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0 名前：匿名さん：2024/06/04 16:47

見切り品のニラ束120円とあったので、つい買ってしまいました。
私は恥ずかしながらニラ料理のレパートリーが少なく、お味噌汁と餃子ぐらいしかないです。
今日はとりあえず検索して、ニラとえのきの中華スープというものを作ってみます。
冷凍庫も結構いっぱいなので、そんなに入らないかなと思います。

よろしければ皆さんのおすすめニラ料理をおきかせください。

1 名前：匿名さん：2024/06/04 16:50

餃子
ニラもやし炒め
ニラたま

ニラって余るんだよね。
あとは、適当に炒めものに入れて使う。

2 名前：匿名さん：2024/06/04 16:56

>>0
ニラが安くなって１２０円？！そっちの方に気がいったわ。

3 名前：匿名さん：2024/06/04 16:57

>>2
ニラ「束」ね。

4 名前：匿名さん：2024/06/04 16:58

>>2
ですね

5 名前：匿名さん：2024/06/04 16:59

ニラ醤油。
ニラ一束に対して醤油150ccみりん50ccゴマ油大匙１。
ニラを細かく切って混ぜ合わせるだけ。
辛いのが好きなら唐辛子も一本入れて。
冷蔵庫保管で1ヶ月くらい大丈夫。
卵かけご飯、餃子、冷ややっこ、焼肉、サラダ、何でも合うよ。

6 名前：匿名さん：2024/06/04 17:00

>>5
ニラ醤油いいよね〜
私も奥薗レシピで知ってから作ってます。

ニラを生で食べてもいいなんて、それまで知らなかった〜

7 名前：主です：2024/06/04 17:02

あれ、スレ文記入漏れですね。
「ニラ束120円」ではなく、「ニラ3束　120円」と書こうとしたのにうっかりして失礼しました。

ニラの炒め物、そういえばニラレバ炒めがありましたね。
明日レバー買ってきて、それも作ることにします。
ニラ玉も久しぶりに作ってみます。

8 名前：主です：2024/06/04 17:02

>>5
わー。ニラ醤油美味しそう。
いただきます。

9 名前：匿名さん：2024/06/04 17:08

胡麻和えになりそう。

10 名前：匿名さん：2024/06/04 17:14

チヂミも美味しいですよ。

11 名前：匿名さん：2024/06/04 17:27

ニラともやしのナムル

12 名前：匿名さん：2024/06/04 17:31

麻婆豆腐にどっさり入れるのが好きです。

13 名前：匿名さん：2024/06/04 17:40

ニラのおひたし。
ニラは1分半ほど茹でて水にあけギュッと握って水分を切る。
食べやすい長さに切る。卵黄を乗せる。
タレは2種類、お好きな方を。
①麺つゆを規定通りに薄めて(ストレートタイプならそのまま)たっぷりめにかけておかかを乗せる。
②豆板醤、コチュジャン、醤油、酢少し、砂糖少し、鶏がらスープの素を混ぜてかけ、白ごまをかける。
どっちも美味しいです。

14 名前：匿名さん：2024/06/04 17:43

ニラは冷凍しやすいので、洗ったら水気を拭いて切ってからキッチンペーパーに挟んで(挟まなくても、敷くまたは乗せるだけでも)ジップロックに入れて冷凍すると使い勝手いいよ。
私は安い時にまとめて買って、半分は5センチくらい、半分は小口切りというか粗みじん切りくらいにしてさっさと冷凍しちゃう。

15 名前：14：2024/06/04 17:43

>>14
あ、ごめん、冷凍庫いっぱいなのね。
無視してください〜

16 名前：匿名さん：2024/06/04 18:10

1　好きな長さにカットして、味噌をつけてバリバリ食べる。
酢味噌、ごま油味噌、マヨ味噌でも。

2　「1」はちょっと…ならば、
味噌・酢・ごま油・胡椒で3cmくらいに切ったニラをあえる。

3　みじん切りのニラと鶏または豚ミンチでニラ団子。
お好みの味であんかけ、鍋、春雨スープに。

4　みじん切りのニラでお粥。
鶏肉や溶き卵、ザーサイを加えても。
水の代わりに豆乳で煮れば台湾風朝ごはん。
お好みでぼんずやラー油で。

5　ニラとお好みの食材をライスペーパーで巻いて生春巻き。

17 名前：匿名さん：2024/06/04 18:11

ひき肉を炒めて、ニラを入れて炒め、よく水を切ったお豆腐を入れて、味は酒、砂糖、醤油、最後に溶き卵を混ぜて出来上がり。
少し甘辛く作ります。
ご飯に合うよー！

18 名前：匿名さん：2024/06/04 18:20

ねぎの代わりにニラを使います。
にら納豆
にらそうめん
にら焼きそば
にらと豆腐の味噌汁
にらしゃぶ

19 名前：匿名さん：2024/06/04 19:52

コウケンテツさんのニラ豚春雨。
簡単で美味しい。

20 名前：匿名さん：2024/06/04 20:27

小さな１人分のパック入り豆腐の上にニラを乗せて、しょうゆをかけて食べています。
うちではニラを数ｃｍの長さに切って、深めのタッパーに入れたら水を入れて、冷蔵庫に入れています。
水は３〜４日で取り替えていて、少しずつ使っています。

21 名前：匿名さん：2024/06/04 22:09

豆腐、にら、卵、鶏がらスープの元、片栗粉。

混ぜてフライパンで両面焼いて（チヂミ風）ポン酢とごま油。

高たんぱくのダイエット食。

22 名前：匿名さん：2024/06/04 23:36

チヂミ。あっという間になくなるよ。

23 名前：匿名さん：2024/06/04 23:42

>>20
冷蔵庫でも水に入れて３日は長いと思う。

24 名前：匿名さん：2024/06/07 18:50

消費できましたか？

25 名前：主です　〆：2024/06/07 20:16

皆さんレスありがとうございました。
普通にお味噌汁、えのきと一緒にスープ（これはスレ立て前に検索しました）
>>5さんのニラ醤油まで作って計2束消費。
ニラ醤油がすごく美味しくて食べ過ぎてしまったせいかお腹を壊してしまい
冷凍庫の食材整理をして場所を開け、残りは>>14さんのアドバイス通り冷凍しました。
少しお腹を休ませたいと思います。

他のニラ料理も美味しそうなので、メモして後で作らせていただきます。
うちはニラも育てているので、レシピ助かります。

遅くなりましてすみませんでしたが
これにて〆ます。