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ハワイアンパンケーキ

0 名前：スイーツ好き：2014/04/21 21:13

最近、どこでも見かけるのが「ハワイアンパンケーキ」のお店。

家でも作ってみようと、スーパーでパンケーキの粉を買いました。普通のホットケーキと比べると、何だか凄く高いのでビックリしました。

作ってみたら、ホットケーキとは少し違います。何がどう違うのでしょう？

1 名前：スイーツ好き：2014/04/22 18:15

2 名前：何だろうねー：2014/04/24 08:47

>>1
>最近、どこでも見かけるのが「ハワイアンパンケーキ」のお店。
>
>家でも作ってみようと、スーパーでパンケーキの粉を買いました。普通のホットケーキと比べると、何だか凄く高いのでビックリしました。
>
>作ってみたら、ホットケーキとは少し違います。何がどう違うのでしょう？

日本のホットケーキは
粉の他に卵と水（もしくは牛乳）を使うよね。
成分も粉と脱脂粉乳と砂糖と塩と、あとちょっと程度。
はやりのハワイアン系パンケーキは水を加えるのみ。
ミックス粉に色々入ってるんだろうね。

今手元にあるエグッスンシングスのミックス粉を
しげしげ見てみたけど
読める範囲で何か目新しいものは無いように思う。
なにやらこだわりありそうな粉が何種類か
それにベーキングパウダーとか成分安定剤みたいなのとか
卵の粉末？ミルクの粉末（日本と同じように脱脂粉乳？）
あとはベジタブルオイルとか大豆の粉とか。塩と砂糖。
もちろんバターミルクも。
あと他にもなんか。

でも水で溶くだけなのは手軽でいいね。
しっとりふっくら味わい深くて好き。

3 名前：主：2014/04/24 17:52

>>2
わざわざ調べて下さったのですね。ありがとうございます。

特別な材料は入っていない様ですね。と言う事は、粉自体が美味しいのですね、きっと。

エッグスンシングスの粉も売っているのですね。

確かに水だけで作れるのは手軽です。もう少しお値段が優しいともっと良いですが。（笑）