、ヲチに準ずる内容でボソッとつぶやきたい時、
の為のスレです。

68 名前：匿名さん：2024/12/21 22:25

私はレシピ見ながら作ることが多い。
レシピ見ないいつもの味付けばかりだと飽きるし、
変えたとしてもなんか自分の味になってしまう気がして。
たまには自分の味じゃない味が食べたいんだよねー。

69 名前：匿名さん：2024/12/21 22:26

私が知らない人が色々居るんだなあ

70 名前：匿名さん：2024/12/21 22:31

>>68
そうなんだ、
レシピ見ないから、メモもしてないから美味しくても前回何で味付けしたっけ？？ってなるよ。
再現性全くなし。
その時の感覚で料理するからさ。
一昨日の切り干し大根、洋風で大好評だったけど何で味付けたか思い出せない。

71 名前：68：2024/12/21 22:39

>>70
そういうこともあるよ。
こんな感じ、で適当に作ることもある。
レシピ見て勝手に例えば甘味減らして辛味増やすとかもする。
でも全体的にレシピを見て作ることが多い。

72 名前：匿名さん：2024/12/21 22:50

想像だけで書くことに躊躇ないのが信じられない

73 名前：匿名さん：2024/12/22 09:10

イメージ力の問題か

74 名前：匿名さん：2024/12/22 09:10

育った家庭の味をレシピ見ないで再現しようとする気持ちはない。
実母の料理はだしの味がまったくなくて、味付けはほぼ醤油だけ。
全然好みではなかったので。

75 名前：匿名さん：2024/12/22 09:16

賛否両論の笠原や栗原はるみのレシピは好きだけど、平野レミのレシピは大嫌いと思ってそう(笑)

76 名前：匿名さん：2024/12/22 09:18

>>74
店で食べた美味しい料理の味は再現したいと思うでしょ？

77 名前：匿名さん：2024/12/22 09:19

レシピ見る人を馬鹿にする流れにしたかったのに失敗して、噛み合わない質問してそっちに持って行こうと頑張ってるようにしか見えない。
スレチな質問までして。

78 名前：匿名さん：2024/12/22 09:19

>>76
なんで？
何のための外食？

79 名前：匿名さん：2024/12/22 09:20

>>77
いつものことですな。
楽しんでいるのは一人だけ。他の人はつまらない。

80 名前：匿名さん：2024/12/22 09:22

>>78
しないの？
店でも食べるけど、その味付けが自分の料理のバリエーションの1つになるじゃん
いろいろ試行錯誤するなかで新たな美味しい組み合わせも見つかるし。
レシピに書いてあるものだって、その料理人が試行錯誤したものじゃん。

81 名前：匿名さん：2024/12/22 09:26

>>80
外食は自宅で作る気のしない料理を選ぶ。
うちはね。

82 名前：匿名さん：2024/12/22 09:27

みりんが絶対にないと料理にならないという人がいたらかね。
そんなことはない。

83 名前：匿名さん：2024/12/22 09:30

みりんはあった方がいいね。
会社の帰りに寄れるなら、私はそれだけ買って帰る。
自宅で気づいたら、仕方ないからレシピ検索して、みりん使わない煮魚レシピとか探すかな。

