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0 名前：ブリオッシュ：2012/09/18 06:09

一人暮らしをしている娘（大学生）が夏休みで帰ってきて教えてくれたのですが，最近「ブリオッシュ」が流行っているとか・・・。

近所では見かけないのですが，どんなところで買えるのでしょう？

フランスで食べたらとっても美味しかったのですが，日本ではあまりポピュラーでないと思ってました。

1 名前：ブリオッシュ：2012/09/19 11:03

一人暮らしをしている娘（大学生）が夏休みで帰ってきて教えてくれたのですが，最近「ブリオッシュ」が流行っているとか・・・。

近所では見かけないのですが，どんなところで買えるのでしょう？

フランスで食べたらとっても美味しかったのですが，日本ではあまりポピュラーでないと思ってました。

2 名前：パン屋：2012/09/19 14:53

>>1
にあると思うけど。近所のパン屋には昔から
あるよ。

3 名前：普通に：2012/09/19 16:16

>>1
パン屋にあるじゃん。
ってか、普通のパンだよ、ちょっと甘くて柔らかいだけ。

4 名前：ひょっとして：2012/09/19 20:54

>>1
>一人暮らしをしている娘（大学生）が夏休みで帰ってきて教えてくれたのですが，最近「ブリオッシュ」が流行っているとか・・・。
>
>近所では見かけないのですが，どんなところで買えるのでしょう？
>
>フランスで食べたらとっても美味しかったのですが，日本ではあまりポピュラーでないと思ってました。

パンをさすのではなく、
ブリオッシュを使った洋菓子をさしているのでは？
こちら田舎ですが最近ケーキ屋のケースに
そういうものがあるなあ、と思っていました。

5 名前：サバラン？：2012/09/19 21:19

>>4
それって、サバランのこと？
大昔からある定番の洋菓子だけど。

6 名前：ううん：2012/09/20 06:18

>>5
>それって、サバランのこと？
>大昔からある定番の洋菓子だけど。

そんな洋酒しみこませたぐちょぐちょの
ナマっぽいヤツではなくて。

名前もブリオッシュで
上にはフルーツを乗せて焼いてある感じだった。

7 名前：ちょ、ちょっと！：2012/09/20 07:27

>>6
>そんな洋酒しみこませたぐちょぐちょの
>ナマっぽいヤツではなくて。

サバランの製法、ご存知？
生っぽいって・・・。

サヴァラン (savarin) は、フランスの焼き菓子。ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やしたものにラム酒やキルシュをかけ、生クリームや果物で飾りつけたもの。また、ブリオッシュ生地を直径18〜23cmのドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたもの。

上記、ウィキより。
サバランはブリオッシュで作るんだよ。

8 名前：ありがとうございます：2012/09/20 08:50

>>1
皆様レスを頂きましてありがとうございます。

どこでも売っているのですね〜。

都内在住ですが，近所のパン屋には売ってないんです。遠方のパン屋もチェックしてみます。

サバランとか上に何かのっている物ではありません。説明が足りず失礼しました。皆さん都心にお住まいなのでしょうか。私は東京と言えども郊外なので・・・。

多摩地区で売っているお店ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さいませ。

9 名前：ああ：2012/09/20 10:20

>>7
>>そんな洋酒しみこませたぐちょぐちょの
>>ナマっぽいヤツではなくて。
>
>サバランの製法、ご存知？
>生っぽいって・・・。
>
>サヴァラン (savarin) は、フランスの焼き菓子。ブリオッシュを切って紅茶味のシロップを染み込ませて冷やしたものにラム酒やキルシュをかけ、生クリームや果物で飾りつけたもの。また、ブリオッシュ生地を直径18〜23cmのドーナツ形の型に入れて発酵させてから焼き、キルシュ風味のシロップをしみ込ませたもの。
>
>上記、ウィキより。
>サバランはブリオッシュで作るんだよ。

上のものですが。
それは知ってるよ。
わたしが、
液体どっぷりで生地がびっしょりになってる
タイプのお菓子やお料理が嫌いなだけ。
（車麩とか高野豆腐の煮たのとかも含めてね）
悪意があるので表現を誤ったわけよ。

10 名前：食べろぐ：2012/09/20 10:27

>>8
>多摩地区で売っているお店ご存知の方がいらっしゃれば教えて下さいませ。

食べログで検索してみるのもいいかも。

私の住んでる地域は
ブリオッシュでたくさんヒットしますし、
写真もアップされていて参考になりましたよ。

11 名前：焼き立て：2012/09/20 17:04

>>1
冷凍パン生地はどうだろう？
解凍して焼くだけなんだけど、
家で焼きたてのパンが食べられます。
私はよく、スローフードのお店Q's（キューズ）
ってところで購入してます。
値段もお手頃だし、美味しいのでおすすめ。
ブリオッシュは、購入した事ないけど販売してますよ。
私がいつも買うのは、ミニクロワッサンです。
ぜひご一緒に！
なんだかお店の回し者みたいですね。失礼しました。

12 名前：主です：2012/09/20 19:52

>>10
ありがとうございます。一軒見つかりました。それも歩いて行けるパン屋さん。早速明日買いに行きます！

13 名前：主です：2012/09/20 19:55

>>11
今見てきました。楽天だとかなりお安く購入出来るみたいです。（メロンパンとクロワッサン）

ものぐさなので出来上がっているパンの方がいいですが，ご親切にありがとうございました。