NO.6627662
鯵の食べ方
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0 名前:節約したい:2011/02/09 11:25
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よくスーパーで「鯵」が樽に入って一匹120円位で売られているのですが、皆さんどうやってお料理されているのか聞かせて頂けませんか?
クックパッドを見れば、色々な調理法は載っていますが、皆様がどんな食べ方をしているのか知りたくて・・・。(それが一番美味しい食べ方だと思いますので)
宜しくお願いいたします。
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1 名前:節約したい:2011/02/10 10:06
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よくスーパーで「鯵」が樽に入って一匹120円位で売られているのですが、皆さんどうやってお料理されているのか聞かせて頂けませんか?
クックパッドを見れば、色々な調理法は載っていますが、皆様がどんな食べ方をしているのか知りたくて・・・。(それが一番美味しい食べ方だと思いますので)
宜しくお願いいたします。
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2 名前:はるな:2011/02/10 10:16
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>>1
私は、魚大好き!!
鯵は〜
・塩焼き
・開いて一夜干、みりん干
・お刺身
・ショウガとねぎと鯵の身をたたいて
ごはんに、もみ海苔+たたいた身+わさびで鯵のたたき丼
・鯵の身をミキサーで団子にして、お味噌汁したり
昆布だしで鍋にして、ポン酢で食べます
・南蛮漬け
・フライ
色々できて、最高!!
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3 名前:ホネホネ:2011/02/10 10:28
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>>1
3枚におろしたアジの身の付いた骨は
塩して粉つけて
カリカリに揚げるか
オーブンなどでオイルかけて焼くとおいしいよ。
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4 名前:生姜煮:2011/02/10 12:07
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>>1
アジもイワシもサンマも生姜煮によくします。
圧力鍋で作ると、骨までいける。
たぽたぽの梅干を1つ入れるとさっぱりする。
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5 名前:主:2011/02/10 12:39
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>>1
皆様、早速レスを頂きましてありがとうございます。
はるなさん、鯵が喜ぶようなレパートリーですね。私もそんな料理名人になりたいです。
ホネホネさん、オーブンで骨(それもオリーブオイルで)を料理するなんて。洒落てますね!
生姜煮さん、圧力鍋で調理すると骨まで食べられてカルシウムも摂れますね。梅干しを入れて作ってみます。
スレ立てさせて頂いて良かったです。明日は、スーパーで樽に入った鯵を買ってみます。
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