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0 名前：匿名さん：2022/05/21 12:38

50云年生きてきて、私はニラを生で食べたことは無いんじゃないかな？
というより、生で食べないもんだと思い込んでいたんです。

だけど、台湾まぜそばを自宅で作った際、トッピングの一つに刻んだニラが紹介されてたので、その通りにして食べたんです。
それって名古屋飯ですよね。
それ自体食べるのはお初。
ちょっと濃いめの味付けで、生のニラもおいしかったです。

ふと、ニラを生で食べるというのは他の家庭ではどうなんだろう？と思ったのですが、皆さんはどうですか？

ちなみに、食後の口の中のニラのにおいはニラ入り餃子を食べた時よりかなり残ってしまうような気がします。

1 名前：匿名さん：2022/05/21 12:45

たまに。

2 名前：匿名さん：2022/05/21 12:48

うーん、台湾まぜそばではないけど、韓国系の料理とかトッピングする時は生だし、ナムルでたまに生のまま使ったりする。
あと、加熱はしてないけどそのまま食べる訳ではないのが、ニラ醤油やにんにくニラタレ。
切って混ぜる(少し漬けておく)だけなので生といえば生。

3 名前：匿名さん：2022/05/21 12:59

ニラ醤油って
生の括り？

4 名前：匿名さん：2022/05/21 13:29

生春巻きに入ってるよね

5 名前：匿名さん：2022/05/21 13:30

うん、私もそう思った。
生春巻きには生で入ってる。
あれは、うまいよ。
あと、和田明日香のレシピでニラ醤油。
生のニラを刻んで醤油に入れるだけ。
あれも、うまい。

6 名前：匿名さん：2022/05/21 13:46

>>5
うん。
子供も好き。

7 名前：匿名さん：2022/05/21 13:51

水晶鶏に生のニラを刻んでごま油とかいろいろ混ぜてかけて食べます。
私も最近まで知らなかったよ。

8 名前：匿名さん：2022/05/21 15:42

私もつい最近まで知らなかった。
奥薗チャンネルで知りました。
やってみたらめちゃくちゃ美味しくてびっくり。
生の方が美味しいくらい。

9 名前：匿名さん：2022/05/21 16:40

家で麻婆豆腐を作った時最後にニラを刻んでドサっと乗っける。
おいしい,〜

10 名前：匿名さん：2022/05/21 16:58

生ニラ大好き。
自分は持ちやすい長さにカットしたニラを
ワイルドに束のままに味噌つけて齧っています。

食卓に出す我が家の定番ニラ料理は
３㎝くらいにカットした生ニラを、味噌・酢・ごま油・胡椒・アジシオで混ぜ混ぜ。
家族が頻繁にリクエストしてくれます。


ニラって歯に挟まりませんか。
生だとそれがないのも気に入っている理由です。

11 名前：匿名さん：2022/05/21 17:49

臭いからいや。どこにも出ずに誰にも会わないときならいいけどそうじゃないからいや。

12 名前：匿名さん：2022/05/21 21:15

>>11
マスクしてるし大丈夫だよ

13 名前：匿名さん：2022/05/21 22:16

私も50代ですが、ニラを生で食べられるって最近知りました。
昔から生で食べるのってメジャーでしたか？

最近テレビでニラ醤油を知って、豆腐とか蒸し鶏にかけて美味しく頂いてます。

14 名前：匿名さん：2022/05/21 22:24

このスレを見て、ちょうど冷蔵庫にニラがあったので、クックパッドを見て作ってみました。

醤油、ゴマ油、塩胡椒、鶏がらスープの素、胡麻を混ぜてあえるだけ。
家族に好評ですぐになくなりました。
定番メニューにします。

このスレ、ありがとう。

15 名前：匿名さん：2022/05/21 23:01

ニラ好きなのに生は食したことなかった。
知らなかったわ〜
すぐ上の>>14さんのは美味しそうね。
今度やってみる！

16 名前：匿名さん：2022/05/21 23:15

>>12
相手に匂いが届かなくても自分自身が辛そう。