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ジャガイモの芽

0 名前：ことこ：2015/10/20 17:52

近頃ジャガイモの芽について考えています。
私は母親からジャガイモの芽は取るよう教わりましたが、いざ一人で調理するとなると…どれが芽なんだろう(>_<)
明らかに根っこが出てる所はわかりますが、微妙な黒い点みたいなのとか…芽なのか不明な部分が多くて。義母に聞くと芽を取った事が無いと言います。半分ボケ始めているので完全に信用はしないですが料理番組とかで皮剥かず丸ごと使う時ありますよね。芽は毒だと教わったのですが気にし過ぎですか??