84 名前：匿名さん：2024/12/22 09:39

>>83
そういえばみりん使わないわ。

85 名前：匿名さん：2024/12/22 09:40

みりんだったらお酒とお砂糖でどうにかなりそうだけどね。
レシピも見るし、色々な人の料理もチャレンジしてみるのは好きだ。
どうせ作るなら美味しいもの食べたいしね。

86 名前：匿名さん：2024/12/22 10:11

みりんは煮崩れ防止らしい

87 名前：匿名さん：2024/12/22 10:23

>>84
私も使わない調味料
絶対にないとダメな調味料ではないかな

88 名前：匿名さん：2024/12/22 10:24

違う。
煮魚にはみりんが絶対必要、と書いた。
まあでも結構使うけど。
逆に、お酒は魚料理以外使わなくなった。

89 名前：匿名さん：2024/12/22 10:25

>>78
家でも同じようなものを食べるためだよ。
外食は勉強になるよー

90 名前：匿名さん：2024/12/22 10:32

>>89
そうなんだ。
いろいろだね。

91 名前：匿名さん：2024/12/22 10:49

>>88
それを信じ続けるから必要で買いにいかないといけなくなる
みりんを入れないと料理失敗になると思ってるから、みりんにこだわってしまうのよ。

92 名前：匿名さん：2024/12/22 11:43

>>88

みりんは酒︰砂糖＝3︰1で代用出来るってよ。

93 名前：匿名さん：2024/12/22 12:15

>>92
砂糖が出す甘味みりんの甘味が違う。
味が、違うんです。

94 名前：93：2024/12/22 12:17

>>91
失敗になるとは思ってない。
味が違うから。みりんは必要なのです。
上にも書いたけど、
砂糖とみりんの甘味は違いますよ。

95 名前：匿名さん：2024/12/22 12:22

みりん使わない人何人もいるのかな。
私は麺つゆもドレッシングも自分で作るので、みりんは必須なんです。
お酒は一部の魚料理以外にはほぼ使わないので、お酒は切らしていることが多いですが。

96 名前：匿名さん：2024/12/22 12:56

>>94
有り無しで味は違うね
みりん入りの味しかダメなんでしょ？
だからみりん無しは失敗ということになるじゃん。
無しの味も楽しむことは出来ないのだから。

97 名前：匿名さん：2024/12/22 12:58

みりん、いつまで続く

98 名前：匿名さん：2024/12/22 13:09

私はみりんは使う。
使わない人がいてもいいと思う。
けれども他人がみりんを使いたがるのを否定するのがよくわからん。
自分のやり方が一番で、それ以外はイマイチと同調してほしいのか。
自分アゲ、他者サゲ　みたいな。

99 名前：匿名さん：2024/12/22 13:11

草津ってそんなにいいところなのか。
大きな病院や買い物等全部車なしで済むところなのかな。

100 名前：匿名さん：2024/12/22 13:23

>>98
無いときに、みりん無しでは絶対に嫌なんでしょ？

101 名前：匿名さん：2024/12/22 13:27

>>100
なんできく？

102 名前：匿名さん：2024/12/22 13:32

>>101
みりん使う人だからでは？

103 名前：匿名さん：2024/12/22 13:34

>>102
みりん使う人にききたいからか。
98はそういう話ではないから。
それとも100は他人がみりんを使いたがるのを否定する人なのか。

104 名前：匿名さん：2024/12/22 13:36

味醂、そんなにも重要な調味料なんだね(笑)

105 名前：匿名さん：2024/12/22 13:37

他人の価値観を馬鹿にする人あり

106 名前：匿名さん：2024/12/22 13:41

「まあいいか」で済むことじゃないということを学んだ

107 名前：匿名さん：2024/12/22 13:42

価値観の否定や押しつけする人(/ω＼)ｲﾔﾝ

108 名前：匿名さん：2024/12/22 13:44

毎年、丸餅の話題を作り出すの
なにが知りたいのだろうか、謎

109 名前：匿名さん：2024/12/22 13:47

丸餅、特定したがりかも

110 名前：匿名さん：2024/12/22 14:29

貧乏じゃなかったら好きなだけ買えって感覚はよくわからん。
貧乏になってしまう。

111 名前：匿名さん：2024/12/22 14:30

>>110
部屋のなかが物に溢れそうそうだなと思った。

112 名前：匿名さん：2024/12/22 14:32

>>111
物が溢れると金が貯まらないの法則があるよ。
必要なときにものが見当たらなくて、また買ってしまったりするらしい。

113 名前：匿名さん：2024/12/22 14:38

>>108
あれは誰がどう見ても同じ人のスレだな
何がしたいんだろ

114 名前：匿名さん：2024/12/22 15:26

あれのどこを羨ましがれというんだろう
一滴もないと思う

115 名前：匿名さん：2024/12/22 15:27

丸餅で検索したらいいのかな

116 名前：匿名さん：2024/12/22 15:36

>>113
のし餅の不思議について聞きたいとか？？

117 名前：匿名さん：2024/12/22 15:41

>>116
何が不思議なんでしょう？

別人